Napoleon NK22K-LEG-2

Nella foto del prodotto c’è un barbecue a sfera nero. In cima al coperchio c’è un’impugnatura; davanti, poco più in basso, un termometro rotondo; sotto la camera pende un cassetto raccoglicenere rotondo e, tra le gambe, all’altezza delle ruote, c’è un ripiano in filo metallico. Amazon vende questo apparecchio con l’ASIN B072R4CCPQ, a cui porta il nostro pulsante d’acquisto, a circa 373 € (pagina Amazon.it del 27/10/2026: 373,49 €). Quel giorno Amazon non offriva il prodotto in prima persona, c’erano solo venditori terzi.

Tutto ciò che è tecnico in questa pagina riguarda il barbecue dietro questo link. I dati provengono dal manuale d’uso di Napoleon N415-0443W (parte tedesca, edizione maggio 2021), da schede prodotto archiviate e dal catalogo principale Napoleon 2023.

Quale Napoleon si nasconde dietro il pulsante d’acquisto?

Secondo il catalogo Amazon, il Napoleon NK22K-LEG-2. Titolo, codice del pezzo e campo del modello sotto l’ASIN indicano questo modello, e la descrizione del prodotto parla di griglie di cottura in acciaio cromato. Il PRO22K-LEG-2, da cui prende il nome questa pagina, è un altro barbecue con griglia in ghisa.

Dove Napoleon traccia il confine lo dice il catalogo principale 2023 a pagina 55. Una griglia in ghisa ce l’hanno lì il PRO22K-LEG-2, il PRO22K-CART-2 su carrello e il PRO 605 CSS, un coperchio con cerniera angolare solo i due PRO22K. La scheda tedesca archiviata del PRO22K-LEG-2 descrive la sua griglia come ghisa WAVE smaltata a porcellana, regolabile in altezza su tre livelli, con due parti laterali ribaltabili. Nel catalogo poggia su quattro gambe in acciaio inox avvitate, due delle quali con grandi ruote con battistrada in gomma, e pesa 30 kg.

Un’attribuzione errata va chiarita: la foto corrisponde all’NK22K-LEG-2, perché il suo ripiano in filo metallico compare nell’elenco dei pezzi come componente standard, e l’offerta Amazon non ha la griglia in ghisa del PRO22K-LEG-2.

Nell’attuale assortimento tedesco di Napoleon entrambi i modelli non compaiono più, e la vecchia scheda prodotto dell’NK22K-LEG-2 non è più raggiungibile pubblicamente. Nella serie PRO a carbone di Napoleon compaiono, a settembre 2026, tra gli altri il PRO22K-LEG-3, il PRO22MK-LEG-3 e il PRO22K-CART-3, nella serie Premium l’attuale modello NK22, l’NK22K-LEG-3. Il produttore è, secondo il manuale, Wolf Steel Ltd. di Barrie, Ontario, Canada; l’indirizzo UE riportato appartiene a Wolf Steel Europe BV a Tiel, nei Paesi Bassi.

Camera, coperchio, griglia e flusso d’aria

Coperchio e camera sono smaltati a porcellana, con questa denominazione compaiono entrambi nelle condizioni di garanzia. La descrizione dell’offerta su Amazon ne fa un coperchio e una scodella in porcellana nera pesante che accumulerebbero il calore. Porcellana qui indica lo strato di smalto su camera e coperchio. Non pensare a un barbecue in ceramica come un kamado.

La griglia di cottura con il codice N305-0078 è in acciaio cromato. A sinistra e a destra ha un inserto ribaltabile ciascuno, sotto si trova la griglia per il carbone N305-0077. Se sollevi un inserto, aggiungi carbone senza dover togliere la griglia con il cibo; secondo la descrizione Amazon vale lo stesso per il legno da affumicatura. Aggiungendolo, l’aria fresca sulla brace può provocare fiammate improvvise. Napoleon richiede perciò una distanza di sicurezza e una pinza con manici lunghi e resistenti al calore.

Per la ventilazione Napoleon ha un nome commerciale, PRO Air Control; i regolatori sono in acciaio inox. La pagina prodotto tedesca promette più flusso d’aria e temperature più precise, la pagina in inglese per la Germania anche che nel barbecue non entra acqua. Nella camera un distributore di calore in acciaio inox distribuisce, secondo la pagina prodotto, il calore e convoglia il carbone esaurito nel contenitore della cenere. Questo contenitore è estraibile e in acciaio pesante, che la pagina canadese di Napoleon del 2020 descrive come resistente alla corrosione.

Nel coperchio c’è un termometro ACCU-PROBE, a cui si aggiunge un’impugnatura Cool-Touch. Per appoggiarlo agganci il coperchio con un supporto alla camera; secondo la descrizione Amazon non resta così né sulle assi della terrazza né sull’erba. Il manuale mostra in immagini due modi per agganciarlo.

Su un dettaglio i documenti di Napoleon si contraddicono. La scheda tedesca archiviata dell’NK22K-LEG-2 annovera tra le caratteristiche principali un coperchio con cerniera angolare ergonomica. Il catalogo assegna però la cerniera angolare solo ai modelli PRO22K, e nell’elenco dei pezzi del manuale per l’NK22K-LEG-2 compare soltanto un supporto per il coperchio. Ci atteniamo all’elenco dei pezzi, perché elenca ciò che si trova nella scatola.

Dimensioni, peso, carrello

L’area di cottura principale ha 57 cm di diametro. Come area di cottura totale Napoleon indica 2.356 cm² e calcola lo spazio per 22 hamburger. Amazon arriva a 2.340 cm² o 365 pollici quadrati, la tabella del carbone del manuale a un diametro di cottura di 56 cm. Per la pianificazione basta il dato del produttore.

All’esterno il barbecue misura, secondo la scheda prodotto archiviata, 112 cm in altezza, 59 cm in larghezza e 70 cm in profondità. Il catalogo 2023 assegna le due misure di base al contrario, lunghezza totale 70 cm e profondità totale 59 cm; sull’ingombro non cambia nulla. Napoleon le riporta come misure complessive. Se maniglie e supporto del coperchio siano compresi non è specificato; prevedi perciò qualche centimetro di margine.

Per il peso ci sono tre valori. Il catalogo 2023 indica 20 kg, l’unico dato netto del produttore, e noi calcoliamo con questo. La scheda prodotto riporta solo un peso d’imballo, 21,49 kg per uno scatolone di 36,98 x 60,99 x 60,99 cm. Amazon segnala 58 libbre, circa 26,3 kg, per 24 x 24 x 14 pollici. Queste misure in pollici corrispondono più o meno allo scatolone; il peso non corrisponde a nessun dato di Napoleon.

La camera poggia su quattro gambe, le due posteriori portano una ruota ciascuna. Napoleon descrive le ruote come robuste e resistenti alle intemperie. Per spostarlo sollevi il barbecue davanti e lo spingi sulle ruote. Un piano d’appoggio laterale non c’è.

Nel dettaglio: gestire il calore quando la griglia è fissa

Quanto diventa caldo il cibo, in un barbecue a sfera lo decidono quattro cose: quanto carbone è incandescente, dove si trova, quanta aria entra e se il coperchio è chiuso. Una griglia regolabile in altezza come quella del PRO22K-LEG-2 aggiunge una quinta grandezza, la distanza dalla brace.

Per l’NK22K-LEG-2 una regolazione simile non compare in nessuna fonte Napoleon, quindi nella cottura diretta ti manca una leva. La brace irradia calore, e l’effetto diminuisce nettamente con la distanza; vale in generale per ogni fonte radiante. Con la griglia fissa ti resta la distribuzione del carbone. Per il metodo diretto il manuale lo stende in modo uniforme su tutta la griglia, deflettore d’aria compreso. Noi ce ne discosteremmo: una metà con brace piena per rosolare, l’altra con poco o nessun carbone, in modo che il cibo possa spostarsi.

Le quantità di carbone sono in una tabella. Per la cottura diretta c’è il numero 50, senza unità; la frase a pagina 43 conta in bricchette di carbone. Per l’indiretta sono 25 per lato e per ogni ora di cottura in più se ne aggiungono 8 per lato. Sono tutte indicazioni di massima. Tempi di cottura più lunghi, freddo e vento richiedono, secondo Napoleon, più carbone.

Per la cottura indiretta togli il deflettore d’aria centrale, inserisci una vaschetta raccogligocce e distribuisci il carbone a sinistra e a destra, a scelta in vaschette per il carbone. Le vaschette non sono incluse. Come accessorio l’elenco dei pezzi riporta un cestello per il carbone N590-0207.

Nella cottura diretta il deflettore d’aria può restare, ma non è obbligatorio: il barbecue funziona con e senza. Con il deflettore le temperature sono più uniformi e al centro il carbone brucia più lentamente.

Napoleon non quantifica una temperatura che si possa mantenere per ore con l’aria strozzata, nemmeno per il low and slow. Con il coperchio chiuso si regola con i regolatori. Di norma restano completamente aperti e la temperatura la cambi spostandoli a sinistra o a destra. Li chiudi del tutto solo quando il barbecue deve raffreddarsi o una fiamma deve spegnersi. La posizione dei regolatori per le temperature basse la trovi quindi da solo, con il termometro del coperchio come indicatore.

Con il coperchio chiuso il barbecue raggiunge temperature più alte e uniformi e tempi di cottura più brevi. Pesce e verdure, che richiedono poco, possono stare anche scoperti. Dopo l’accensione si mette il coperchio e dopo circa 20 minuti il carbone è coperto di cenere grigio chiaro. Prima della primissima grigliata il barbecue deve bruciare circa 30 minuti a coperchio aperto e con le fessure di ventilazione tutte aperte, a fiamma alta. Un leggero odore, perché vernici e lubrificanti si cuociono, è in questa fase normale secondo Napoleon.

Una considerazione sul materiale della griglia, valida in generale per i barbecue a sfera. La ghisa ha molta massa, accumula calore e lo cede al cibo nei punti di appoggio, da cui le strisce scure. Una griglia di barre in acciaio cromato ha di solito molta meno massa e perde temperatura più in fretta quando vi appoggi carne fredda. Secondo noi la griglia in ghisa del PRO22K-LEG-2 fa la differenza soprattutto nella rosolatura decisa delle bistecche, con salsicce e verdure appena.

Dotazione, accessori e garanzia

L’elenco dei pezzi a pagina 84 del manuale separa componenti standard e accessori. Standard sono coperchio con impugnatura e schermo termico, indicatore di temperatura, supporto del coperchio, griglia di cottura, deflettore d’aria, griglia per il carbone, camera e maniglia della camera, le gambe, due ruote, il contenitore per cenere e grasso con maniglia, un anello d’aria, il ripiano in filo metallico N590-0234 e le viti. Come accessori sono indicati, oltre al cestello per il carbone, un portaposate a gancio (55100) e la copertura 61910.

Una griglia scaldavivande il catalogo 2023 la indica per questo modello come opzionale. Alla domanda su uno spiedo girevole la scheda prodotto archiviata risponde di no; come accessorio nel catalogo compare il girarrosto 69222.

La garanzia Napoleon la scagliona per componenti, come si legge a pagina 38: coperchio e camera smaltati a porcellana 10 anni; regolazione dell’aria 5 anni a copertura piena, poi fino al decimo anno con riduzione del 50 %; griglie cromate 3 anni a copertura piena, poi la stessa regola fino al decimo anno; griglie in ghisa rivestita di porcellana, che questo modello non ha, 5 anni a copertura piena più la stessa regola; tutti gli altri pezzi 2 anni. Riduzione del 50 % significa che in questo periodo il ricambio ti costa la metà del suo prezzo di vendita regolare.

Sono coperti solo difetti di materiale e di lavorazione, cioè pezzi che nel normale uso privato si guastano per un difetto di fabbricazione. Per normale uso privato il manuale intende che un tecnico di assistenza o un appaltatore autorizzato abbia installato l’apparecchio secondo le istruzioni di installazione allegate e tutte le norme edilizie e antincendio locali e nazionali, che sia stato curato correttamente e non sia stato usato come dispositivo comune né a scopo commerciale. Come Napoleon interpreti la frase sul tecnico per un barbecue a sfera che, secondo lo stesso manuale, monti da solo con le viti, lo chiederemmo al rivenditore prima dell’acquisto.

Non contano espressamente come guasto: generazione eccessiva di calore; fiamme spente da condizioni ambientali come vento forte o circolazione d’aria insufficiente; graffi; ammaccature; formazione di ruggine; usura di verniciature e placcature applicate; alterazione di colore dovuta a calore, detergenti abrasivi o chimici o raggi UV; il danneggiamento di parti smaltate a porcellana; inoltre danni da uso improprio, incidente, grandine, incendio da grasso, cura insufficiente, influssi ambientali sfavorevoli come sale o cloro, modifiche, negligenza o parti installate di altri produttori. Se entro il termine dei pezzi arrugginiscono o si bruciano al punto da non poterli più usare, Napoleon fornisce ricambi.

L’impegno vale per l’acquirente originale e solo per prodotti acquistati presso un rivenditore Napoleon autorizzato. Napoleon si fa carico solo del componente sostitutivo, non di costi di montaggio, manodopera, trasporto o conseguenti, può far controllare ogni prodotto o pezzo da un incaricato e richiede il contratto d’acquisto o una copia, oltre a numero di serie e di modello. Accessori e pezzi extra sono esclusi. Interlocutori sono il servizio clienti Napoleon o un rivenditore Napoleon autorizzato, e tutto si aggiunge ai tuoi diritti di legge. Questi dati vengono dalla parte tedesca del manuale: per le condizioni valide per la tua offerta su Amazon.it controlla la documentazione fornita con il prodotto.

Se il venditore dietro l’offerta Amazon soddisfi la condizione del rivenditore sopra, da nessuna fonte del produttore risulta. Per un modello non più in assortimento pesa inoltre un’altra frase: la garanzia non obbliga espressamente Napoleon a tenere a magazzino singoli pezzi. In alternativa è possibile un accredito proporzionale su un nuovo prodotto e, dopo il primo anno, Napoleon può rimborsare il prezzo all’ingrosso del pezzo invece del pezzo stesso.

Sicurezza e pulizia secondo il manuale

All’inizio della parte tedesca del manuale c’è un’avvertenza di pericolo: pericolo di morte per intossicazione da monossido di carbonio se il barbecue viene usato in ambienti chiusi o abitabili; sono elencati edifici, tende, roulotte, camper e barche. Una seconda avvertenza afferma che l’inosservanza delle istruzioni può portare a incendi con lesioni gravi o morte. In maiuscolo segue l’istruzione di usarlo solo all’aperto e in un luogo ben ventilato, e prima dell’accensione di leggere la sezione sulle istruzioni di accensione.

L’elenco generale di sicurezza a pagina 39 è lungo; lo riportiamo ordinato per argomento.

In premessa: leggi tutto il manuale prima della messa in funzione, non modifichi né trasformi il barbecue strutturalmente in nessun caso e segui con cura tutte le istruzioni durante l’accensione.

Sul luogo: lo conservi solo all’aperto in un luogo ben ventilato e non lo usi mai in un edificio, in un garage, in un giardino d’inverno, in un gazebo da giardino o in altri ambienti chiusi; non è previsto per l’installazione in roulotte, camper o barche. Dai materiali combustibili tieni 1,5 m di distanza su tutti i lati, con rivestimenti in vinile o grandi vetrate Napoleon raccomanda di più. Non lo usi su fondo combustibile, sono esplicitamente citati balconi o terrazze in legno o altri materiali da costruzione combustibili. Sotto tettoie, posti auto coperti, tende da sole o sporgenze del tetto non lo metti né lo usi, e mai sotto una struttura edilizia combustibile non protetta. Va sempre su fondo piano e solo in un luogo riparato dal vento, perché il vento forte compromette la cottura.

Per l’accensione: non accendi mai il carbone a coperchio chiuso e non ti sporgi sul barbecue. Niente benzina, niente alcol e altri liquidi altamente infiammabili, solo accendifuoco per carbone; l’accendifuoco liquido accumulato lo rimuovi prima dell’accensione e il liquido non lo versi mai su carbone caldo o tiepido. Il contenitore dell’accendifuoco lo chiudi e lo tieni, durante l’accensione e il funzionamento, ad almeno 8 m dal barbecue.

Durante il funzionamento: tieni bambini e animali domestici lontani dal barbecue caldo, non lo lasci mai incustodito e non lo sposti finché è caldo o in funzione. I fori di ventilazione restano liberi da sporco e depositi, il coperchio chiuso durante il preriscaldamento. Il contenitore raccogli cenere e grasso deve essere inserito e pulito con regolarità, perché i depositi di grasso possono provocare incendi da grasso. Usi utensili a manico lungo e non combustibili, per esempio una pinza, e porti guanti da barbecue o presine resistenti al calore e al fuoco sia mentre griglia sia quando regoli la ventilazione.

Per il fuoco: le fiammate le controlli chiudendo leggermente la ventilazione; per spegnere del tutto chiudi tutte le fessure di ventilazione e il coperchio. Per spegnere fiamme o carbone ardente non usi mai acqua, può danneggiare il rivestimento. La cenere la rimuovi solo quando il carbone è completamente bruciato e raffreddato, e carbone e cenere li lasci in un contenitore metallico non combustibile per almeno 24 ore prima di buttarli nei rifiuti.

A ciò si aggiunge un’avvertenza secondo la legge californiana (Proposition 65): bruciando il carbone si formano sottoprodotti, alcuni dei quali sono lì elencati come cancerogeni o dannosi per la riproduzione, perciò assicuri una ventilazione sufficiente. Le altre frasi dell’elenco riguardano componenti che questo barbecue non ha.

I riquadri di avvertenza a pagina 40 ripetono parte di questo e richiedono in più un fondo solido; il cassetto della cenere deve essere inserito già all’accensione. La pagina 43 aggiunge, per le fiammate, di togliere il cibo dalla fiamma e di lasciare il coperchio aperto. Dopo la grigliata chiudi coperchio e tutte le fessure di ventilazione, lasci raffreddare completamente il barbecue prima di toccarlo e non lasci mai carbone e cenere incustoditi nel barbecue. Per lo smaltimento li metti con una pala metallica nel contenitore metallico e li ricopri completamente d’acqua. L’acqua arriva dunque sulla brace solo nel contenitore metallico, mai nel barbecue.

La pagina di cura 44 comincia dallo svuotamento: cassetto della cenere e vaschetta raccogligrasso li svuoti dopo ogni uso. Prima di togliere qualsiasi pezzo, barbecue e carbone devono essersi raffreddati completamente, la manutenzione non si fa mai sull’apparecchio caldo, e nella pulizia porti guanti e occhiali protettivi. Niente idropulitrice per l’apparecchio o i suoi pezzi, niente detergente per forni, e griglie o pezzi non vanno in un forno autopulente. Pulisci in un punto in cui la soluzione non danneggi balcone, prato o terrazza. Salsa barbecue e sale hanno effetto corrosivo e senza pulizia regolare attaccano rapidamente barbecue e componenti.

Griglie e area di mantenimento le pulisci meglio durante il preriscaldamento con una spazzola morbida in filo d’ottone, contro le macchie ostinate qui è consentita la paglietta d’acciaio. All’interno togli le griglie, pulisci con spazzola d’ottone e raschietto, spazzi cenere e sporco sciolti nel contenitore estraibile, se necessario lavi con un detergente delicato e sciacqui con acqua pulita prima di asciugare. La vaschetta di raccolta non la rivesti con foglio di alluminio, sabbia o altri materiali, ma la raschi con spatola o raschietto e raccogli grasso e sporco sciolti in un contenitore metallico non combustibile.

All’esterno non pulisci mai con abrasivi le parti verniciate, in porcellana e in acciaio inox e tratti lo smalto a porcellana con particolare cautela, perché il rivestimento è come il vetro e si scheggia facilmente se colpito. Le superfici tiepide le pulisci con acqua calda e sapone, l’acciaio inox con un prodotto adatto non abrasivo e sempre nel senso della struttura. La paglietta d’acciaio su queste superfici è vietata, perché lascia graffi.

Cosa Napoleon non dichiara sull’NK22K-LEG-2

Questi dati mancano in tutte le fonti Napoleon citate sopra:

• una temperatura massima o un intervallo di temperatura raggiungibile
• campo di misura e precisione del termometro ACCU-PROBE
• lo spessore della lamiera di camera e coperchio
• il materiale della griglia per il carbone
• il materiale delle gambe e il battistrada delle ruote (gambe in acciaio inox e battistrada in gomma compaiono nel catalogo solo per il PRO22K-LEG-2)
• l’altezza a coperchio aperto
• un numero di persone; le fino a 12 persone del catalogo valgono per i modelli PRO
• il paese di produzione
• un consumo di carbone all’ora in grammi o chilogrammi
• un tempo di montaggio
• se gli inserti Weber del sistema Gourmet BBQ o altri accessori di terzi si adattino
• se per il modello fuori produzione si possano ancora ordinare ricambi

Restano aperte anche due attribuzioni: se il distributore di calore in acciaio inox della scheda prodotto e il deflettore d’aria del manuale siano lo stesso componente, e se il cestello per il carbone N590-0207 dell’elenco accessori indichi le vaschette per il carbone opzionali. Entrambe le cose sono plausibili, ma non abbiamo trovato una fonte che colleghi i nomi.

Quali alternative ci sono?

I prezzi sono quelli delle pagine Amazon.it del 27/10/2026. La valutazione è la nostra stima editoriale basata su dati di produttore e catalogo, non un risultato di misurazione.

Per chi va bene l’NK22K-LEG-2, e per chi no?

Chi vuole una griglia in ghisa con tre livelli di altezza qui ordina l’apparecchio sbagliato. Nel nostro catalogo questa combinazione ce l’ha il Napoleon PRO22K-CART-2, che sta su un carrello, a circa 778 €.

Se per la famiglia grigli soprattutto in modo diretto, secondo noi per l’NK22K-LEG-2 parlano soprattutto il deflettore d’aria in dotazione e gli inserti ribaltabili per aggiungere carbone. Prima dell’acquisto confronta il numero di modello nell’offerta, come abbiamo fatto qui.

Chi può grigliare solo su un balcone è secondo noi, di norma, mal consigliato con questo barbecue a carbone. Un balcone in legno il manuale lo esclude, così come una tenda da sole o una sporgenza del tetto sopra di esso; se il tuo balcone lascia libero 1,5 m tutt’intorno dai materiali combustibili, misuralo prima.