ALPINA BBQ-Grill 2000 Watt

Un barbecue su gambe a circa 35 euro, e da dove arrivano i nostri dati

L’ALPINA BBQ-Grill è un barbecue elettrico da 2000 watt che puoi montare su quattro gambe oppure appoggiare senza gambe su un tavolo. Costa circa 35 euro (pagina Amazon.it del 27/10/2026: 34,99 €).

Quasi tutto ciò che scriviamo proviene da Amazon: dal titolo del prodotto, da cinque punti elenco del venditore, da alcuni campi del catalogo e dall’immagine del prodotto. Alpina è un marchio commerciale. Una pagina del produttore con questo barbecue a ottobre 2026 non l’abbiamo trovata, e nemmeno un manuale in PDF; i risultati di ricerca portavano esclusivamente a rivenditori. Non abbiamo avuto l’apparecchio tra le mani e non abbiamo cucinato nulla.

La nostra valutazione in anticipo: per il prezzo ottieni un apparecchio semplice con termostato e gambe di appoggio. Dati verificabili ne ottieni pochi. Chi vuole sapere prima dell’acquisto quanto diventa calda la griglia e quanto è grande trova questi valori per i Severin nella tabella più sotto.

Vaschetta, griglia, regolatore e gambe

L’immagine del prodotto mostra una vaschetta rettangolare nera con una griglia a barre sopra, su cui sono appoggiati dei wurstel. Davanti, al centro, c’è una scatola con manopola rotonda e logo Alpina, dalla quale il cavo di alimentazione scende verso il basso. Sul lato corto destro della vaschetta si vede una maniglia. La vaschetta poggia su quattro gambe sottili che a metà altezza circa sorreggono una seconda griglia, un ripiano tra le gambe. Un coperchio l’immagine non lo mostra, e anche nei punti elenco non compare.

Sulla tecnica i punti elenco danno tre indicazioni. La potenza è nel titolo. Un termostato regolabile stabilisce quanto diventa caldo il barbecue, e al livello più basso dovrebbe servire a mantenere in caldo i cibi. Inoltre la resistenza si può rimuovere dopo l’uso, per pulire il barbecue. Della resistenza si parla al singolare, e nella foto si vede una sola manopola. Zone separate l’Alpina, stando a tutto ciò che abbiamo, quindi non le ha.

Dove si trovi la resistenza, l’immagine non lo dice direttamente. Nei barbecue elettrici di questa struttura di solito c’è un elemento riscaldante fissato alla scatola del regolatore, che viene infilato nella vaschetta da davanti e sta sotto la griglia. Severin chiama questa unità, nel manuale dei suoi barbecue da tavolo eBBQ, scatola di collegamento e vi include resistenza, cavo di alimentazione, manopola e spia di controllo. Che la scatola dell’Alpina sia fatta allo stesso modo è la nostra lettura della foto. Spiegherebbe perché la resistenza si può togliere per la pulizia: con essa l’impianto elettrico uscirebbe dalla vaschetta, e vaschetta e griglia potrebbero andare nell’acqua di lavaggio.

Per le dimensioni il catalogo riporta tre valori in pollici: 27,17 di altezza, 17,32 di lunghezza e 13,78 di larghezza. Convertiti sono circa 69 x 44 x 35 cm. Se si riferiscano al barbecue montato o al cartone non è scritto. L’altezza si adatta meglio al barbecue su gambe, ma è una supposizione. Da questi numeri non si ricava con certezza una cosa: la superficie di cottura. Un ingombro comprende maniglia, scatola del regolatore e bordo della vaschetta, e una superficie ricavata dalle misure esterne in linea di principio non la calcoliamo.

Colore nero, in dotazione secondo il catalogo un pezzo, lingua della documentazione tedesco. Con questo i campi del catalogo sono esauriti.

Nel dettaglio: termostato, livello mantenimento in caldo e acqua nella vaschetta

Un termostato in un semplice barbecue elettrico di norma regola nel tempo. La resistenza lavora a piena potenza finché la temperatura impostata è raggiunta, si spegne e riparte appena si raffredda. Severin lo descrive apertamente nel manuale del PG 8596: durante il funzionamento la spia di controllo si accende e si spegne perché la resistenza lavora a intermittenza. Per l’Alpina non abbiamo una descrizione simile, ma il principio è consueto nei termostati di questa fascia di prezzo.

Per te questo significa due cose. Un livello basso comporta pause più lunghe, non una potenza inferiore. E la temperatura sulla griglia oscilla intorno al valore impostato invece di mantenerlo. Il livello mantenimento in caldo funziona secondo lo stesso schema, solo che lì la resistenza si inserisce di rado. Quanto resti caldo il cibo è aperto. Noi vi parcheggeremmo il cibo pronto solo per poco e non lo conteremmo come sostituto del forno.

Quanto in fretta la griglia torni calda dopo aver appoggiato il cibo dipende dalla massa di griglia e vaschetta. Una griglia a barre sottile sopra una resistenza scoperta scalda in fretta, perché c’è poco materiale da riscaldare. Ma accumula anche poco calore. Se appoggi una bistecca fredda, l’apparecchio recupera il calore perso con la sua potenza nominale, più veloce di così non va. Una piastra fusa fa da accumulo, ma impiega più tempo a scaldarsi per intero.

Poi l’acqua. Secondo il venditore riempi la vaschetta con un po’ d’acqua, e questo impedisce la formazione di fumo. “Così puoi grigliare anche in casa!”, si legge nel punto elenco. Il meccanismo è semplice: nel barbecue elettrico il fumo nasce soprattutto quando il grasso che gocciola cade sul metallo caldo e brucia. Se la goccia cade invece nell’acqua, resta al massimo a 100 °C, finché la vaschetta non si asciuga.

Ne derivano due conseguenze. Il fumo che si forma direttamente sulla griglia, da grasso e marinata sul cibo stesso, resta. “Impedisce” lo riteniamo quindi una promessa eccessiva, “riduce” è più corretto. Inoltre l’acqua evapora col tempo, soprattutto a livello alto. Quanta ne serva, il venditore non lo quantifica.

Basta una presa normale, e quanto costa un’ora?

Di regola sì. 2000 watt a 230 volt corrispondono a circa 8,7 ampere, e un circuito domestico di norma è protetto con 16 ampere. Un’ora con la resistenza sempre in funzione consuma al massimo 2 kilowattora. A 35 centesimi per kilowattora sono al massimo 70 centesimi.

Entrambi i numeri sono un nostro calcolo dalla potenza nominale. Poiché il termostato lavora a intermittenza, il consumo reale è inferiore; di quanto dipende da livello, temperatura esterna e vento. I 35 centesimi sono un valore d’esempio, la tua tariffa la trovi nella tua bolletta.

Diventa stretto quando sullo stesso circuito funziona contemporaneamente un bollitore o un termoventilatore, perché le correnti si sommano. Quale fusibile appartenga a quale presa di solito è scritto sull’etichetta nel quadro elettrico.

All’aperto si aggiunge il cavo. Severin indica per il PG 8593 e il PG 8596 100 cm di cavo di alimentazione ciascuno, e un metro su balcone o terrazza raramente arriva al punto in cui grigli. Prevedi quindi una prolunga adatta all’esterno. In linea di principio per gli avvolgicavo sotto carico vale: srotolarli completamente, perché il cavo avvolto può scaldarsi.

Cosa il produttore non indica

Poiché non c’era né un sito del produttore né un manuale reperibile, l’elenco resta lungo. Eccolo una volta per intero:

• superficie di cottura in centimetri
• temperatura massima, intervallo di temperatura in gradi Celsius, numero e indicazione dei livelli del termostato
• tempo di riscaldamento in minuti
• peso
• materiale di griglia, vaschetta, scocca e gambe
• scopo e portata del ripiano tra le gambe
• tensione, frequenza, tipo di spina e lunghezza del cavo
• grado di protezione contro gli spruzzi d’acqua
• se è presente una spia di controllo
• idoneità al lavaggio in lavastoviglie dei singoli componenti
• regolazione in altezza della griglia
• un numero di modello del produttore
• condizioni di garanzia e garante
• ricambi e loro disponibilità
• avvertenze di sicurezza: distanze minime, interruttore differenziale, regole per balcone e ambienti chiusi
• il produttore dietro il marchio, paese di produzione, inizio della commercializzazione

Due punti pesano per noi più degli altri. Senza indicazione della temperatura si capisce a stento se la griglia diventi abbastanza calda per una bistecca con le striature di cottura; dalla sola potenza non lo si ricava, perché contano anche la dimensione della griglia e la distanza dalla resistenza. E senza manuale mancano le regole di sicurezza per gli ambienti chiusi, pur essendo proprio la grigliata in casa a essere pubblicizzata.

Queste due alternative meritano un’occhiata

I prezzi sono valori indicativi dalle pagine Amazon.it del 27/10/2026 e cambiano. La valutazione è il nostro giudizio redazionale dal confronto dei dati, dietro non c’è alcuna misurazione.

Quando l’Alpina va bene e quando conviene un altro barbecue

L’Alpina va bene se il prezzo è la prima condizione e ti serve un barbecue su gambe, ad esempio per una terrazza senza un tavolo libero. In questa tabella è l’unico apparecchio sotto i 40 euro con gambe di appoggio.

Se ti basta un barbecue da tavolo, prendi il Severin PG 8593. Costa circa 57 euro, l’Alpina circa 35 euro, e Severin pubblica scheda tecnica e manuale. Prima dell’acquisto sai quindi quanto è grande la griglia e quale intervallo copre il regolatore.

Se vuoi le gambe e puoi spendere di più (circa 57 euro invece di circa 35 euro), prenderemmo il Severin PG 8596. Come l’Alpina sta su un supporto con griglia ripiano, ma ha una piastra fusa e un manuale con avvertenze di sicurezza che puoi leggere prima. Nella nostra valutazione è nettamente avanti.

Per pezzi spessi che devono cuocere lentamente non va bene nessuno dei due piccoli apparecchi. Serve un coperchio o una seconda zona che puoi spegnere.

Sul balcone in sé: un barbecue elettrico non ha fiamma libera, perciò su molti balconi è tollerato più facilmente di un barbecue a carbone. Contano però contratto di locazione e regolamento condominiale, e il fumo del grasso caldo arriva comunque ai vicini.

L’Alpina è sbagliato per chi prima dell’acquisto vuole leggere quanto diventa calda la griglia e quali regole il produttore stabilisce per la cucina.

Pulizia, grigliare in cucina e sicurezza

Sulla pulizia il catalogo riporta due frasi, qui tradotte: “Rimuovi la resistenza dopo l’uso, così puoi pulire rapidamente il barbecue. Pulisci il barbecue e la vaschetta con acqua calda e sapone.” Altre indicazioni di cura del venditore non le conosciamo, e nemmeno un’indicazione sulla lavastoviglie.

Quello che segue è regola generale e non dichiarazione del produttore. Prima di pulire stacchi la spina e lasci raffreddare il barbecue, solo poi togli la resistenza. Resistenza e regolatore non vanno né nel lavello né sotto il rubinetto. Con “il barbecue” nel punto elenco intendiamo quindi vaschetta e griglia, non l’impianto elettrico. Prima di reinserire la resistenza deve essere tutto asciutto.

Il grasso incrostato sulla griglia si scioglie più facilmente se prima resta un po’ in ammollo in acqua calda e sapone. Sulle superfici rivestite una spazzola metallica in linea di principio non va usata, e finché il materiale della griglia non è noto la eviteremmo anche qui.

Il venditore pubblicizza espressamente la grigliata in casa, con acqua nella vaschetta come condizione. In cucina vale in linea di principio: finestra aperta o cappa accesa, barbecue su una superficie piana e resistente al calore a distanza da tende e pensili, e mai lasciarlo acceso senza sorveglianza. Un rilevatore di fumo può comunque scattare, perché il fumo del cibo sulla griglia si forma anche sopra l’acqua. Il grasso in fiamme non si spegne mai con l’acqua. Stacchi la spina e soffochi le fiamme, ad esempio con una coperta antincendio.

All’aperto non useremmo l’Alpina sotto la pioggia e lo conserveremmo asciutto dopo il raffreddamento, meglio con la scatola del regolatore rimossa e al chiuso.