Weber GBS grille de cuisson Spirit 300 (8847)

Ce qu’est la 8847 et ce que Weber en dit

Weber range la grille sous la référence 8847 dans les accessoires, rubrique système WEBER CRAFTED, et l’appelle simplement « grilles de cuisson ». Sous le titre, il est seulement indiqué qu’elle est compatible avec certains barbecues Spirit. La description en fait la base des inserts du Gourmet BBQ System (GBS). Le matériau indiqué est la fonte émaillée porcelaine.

Selon Weber, la grille mesure 1,3 cm de haut, 44,5 cm de large et 60,5 cm de profondeur ; emballée, elle mesure 5,8 × 40 × 54,5 cm. Nous n’en déduisons pas de surface de cuisson, car ce sont des dimensions extérieures. Le champ de taille d’Amazon donne des valeurs nettement plus petites ; nous suivons Weber.

Sur la photo Amazon, on voit un champ rectangulaire de barreaux avec des traverses. Selon l’image, un joint le sépare en deux moitiés, et au milieu se trouve un anneau avec ses propres barreaux, probablement l’insert rond de grille que Weber mentionne pour le Sear Grate.

Ce texte repose sur les pages produit et les notices de Weber (au 06/10/2026) ainsi que sur la fiche Amazon (page Amazon.fr du 29/10/2026 : 129,01 €). Nous n’avons pas eu la grille en main et nous n’avons rien fait cuire dessus.

La 8847 convient-elle à ton barbecue ?

Seulement si ton modèle figure sur la liste de Weber pour la 8847. Elle classe par nombre de brûleurs et année de construction : Spirit à 4 brûleurs à partir de 2025, Spirit et Spirit II à 3 brûleurs de 2016 à 2024, Spirit à 2 brûleurs avec boutons de commande latéraux avant 2016.

S’y ajoutent les Genesis Silver B/C et Gold B/C, les Genesis Platinum B/C (année modèle 2005, Weber ne l’indique que pour ce modèle) et les barbecues à gaz Genesis 1000 à 3500. Le titre Amazon classe plus grossièrement : série 400 à partir de 2025, série 300 avant 2025, sans nombre de brûleurs. Cela correspond à peu près à la liste de Weber.

Le piège concerne le Spirit actuel à 3 brûleurs. Construit à partir de 2025, il ne figure pas sur la liste de la 8847 mais à l’article 8846, une grille avec insert de grille en fonte pour Spirit II 200 et Spirit 200 (1,3 × 44,5 × 52 cm). Selon Weber, elle convient aux Spirit à 2 et 3 brûleurs à partir de 2025 ainsi qu’aux Spirit et Spirit II à 2 brûleurs de 2016 à 2024.

Le Spirit E-310 actuel (3 brûleurs, article Weber 1500862) a des grilles en fonte émaillée porcelaine et Weber le présente avec le kit de cadre de base WEBER CRAFTED, pas avec une grille GBS. Sur les pages Weber que nous avons lues, aucune phrase explicite ne relie l’E-310 à la 8847. Nous lisons les listes ainsi : il relève de la 8846 ; pour être sûr, demande à Weber en indiquant le numéro de modèle et l’année de construction.

« Spirit 300 » dans notre titre n’est qu’un repère.

Fonte émaillée, rétention de chaleur et alternative en inox

Pour les grilles de ses barbecues à gaz, Weber cite deux matériaux : la fonte avec émail et l’acier inoxydable. Le guide d’entretien de Weber présente la fonte émaillée porcelaine comme le matériau le plus utilisé pour les grilles de cuisson, parce qu’il retient particulièrement bien la chaleur ; à quelle fréquence Weber l’emploie dans ses propres barbecues à gaz, Weber ne le dit pas.

Le guide de Weber sur le choix du matériau décrit les grilles en fonte de façon générale ; la 8847 n’y est pas visée. Elles stockent bien la chaleur et la restituent plus longtemps, ce qui peut faire brûler plus vite les aliments. La fonte réagit sensiblement aux écarts de température, la cuisson indirecte réussit moins bien à cause de la forte rétention de chaleur, et le poids du matériau est un inconvénient. Selon Weber, l’émail protège mieux de la rouille et facilite le nettoyage.

Notre déduction, que Weber ne tire pas ainsi : une grille inerte perd moins de température quand on y pose des aliments froids, mais elle met plus de temps quand, après la saisie, on passe sur un niveau plus bas. Qui cuit surtout en indirect profite donc peu de la rétention de chaleur.

Pour le poids, Amazon donne un chiffre : 14,11 livres, soit environ 6,4 kg. Les dimensions du colis chez Amazon correspondent à la taille d’emballage de Weber, ce poids est donc probablement celui d’expédition.

La variante inox du système GBS est la 7586 (1,5 × 44 × 60,5 cm). Selon Weber, elle comprend un insert de grille de 30,5 cm (12 pouces) pour la cuisson traditionnelle. Pour la compatibilité, elle correspond à la 8847 en ce qui concerne les Spirit à 3 et 4 brûleurs ; Weber cite en plus Genesis et SmokeFire.

Inserts et accessoires : ce que Weber propose

Weber présente les inserts comme articles séparés. La catégorie GBS de la boutique allemande de Weber affichait huit entrées le 06/10/2026, dont aucun insert wok ni panier à rôti :

• Sear Grate (8834)
• Sear Grate et Plancha (8858, deux pièces)
• Plancha (7421)
• Support à volaille (8838)
• Dutch oven 2 en 1 (8857)
• Pierre à pizza émaillée (8861)
• Support de rangement (8845)
• Lève-grille (8844)

Pour le Sear Grate, Weber décrit le changement en une phrase : retirer l’insert rond de la grille, mettre le Sear Grate en place, il reste solidement en position. Comme la grille, le Sear Grate est en fonte émaillée porcelaine et, selon Weber, se lave à la main ; la plancha en fonte se rince elle aussi à la main selon la recommandation de Weber.

La pierre à pizza est en cordiérite émaillée et, selon Weber, prévue pour des températures jusqu’à 315 °C. Elle s’entretient avec une brosse et un chiffon humide, sans savon. Du Dutch oven, seul le socle s’adapte aux grilles GBS selon Weber, et il ne convient pas au lave-vaisselle.

Prix de la grille et autres grilles chez Weber

Notre repère pour la 8847 est environ 129 € (page Amazon.fr du 29/10/2026 : 129,01 €, offre d’Amazon lui-même). Que la fiche Amazon avec l’ASIN B0177V9OHE désigne la même grille, nous le déduisons du numéro de modèle 8847 dans le titre du catalogue ; Weber ne renvoie pas vers Amazon.

À côté des grilles GBS, Weber propose sa propre gamme de grilles, WEBER CRAFTED, dont les ustensiles exigent le kit de cadre de base. Avec leurs jeux de deux, le prix de la 8847 ne se compare que grossièrement tant que son nombre de pièces reste ouvert. Pour les Spirit à 3 et 4 brûleurs, la même compatibilité que pour la 8847 vaut pour deux grilles de cette gamme : la 7856 en fonte émaillée porcelaine (1 × 58,5 × 44,5 cm) et la 7860 en acier inoxydable.

La grille seule 7011 en fonte émaillée porcelaine ne mentionne pas le Gourmet BBQ System sur sa page. Elle mesure 1,3 × 30 × 44,5 cm et convient aux barbecues à pellets SmokeFire EX4 et EX6 ainsi qu’aux barbecues à gaz de la série Spirit 300. Le 06/10/2026, la page affichait « Informe-moi » au lieu de « Ajouter au panier ».

Nettoyage, garantie et sécurité selon Weber

Les indications ci-dessous viennent de la notice du Spirit de 2025 (édition 8654337_011325 DE, donc pour la version allemande) et de la notice du Spirit II E-210 et E-310 GBS ; la durée de garantie allant jusqu’à 15 ans figure sur la page de garantie de Weber. Elles valent pour le barbecue et ses grilles intégrées. Vérifie la plaque signalétique et les accessoires fournis de l’offre sur Amazon.fr.

Nettoyer

La page produit résume l’entretien en une phrase : préchauffer 15 minutes à la chaleur maximale et brosser avec une brosse de barbecue. La notice du Spirit indique pour le préchauffage tous les brûleurs sur Start/Hi, 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que le thermomètre du barbecue indique 260 °C. Le but est que les aliments n’attachent pas, que la grille soit assez chaude et que les résidus brûlent. Pour le nettoyage de la grille, deux étapes figurent : brosser les résidus de la grille intégrée avec une brosse inox, puis retirer les grilles et les mettre de côté. Les documents diffèrent sur le moment : la notice du Spirit II place le brossage directement après le préchauffage, le chapitre Nettoyage et entretien de la notice du Spirit demande au début que le barbecue soit éteint et refroidi.

Selon la notice, les Flavorizer Bars et les grilles de cuisson ne doivent pas être nettoyées dans l’évier, au lave-vaisselle ou dans un four autonettoyant. Les conseils d’entretien suisses de Weber mettent en garde pour la fonte : nettoyer uniquement à la main, jamais au lave-vaisselle. La notice cite comme impropres au nettoyage du barbecue : les produits de polissage ou vernis abrasifs pour inox, les nettoyants acides, les essences minérales ou xylènes, les nettoyants pour four, les nettoyants abrasifs (produits d’entretien de cuisine) ou les tampons abrasifs.

Tu contrôles régulièrement la brosse de barbecue pour repérer les poils détachés et l’usure excessive, et tu la remplaces si tu trouves des poils détachés sur la grille ou dans la brosse. Au début de chaque saison, Weber recommande une brosse neuve à poils inox. Le barbecue lui-même doit être nettoyé à fond au moins deux fois par an, en cas d’utilisation continue éventuellement chaque trimestre ; les signes sont des températures basses, une répartition inégale de la chaleur et des aliments qui attachent.

Garantie

La garantie volontaire de Weber court, selon le produit ou la pièce, jusqu’à 15 ans, s’applique dans la région EMEA et seulement au premier acheteur. La notice du Spirit la limite en plus aux foyers privés individuels : l’usage commercial, à l’échelle d’une commune ou dans des immeubles collectifs n’est pas couvert, par exemple dans les restaurants, hôtels, resorts ou biens locatifs.

Les durées du Spirit selon la notice de 2025 : chambre de cuisson et pièce du couvercle 10 ans contre la perforation par la rouille ou par le feu (tenue de la peinture 2 ans, décoloration et changement de teinte exclus), tubes de brûleurs en inox 10 ans contre la perforation par la rouille ou par le feu, grilles en inox, Flavorizer Bars en inox et grilles en fonte émaillée porcelaine 5 ans chacune contre la perforation par la rouille ou par le feu, toutes les autres pièces 2 ans. Pour le Spirit II, Weber indique 10 ans pour toutes les pièces, usure ordinaire exclue. En outre, la garantie légale de deux ans s’applique dans l’UE.

Sécurité au barbecue

La grille se trouve dans un barbecue à gaz, donc les règles de la notice du barbecue s’appliquent. Weber prescrit d’utiliser le barbecue exclusivement en plein air dans un endroit bien aéré, pas dans des garages, bâtiments, passages couverts, tentes, autres espaces fermés ni sous des structures combustibles. Les matériaux combustibles doivent se trouver à au moins 61 cm de la paroi arrière et des côtés pendant l’utilisation ; la notice du Spirit II indique un périmètre de 65 cm autour de tous les bords extérieurs. Dans la zone de cuisson, il ne doit y avoir ni gaz ou liquides inflammables (par exemple essence, alcool, etc.) ni autres matériaux combustibles.

Tant que le barbecue fonctionne ou est encore chaud, on ne pose ni la housse ni des matières combustibles dessus ni dans le rangement en dessous. Pendant le préchauffage et la cuisson, il ne reste jamais sans surveillance, les parties accessibles peuvent être très chaudes, les enfants restent à distance. Weber exige des gants de barbecue résistants à la chaleur avec une résistance à la chaleur de contact de niveau 2 ou supérieur selon DIN EN 407. En cas de feu de graisse, tu éteins immédiatement tous les brûleurs et tu laisses le couvercle fermé jusqu’à l’extinction du feu. Tu ne tapisses pas le bac collecteur de graisse ni la chambre de cuisson de papier aluminium, et avant chaque utilisation tu contrôles le bac collecteur de graisse et le récipient collecteur pour y repérer des résidus de graisse et tu retires les accumulations excessives.

Pour la bouteille de gaz, le détendeur et le flexible, la notice a ses propres consignes, dont le contrôle d’étanchéité numéroté après chaque raccordement d’une bouteille de gaz. Elles touchent à peine le changement de grille. Nous ne les reproduisons pas par extraits, car une consigne de gaz abrégée peut créer une fausse sécurité ; lis-les dans la notice de ton barbecue, étape par étape et en entier. Une règle a pourtant sa place ici : en cas d’odeur de gaz, tu coupes l’arrivée de gaz, tu éteins toutes les flammes nues et tu ouvres le couvercle ; si l’odeur persiste, tu t’éloignes du barbecue et tu appelles le fournisseur de gaz ou les pompiers.

Ce que Weber n’indique pas pour la 8847

Ces points ne sont documentés ni sur la page produit de Weber pour la 8847 ni dans les notices que nous avons lues :

• Poids net
• Durée de garantie pour un accessoire acheté ultérieurement comme la 8847 : ni page produit ni page de garantie
• Nombre de pièces et construction (grille seule ou en plusieurs parties)
• Contenu de la livraison au-delà de l’aptitude aux inserts GBS, donc si une pièce centrale ou un insert standard est fourni, et son diamètre
• Épaisseur des barreaux, écartement et surface de cuisson en centimètres carrés ; le diamètre de barreau de 7 mm n’est cité par Weber que pour la grille inox 7860
• Température maximale de la grille
• Compatibilité lave-vaisselle sur la page produit
• Consignes d’entretien propres aux grilles émaillées (la liste de produits de nettoyage impropres de la notice vaut pour tout le barbecue)
• Indications sur balcon et terrasse (la notice du Spirit cite seulement « exclusivement en plein air » avec liste d’exclusions et distance minimale)
• Notice d’utilisation ou fiche technique de la 8847
• Pays de fabrication et lancement (la date de mise en ligne Amazon du 01/10/2025 ne dit rien de l’année de construction)

Quelles alternatives ?

Les prix sont ceux des pages Amazon.fr du 27/10/2026 ; la note est notre appréciation de rédaction, nous n’avons rien mesuré. La grille inox 7586 et les grilles WEBER CRAFTED manquent, car nous n’en avons pas de revue propre. D’autres accessoires sont réunis dans notre comparatif accessoires de barbecue.

Pour qui la 8847 convient, quand autre chose est préférable

Demande-toi d’abord ce qui doit aller sur la grille. Pour des crevettes ou des morceaux de légumes, il n’y a pas besoin de changer de grille : une plancha n’en remplace pas une, et si elle s’adapte à la tienne, tu le mesures sur le barbecue.

Qui veut seulement la chaleur de la fonte pour steaks ou légumes obtient avec la Lodge L8GP3 (environ 56,65 €) une poêle indépendante à stries.

Ensuite les coûts : la 8847 ne devient un système qu’avec un insert. Sear Grate, pierre à pizza et le kit de cadre de base éventuellement nécessaire (voir la FAQ sur la pierre à pizza) sont des articles Weber à acheter en plus, et nous ne chiffrons pas leur total ici.

Pour les plats mijotés, pas non plus besoin de transformation. Le Petromax ft6 (environ 74,64 €) est une marmite indépendante. Le Dutch oven Weber de la liste d’inserts contient 6,8 litres selon Weber, le Petromax jusqu’à 5,5 litres selon Petromax ; nous ne comparons ici que ces chiffres.

Qui n’a pas encore de barbecue à gaz doit savoir que la grille dépend du barbecue. Qui possède un Spirit actuel à 3 brûleurs devrait d’abord interroger Weber sur la 8846, en indiquant le numéro de modèle et l’année de construction. Et qui n’a besoin que d’une grille de remplacement sans acheter d’insert achète avec la 8847 une capacité qui restera inutilisée ; la grille seule 7011 n’était toutefois pas commandable le 06/10/2026, alors demande à Weber une grille adaptée à ton année de construction.