Petromax Pot de feu ft6 avec pieds

Le pot de feu ft6 est un Dutch oven en fonte de Petromax, une entreprise basée à Magdebourg. Il s’agit ici de la version à trois pieds ; dans la même taille, Petromax vend aussi le ft6-t à fond plat. Sur Amazon.fr, le ft6 avec pieds coûte environ 75 € (page Amazon.fr du 29/10/2026 : 74,64 €). Dans notre catégorie accessoires de barbecue, il est l’un des trois Dutch ovens et y a la meilleure note globale.

Nos sources sont la fiche produit de Petromax, le catalogue 2025, le guide d’entretien de la fonte et les conditions de garantie, ainsi que le catalogue Amazon. Nous avons tout consulté le 24/09/2026, y compris les pages des fabricants des produits du tableau comparatif. Nous n’avons pas cuisiné dans le ft6. Quand nous calculons ou déduisons quelque chose nous-mêmes, nous l’indiquons.

Fonte, trois pieds, un couvercle à rebord

La marmite et le couvercle sont en fonte, selon Petromax avec une forte proportion de ferraille recyclée. La marmite n’a pas de revêtement comme le Téflon ou le PFA, l’effet antiadhésif doit venir de la patine, une couche d’huile culottée. Sur le schéma en coupe par lequel le catalogue 2025 présente les pots de feu, l’épaisseur de paroi est indiquée : 5 mm réguliers.

Sous la marmite se trouvent trois pieds courts. Le catalogue les justifie par la distance par rapport au charbon ou à la braise, le texte du fabricant sur Amazon par la place qu’ont ainsi le charbon, les briquettes ou la braise directement sous la marmite. Selon les conditions de garantie, l’anse est en acier inoxydable, et le catalogue lui donne une encoche pour la suspension. Sur la photo du produit, c’est un arceau en fil métallique, logé dans deux pattes qui dépassent sur les côtés de la paroi.

Sur le couvercle, le rebord est relevé pour que la braise et les briquettes restent dessus. Sur le dessus se trouvent trois pieds propres, sur lesquels il se pose retourné en poêle, stable selon le fabricant. S’y ajoute un passage pour thermomètre : tu y glisses une sonde dans la marmite sans soulever le couvercle et sa braise. À notre avis, chaque soulèvement est aussi une occasion pour de la cendre de glisser du couvercle dans le plat. Selon Petromax, la marmite et le couvercle s’ajustent exactement l’un à l’autre pour que la chaleur reste dans la marmite.

Petromax indique comme dimensions hors tout 20 x 31,2 x 36,4 cm (hauteur, largeur, profondeur). La marmite est ronde ; que la profondeur dépasse la largeur tient probablement aux deux pattes qui dépassent sur les côtés. Ce qui y entre est mieux décrit par les dimensions détaillées : 302 mm de diamètre au bord supérieur de la marmite, 251,3 mm au fond et 96 mm de hauteur intérieure. Le couvercle mesure 68,5 mm de haut et 39 mm de profondeur à l’intérieur, son fond a un diamètre de 276,64 mm.

Ensemble, la marmite et le couvercle pèsent 9 kg, 9,7 kg emballés. Dans le catalogue Amazon figure un poids de 3,31 livres, soit 1,5 kg une fois converti. Pour une marmite en fonte de cette taille, cela ne peut pas être exact, nous retenons l’indication du fabricant.

En détail : braise sous la marmite, briquettes sur le couvercle

Dans le feu, un Dutch oven a deux sources de chaleur. La braise sous la marmite chauffe le fond, et les aliments reposent sur le fond ; si la braise est trop forte, c’est là que quelque chose attache en premier. Les briquettes sur le couvercle chauffent par le dessus, comme la chaleur de voûte d’un four, et le guide d’entretien appelle cela la fonction four. On comprend alors à quoi servent les pieds. La braise a besoin d’air, et une marmite posée à plat dessus l’étoufferait à la surface d’appui.

Le nombre de briquettes et leur emplacement figurent dans un tableau du catalogue, classé par taille de marmite et par température. Pour le ft6, entre 200 et 225 °C, il y a 20 briquettes sur le couvercle et 10 dessous, avec les Cabix Plus de Petromax 16 et 8. Entre 160 et 180 °C, avec des Cabix Plus, ce sont 12 dessus et 8 dessous. Dans chacune de ces lignes, il y a plus de braise dessus que dessous.

Nous tenons une quatrième ligne pour une erreur d’impression : des briquettes normales entre 160 et 180 °C, imprimées avec 4 dessus et 10 dessous. Cela ferait 14 pièces, donc moins que les 20 Cabix Plus pour la même température, alors que les briquettes normales entre 200 et 225 °C en demandent plus que les Cabix Plus (30 contre 24). De plus, c’est seulement dans cette ligne que la répartition bascule vers le bas. Nous ne la reprenons donc pas.

La fiche produit compte en grammes. Pour un « petit » Dutch oven de la taille du ft6, environ 500 grammes de charbon suffiraient, pour un grand de 12 litres environ 2 kg, y est-il écrit, à chaque fois sans température ni durée de cuisson. Comment cela s’accorde avec le tableau des briquettes reste ouvert. Selon la même page, tu répartis le charbon régulièrement autour de la marmite. Comme combustible, Petromax recommande le charbon de bois et cite à côté les briquettes, les chunks et les briquettes de coco.

Petromax promet que la marmite restitue la chaleur de façon calme et régulière, sans points chauds. Physiquement, cela tient moins à la conductivité, car l’aluminium et le cuivre conduisent nettement mieux la chaleur que la fonte. Cela tient surtout à la masse : la paroi épaisse et lourde stocke beaucoup de chaleur et amortit les variations de la braise, par exemple quand une briquette se consume plus tôt que les autres. La même physique a un revers que nous déduisons sans l’avoir mesuré : une marmite aussi lourde met du temps à chauffer et rend encore de la chaleur quand la braise a déjà disparu.

Quelle version : avec pieds ou à fond plat ?

Petromax attribue lui-même les deux versions : les pieds pour le feu ouvert, le fond plat pour la plaque de cuisson, le barbecue et l’induction.

Contenance, hauteur intérieure, diamètre et couvercle sont identiques selon le fabricant. Seul le fond diffère. Le ft6-t atteint 16 cm de hauteur hors tout, 4 cm de moins que le ft6, et pèse 8,8 kg. La marmite seule mesure 142 mm de haut avec les pieds, 101 mm sans.

Le chapitre 2.3 du guide d’entretien rapporte les types de plaques de cuisson expressément aux ustensiles sans pieds. Aucune interdiction pour le ft6 n’y figure, ni aucune autorisation. Sur les plaques à induction, la marmite doit selon le même guide reposer à plat et de façon stable, et sur trois pieds elle ne le fait pas. Nous ne la poserions donc sur aucune plaque de cuisson.

Petromax propose aussi la gamme Essential, avec un Essential ft6-t de même contenance, mais à épaisseur de matière réduite, qui pèse 7,55 kg. La variante Essential a toujours un fond plat. Des pieds pour la braise n’existent dans cette taille que sur le ft6 de la gamme régulière.

Le ft6 suffit-il pour un goulasch et pour des invités ?

Selon les propres recommandations de Petromax pour le goulasch non, et pour des invités seulement en petit comité. Pour les ragoûts, le goulasch et les plats mijotés, le fabricant conseille 7,5 litres ou plus, et séparément aussi pour les groupes plus nombreux. Dans la gamme de tailles, cela commence au ft9 ; le ft6 contient au maximum 5,5 litres dans la marmite.

La fiche produit indique certes 4 à 8 personnes, mais avec un astérisque : une indication indicative qui dépendrait de l’appétit. Plus bas sur la même page, Petromax est plus concret. Pour une famille de deux adultes et deux enfants, une marmite de cette taille suffit en règle générale, et le texte du fabricant sur Amazon parle d’un petit dîner entre amis. Nous en tirons ceci : pour deux adultes et deux enfants, le ft6 suffit d’après l’indication de taille de Petromax. À l’inverse, pour les crêpes épaisses et les autres plats qui demandent une surface plane, Petromax recommande une marmite de 5,5 litres ou moins.

Le couvercle contient 1,5 litre, mais comme poêle plate et non comme deuxième marmite. Qui additionne les deux chiffres arrive à 7 litres, qui n’existent nulle part comme contenance de marmite. Pour du lard ou un accompagnement à côté du plat principal, la poêle suffit.

Le ft9 contient selon le fabricant 2 litres de plus dans la marmite, le couvercle a la même taille, et il est prévu pour 8 à 14 personnes. Pour le poids, le saut est petit : à fond plat, le ft9-t pèse 9,43 kg, un bon 600 grammes de plus que le ft6-t. Nous n’avons pas encore d’avis sur le pot de feu ft9, c’est pourquoi le ft12 figure dans le tableau ci-dessous comme alternative plus grande.

Quelles autres options : deux marmites

Les prix et les notes proviennent de nos avis individuels, les prix sont des valeurs indicatives et non du jour. Les indications de la deuxième colonne viennent des pages des fabricants Petromax et BBQ-Toro. La note est notre appréciation éditoriale, pas un résultat de mesure.

Ce qui est dans le carton et ce qui s’y ajoute

Selon le contenu de la livraison, le carton ne contient que le ft6 avec son couvercle. Tu retires le couvercle selon le chapitre 6 du guide avec un lève-couvercle, et Petromax en propose deux. Le lève-couvercle FTDH mesure 32 cm de long. Le lève-couvercle pro FTPLUS tient le couvercle avec un mécanisme de serrage. La pâte d’entretien porte la référence FT-PFLEGE, il y a aussi un racloir en polypropylène, au choix en OS ou en OS-Z, ce dernier résistant à 120 °C. Le dessous-de-plat en silicone SLX-C est donné par Petromax pour une plage de -40 à 230 °C.

Le set Einsteiger regroupe le ft6 avec pieds, un lève-couvercle, la pâte d’entretien et un racloir. La garantie ne couvre dans le set que la marmite, pas les accessoires. Selon Petromax, tu peux aussi utiliser le lève-couvercle du set comme tisonnier pour raviver le feu.

Les frais courants viennent surtout du combustible. Les briquettes Cabix Plus de Petromax (article C-PLUS, 3 100 g) peuvent selon le fabricant être réutilisées après extinction.

Nettoyage, rouille et sécurité d’après le guide

Avant la première cuisson, tu retires l’emballage, tu rinces la marmite à l’eau chaude, puis à l’eau froide, et tu l’essuies bien. Tu n’as pas à la culotter, elle arrive avec un Seasoned Finish, une surface traitée en usine. Ailleurs, le guide dit que la fonte doit souvent être culottée ou huilée pour améliorer ses propriétés antiadhésives. Nous lisons les deux ensemble ainsi : la couche d’usine est le début, et la patine grandit à chaque graissage.

Après la cuisson, tu laisses refroidir le ft6, tu le rinces à la main uniquement à l’eau chaude, tu l’essuies soigneusement et tu le graisses. Tu n’utilises pas de liquide vaisselle, et selon la page des symboles la marmite ne convient pas au lave-vaisselle. Les produits abrasifs ou corrosifs et les grattoirs métalliques sont aussi exclus ; contre les croûtes, Petromax cite ses propres racloirs ou les nettoyeurs à anneaux scrub et scrub-xl. Avec un point d’exclamation, le chapitre 7 met en garde contre le fait de laisser tomber la marmite ou de verser un liquide froid sur la fonte encore chaude, car le matériau cassant peut se fissurer.

Pour graisser, tu prends la pâte d’entretien, une huile neutre comme l’huile de colza ou de pépins de courge, ou de la graisse végétale. Petromax exclut l’huile d’olive, parce qu’elle ne supporte pas d’être chauffée aussi fort que d’autres graisses. Tu ne ranges jamais la marmite humide et non traitée, et tu la stockes au sec. Pour que l’air atteigne l’intérieur, tu peux glisser entre la marmite et le couvercle du carton fin, un morceau de bois ou le dessous-de-plat en silicone.

Selon les chapitres 4 et 8 du guide, tu brosses la rouille avec une brosse métallique, tu graisses la marmite et tu la culottes à nouveau ensuite, pour de petites comme pour de fortes taches de rouille ; la patine doit être renouvelée quand elle a souffert.

Au four, cela se passe ainsi : enlever les étiquettes et les résidus, nettoyer la marmite à l’eau chaude avec une brosse, l’essuyer et la laisser sécher au moins 2 heures. Ensuite tu l’enduis d’une fine couche de pâte d’entretien ou d’une huile à point de fumée élevé (à partir d’environ 200 °C), de préférence au pinceau ou avec un chiffon de coton. Selon Petromax, conviennent par exemple l’huile de colza, de tournesol ou la graisse de coco ; l’huile de lin est exclue, tout comme l’huile d’olive. Tu essuies soigneusement l’excès de graisse. La marmite se place à l’envers sur la grille du four préchauffé entre 200 et 250 °C, une plaque sur le gradin du bas recueille l’huile qui goutte. Tu la gardes à l’œil, le guide l’exige avec un point d’exclamation. Une légère fumée est voulue. La durée dépend selon Petromax du produit : au moins 30 minutes, et dès qu’il n’y a plus de fumée, l’opération est terminée. Tu éteins le four et tu laisses la marmite refroidir lentement dedans jusqu’à pouvoir la sortir sans risque.

Comme l’huile chauffée fume, le guide exige pour cela une pièce bien aérée, par exemple avec une fenêtre ouverte ou un ventilateur. Il recommande un four avec évacuation des fumées ou, à défaut, le barbecue au jardin, et rend le choix aussi dépendant de la taille du produit. Pour le ft6, nous vérifierions d’abord s’il entre à l’envers dans notre propre four. Si ton four n’est pas raccordé à une évacuation des fumées, tu déplaces de toute façon le culottage à l’extérieur.

Sur le barbecue à charbon ou à gaz, tu préchauffes d’abord à haute température, et la grille doit être propre. Tu enduis l’intérieur de la marmite nettoyée et séchée d’une fine couche d’huile de colza ou de pépins de courge ou de pâte, et tu la poses à l’envers, de façon stable et à plat sur la grille. Tu fermes le couvercle du barbecue s’il y en a un, et avec une bonne ventilation la marmite y reste environ 30 à 60 minutes. Ensuite tu éteins le barbecue et tu laisses la marmite refroidir lentement, sans la toucher chaude. Pour le culottage en plein air, le chapitre 8.2 pose ces règles :

• choisir un endroit bien aéré à l’extérieur, pas à proximité de matériaux ou de structures facilement inflammables, et éviter les zones trop ventées
• poser la marmite sur une surface stable et résistante au feu, par exemple un barbecue, des briques ou un support métallique
• avoir à portée de main un extincteur, une couverture anti-feu ou un autre moyen d’extinction adapté
• garder ses distances avec la marmite et veiller à ce qu’aucun enfant ni animal domestique ne soit à proximité
• porter des gants résistants à la chaleur et, si nécessaire, un tablier contre les éclaboussures chaudes
• manipuler l’huile chaude avec précaution, ne rien renverser ni éclabousser
• garder la marmite à l’œil et être prudent en la sortant du feu ou en la déplaçant
• la laisser refroidir complètement avant de la toucher ou de la nettoyer

Sécurité

Les ustensiles de cuisine en fonte deviennent très chauds à l’usage, avertit le guide. Le chapitre 3 vaut pour tous les produits en fonte de Petromax et exige :

• ne travailler qu’avec prudence et en bonne condition ; la fatigue, la maladie, la consommation d’alcool, de médicaments et de drogues sont qualifiées d’irresponsables par le guide
• vérifier avant l’emploi que la marmite n’est pas endommagée, ne pas utiliser un ustensile endommagé et remplacer une pièce défectueuse avant la prochaine utilisation
• choisir la taille de foyer adaptée et respecter la capacité de charge indiquée par le fabricant de ton barbecue ou de ta cuisinière (une règle générale ; le ft6 avec pieds, comme justifié plus haut, nous ne le poserions sur aucune plaque de cuisson)
• sur les surfaces sensibles, faire attention au poids : ne pas laisser tomber la marmite mais la poser avec précaution, et ne pas pousser les ustensiles lourds, car cela peut rayer les surfaces sensibles
• ne pas la chauffer à vide, car elle pourrait surchauffer, et ne jamais la laisser chaude sans surveillance sur une source de chaleur
• ne pas éteindre de la graisse enflammée avec de l’eau, mais couper l’apport d’oxygène avec un couvercle ou une couverture et retirer la source d’ignition ; en cas de brûlures, prodiguer les premiers secours et chercher une aide médicale professionnelle
• utiliser des ustensiles en bois, en plastique résistant à la chaleur ou en silicone plutôt qu’en métal, et ne pas couper au couteau directement dans la marmite ; les ustensiles en métal peuvent selon le guide abîmer la fonte, tout comme les éponges abrasives ou les grattoirs métalliques
• tenir enfants et animaux à distance, protéger les mains avec un torchon résistant à la chaleur ou des gants de protection et utiliser un lève-couvercle

Le chapitre 6 indique que les poignées peuvent devenir très chaudes ; sur le ft6, ce sont l’anse et la poignée du couvercle. Une fois retirée du feu, la marmite se pose sur un support insensible à la chaleur, sinon les surfaces sensibles peuvent être endommagées. Petromax recommande pour cela le dessous-de-plat en silicone ou les maniques en aramide t300-e et t300. La page des symboles ajoute les interdictions pour le micro-ondes et le congélateur et l’avis de ne pas utiliser la marmite comme planche à découper.

Ce que couvre la garantie

Sur les pots de feu, donc les produits entièrement en fonte avec anse en acier inoxydable, Petromax accorde une garantie volontaire du fabricant contre les défauts de matériau et de fabrication, d’une durée de 25 ans (conditions de garantie, état de juillet 2026). Elle vaut pour les marmites portant le logo de la marque Petromax, vendues à partir du 01/02/2026 à des clients finaux en Allemagne ou en Autriche, et uniquement dans ces deux pays. La marmite doit avoir été achetée via le site officiel de Petromax ou chez un revendeur Petromax. Petromax répare alors ou livre un modèle identique ou équivalent, neuf ou remis à neuf, un remboursement du prix d’achat est exclu. Petromax prend en charge les frais de traitement, y compris l’envoi aller et retour à l’intérieur de l’Allemagne et de l’Autriche. Le délai commence avec la première vente à un client final, après réparation ou échange le temps restant continue de courir, et tes droits légaux de garantie envers le vendeur restent intacts. La condition est toujours un usage conforme aux instructions d’utilisation et d’entretien.

Les conditions ne disent pas si un achat sur Amazon compte comme un achat chez un revendeur Petromax, et aucune des pages Petromax examinées ne renvoie vers Amazon. Si la garantie compte pour toi, demande avant l’achat au service client de Petromax. Comme ces conditions visent l’Allemagne et l’Autriche, vérifie aussi si elles s’appliquent à ton lieu de livraison.

Sont exclus selon les conditions :

• l’usage inapproprié et l’usure normale
• l’usage commercial, sauf si Petromax le promeut expressément
• le non-respect du guide d’utilisation et d’entretien
• les traces d’usage habituelles comme les rayures, la rouille, les décolorations et la suie
• les dommages dus à des chutes, des chocs, une action violente ou un mauvais usage
• les dommages dus à des températures extrêmes, aux intempéries, à un stockage non protégé des intempéries ou au soleil direct
• les dommages dus à des substances chimiques ou abrasives ou à des acides
• les défauts visuels qui n’affectent pas la fonction
• un entretien ou un nettoyage inapproprié et un entretien omis
• les réparations mal exécutées
• les pièces de rechange qui ne correspondent pas au standard d’origine
• la décoloration et les dommages de couleur sans effet sur la fonction
• les autres motifs qui ne sont pas un défaut de matériau ou de fabrication

La rouille après un stockage humide tombe à notre lecture deux fois en dehors de la garantie, comme trace d’usage et comme entretien omis.

Ce que Petromax n’indique pas

Sur ces points, nous n’avons rien trouvé dans aucune des sources citées plus haut :

• dans quel pays la marmite est coulée ; seul le siège de l’entreprise, Magdebourg, est mentionné
• une température maximale : le symbole « MAX °C » du guide figure sans chiffre
• les poids individuels de la marmite et du couvercle
• si les diamètres du bord et du fond de la marmite sont mesurés à l’intérieur ou à l’extérieur
• la hauteur des pieds ; les deux hauteurs de marmite diffèrent par calcul de 41 mm
• une charge maximale de l’anse en kilogrammes, bien que Petromax la désigne comme solide
• le diamètre du passage pour thermomètre et les thermomètres qui conviennent
• un temps de chauffe
• une durée de combustion ou une consommation de briquettes par heure
• la part de ferraille recyclée en pourcentage
• de combien la paroi de la gamme Essential est plus fine
• depuis quand le ft6 existe
• si Petromax vend des pièces détachées individuelles comme le couvercle ou l’anse

Pour qui ?

Qui veut cuisiner suspendu au-dessus du feu de camp a besoin en plus d’un trépied. Que la marmite remplie puisse se suspendre par l’anse à un trépied, Petromax le décrit lui-même sur la page du set Einsteiger. Compte avec le poids : pleine à ras bord, la marmite, le couvercle et le contenu arrivent à environ 14,5 kg, si l’on compte le contenu comme de l’eau à un kilo par litre.

Pour un accompagnement dans une marmite à part à côté du plat principal, Petromax vend un set composé du ft3-t et du ft6-t, tous deux toutefois à fond plat.

Si la marmite doit souvent partir en déplacement, le BBQ-Toro DO45P du tableau est le choix plus léger. BBQ-Toro l’indique à 5,8 kg et cite 2 à 5 personnes.

Le ft6 est le mauvais choix pour qui mijote souvent avec beaucoup de tomate ou de vinaigre. Petromax déclare la marmite adaptée aux aliments aqueux, alcoolisés et gras ainsi qu’aux produits laitiers, à l’exception des aliments acides, et le guide d’entretien demande de renoncer aux plats acides. Comme ce guide vaut pour tous les produits en fonte du fabricant, le ft9 et le ft6-t ne sont pas une issue. Qui cuisine ainsi est à notre avis mieux servi avec une marmite émaillée, où une glaçure sépare le fer de l’acide.