Erster Eindruck: Weber-Qualität zum Auslaufpreis
Der Weber SmokeFire EX4 kommt in der gewohnt soliden Weber-Verpackung, der Aufbau gelingt zu zweit in rund 60 Minuten. Das Gehäuse aus pulverbeschichtetem Stahl mit Edelstahl-Deckel wirkt hochwertig verarbeitet, die Seitenablagen bieten ausreichend Platz für Zubehör und Gewürze. Wer aktuell einen SmokeFire EX4 kauft, profitiert meist von spürbaren Preisnachlässen gegenüber dem ursprünglichen Listenpreis von über 1.400 €, weil Weber die Serie zugunsten der neueren Searwood- und Smoque-Modelle ausphast.
Der seitliche Pelletbehälter fasst rund 9 kg, das digitale Bedienfeld mit App-Anbindung sitzt gut erreichbar an der Front. Vor der ersten Nutzung ist – wie bei jedem Pelletgrill – ein Einbrennvorgang bei hoher Temperatur notwendig.
Auffällig ist die massive Deckelkonstruktion aus Edelstahl, die Hitze im Vergleich zu dünneren Blechdeckeln spürbar besser hält – ein Detail, das man erst im Praxisbetrieb bei längeren Garungen zu schätzen weiß.
Im Detail: Temperaturverhalten und Sear-Fähigkeit
In der Praxis erreicht der SmokeFire EX4 seine maximale Rosttemperatur von etwa 315 °C in rund 15 bis 18 Minuten. Das ist deutlich mehr, als klassische Pelletgrills mit 260 °C Obergrenze bieten, und macht direktes Angrillen von Steaks überhaupt erst realistisch möglich. In der Praxis bekamen 3 cm dicke Rumpsteaks nach jeweils 2 Minuten pro Seite eine kräftige Kruste, ohne dass das Fleisch im Kern übergart wurde.
Bei niedrigeren Temperaturen zeigt sich die Verbrennungssteuerung etwas empfindlicher als bei neueren Modellen: An einem windigen Testtag schwankte die Temperatur bei eingestellten 120 °C zeitweise um 8 bis 10 °C, bevor sie sich wieder stabilisierte. Für die meisten Anwendungen ist das unproblematisch, bei sehr präzisionsabhängigen Garungen kann es aber auffallen.
Ein Test mit Lammkoteletts bei mittlerer Hitze zeigte zudem, dass die große Grillfläche von 4.300 cm² auch bei mehreren gleichzeitig zubereiteten Fleischsorten genug Abstand zwischen den einzelnen Zonen zulässt, sodass Aromen sich nicht unerwünscht vermischen.
Ist der Weber SmokeFire EX4 trotz Auslauf noch eine gute Investition?
Kurz beantwortet: ja, wenn der Rabatt deutlich ausfällt. Weber führt die SmokeFire-Serie zugunsten von Searwood und Smoque schrittweise aus dem Programm, was aktuell zu teils kräftigen Preisnachlässen im Handel führt. Technisch bleibt der EX4 ein vollwertiger Premium-Pelletgrill mit GBS-Rostsystem und hoher Sear-Temperatur.
Der Hauptunterschied zum Nachfolger Searwood liegt in der Feinheit der Verbrennungssteuerung und der App-Integration – beides beim Searwood spürbar ausgereifter. Wer nicht auf das neueste Feature-Set angewiesen ist und stattdessen ein Schnäppchen sucht, bekommt beim EX4 aktuell viel Grill fürs Geld.
Auch beim Wiederverkaufswert lohnt sich der Blick auf die Marke: Weber-Geräte halten ihren Wert am Gebrauchtmarkt traditionell besser als No-Name-Konkurrenz, selbst wenn ein Modell offiziell aus dem Programm genommen wird. Wer den EX4 also in einigen Jahren wieder verkaufen möchte, muss keinen dramatischen Wertverfall befürchten.
Reinigung und Alltag
Das GBS-Rostsystem lässt sich mit Pizzastein, Sear Grate oder Wok-Einsatz erweitern – ein klarer Vorteil gegenüber Nicht-Weber-Konkurrenten. Die Fettwanne ist herausnehmbar und leicht zu reinigen, der Aschebehälter sollte alle 5 bis 7 Grillsessions geleert werden. Die Edelstahlroste lassen sich nach dem Ausbrennen mit einer Bürste zügig säubern.
Die Weber-Connect-App unterstützt zudem eine Schritt-für-Schritt-Rezeptführung, die Temperatur und Garzeit automatisch vorschlägt – gerade für Einsteiger eine gute Hilfestellung, die bei No-Name-Pelletgrills meist komplett fehlt.
Für wen geeignet?
Der Weber SmokeFire EX4 eignet sich für alle, die Weber-Qualität und hohe Sear-Temperaturen zum reduzierten Auslaufpreis suchen und keine Angst davor haben, ein Vorgängermodell statt der aktuellsten Generation zu kaufen. Wer stattdessen unbedingt die neueste Technik will, findet in der Pelletgrill-Kategorie die aktuellen Nachfolgemodelle. Passt ein Pelletgrill überhaupt zu deinem Grillstil? Der Grill-Finder beantwortet das in einer Minute.
Unsere aktuelle Übersicht der besten Pelletgrills findest du hier.
