Welches Gerät hinter dem Amazon-Angebot steckt
Das Angebot B0GQGYTRLG trägt bei Amazon den Titel „Plancha Gasgrill, Edelstahl, massiv, 6 mm dick, Semi-Profi-Backplatte (2 + Zubehör)“. Eine Modellnummer gibt es dort nicht, im Feld steht nur der Markenname. Wir haben das Angebot über seine Merkmale zugeordnet. Titel und Plattenmaß decken sich mit einem Set, das Vivaplancha im eigenen Shop als „Set Gas-Plancha aus Edelstahl FLAMENCO mit 2 Brennern + Deckel + Zubehör” führt, Artikelnummer VP50-SI-PLAI-PACK. Dort kostet es 399,90 Euro, durchgestrichen steht 499,90 Euro; auf diesen durchgestrichenen Preis kommt auch das Amazon-Angebot. Ein Link von den Herstellerseiten zu dieser ASIN existiert nicht. Die Zuordnung stammt also von uns, nicht von Vivaplancha.
Bei Amazon kostet das Set ca. 500 Euro (Amazon-Seite am 21.10.2026: 499,90 Euro).
In den Karton gehören laut Set-Seite die Gas-Plancha FLAMENCO mit 2 Brennern, ein Schutzdeckel für die Plancha mit 2 Brennern, ein Pflege-Set und die Bedienungsanleitung. Das Pflege-Set besteht aus einer wiederbefüllbaren Sprühflasche (unbefüllt), einem Schaber, einem Pad und einem Tuch. Das Produktbild bei Amazon zeigt neben dem Deckel allerdings eine Zange, zwei Spatel und einen Stahlschwamm mit Griff. Wer genau dieses Werkzeug haben will, gleicht vor der Bestellung die Angebotsbeschreibung ab.
Vivaplancha gehört laut Firmenseite zur Gardenparty.com-Gruppe. Die Geschichte der Marke beginnt nach eigener Darstellung 2006 in Barcelona, die ersten Modelle habe der Sternekoch Patrick Asfaux mitgeprägt. Das Lager liegt in der Region Auvergne-Rhône-Alpes, der Kundendienst in Lyon. In unserer Übersicht der Gasgrills läuft die FLAMENCO bei den Planchas, also bei Geräten mit geschlossener Garplatte statt Rost.
Platte, Brenner, Gehäuse
Die Garplatte ist 6 mm stark und aus massivem Edelstahl, ohne Beschichtung. In der Datentabelle heißt das Material „lebensmittelechter Edelstahl“. Plattenmaß laut Hersteller: 53 x 35 cm. Das ganze Gerät gibt Vivaplancha mit 53 x 35 x 28 cm und 18 kg an.
Auf dem Produktfoto sieht man, wie das zusammenhängt. Die Platte liegt oben auf einem kastenförmigen Unterbau aus Edelstahl, hinten steigt eine hohe Aufkantung auf, die Seitenwände fallen nach vorn hin ab, vorn bleibt die Kante offen. Vivaplancha nennt die hintere Aufkantung ausdrücklich einen Spritzschutz. Unter dem Korpus stehen kurze Füße, ein Gestell gibt es nicht: Die FLAMENCO ist ein Tischgerät.
Darunter arbeiten zwei Brenner aus Edelstahl. Jeder hat einen eigenen Drehknopf in der Front und läuft unabhängig vom anderen, der Hersteller spricht von zwei getrennten Garzonen. Die Zündung ist automatisch, das Gehäuse beschreibt Vivaplancha als 100 % Edelstahl, wetterfest und für draußen geeignet. Der Gasanschluss sitzt links und ist als „Standard“ angegeben.
Die Fettauffangschale ist aus Edelstahl und herausnehmbar. Auf der Seite zur ersten Verwendung heißt es, die Bratrückstände würden „in die seitlich angebrachte Fettauffangschale geleitet“. Wo genau sie sitzt, zeigt das Foto nicht eindeutig.
Bei den Maßen passt nicht alles zusammen. Die Maßskizze auf der Produktseite nennt eine Gesamtbreite von 48,5 cm, das ist weniger als die 53 cm Plattenbreite, dazu Höhen von 28 und 17,5 cm und Randhöhen von 9 und 3 cm. Weil Platten- und Gerätemaß identisch angegeben sind und die Aufkantung auf dem Bild einen Teil der Platte einnimmt, bleibt offen, wie groß die flache Bratfläche tatsächlich ist. Eine Fläche in Quadratzentimetern rechnen wir aus diesen Zahlen nicht aus. Amazon führt übrigens ca. 53 x 38 x 28 cm (20,87 x 14,96 x 11,02 Zoll) und 2,2 Pfund, also ca. 1 kg. Dieses Gewicht ist für ein Gerät mit massiver Stahlplatte nicht plausibel, wir halten uns an die Herstellerangaben.
Hat die FLAMENCO 5 kW oder 10 kW?
Das lässt sich nicht sicher sagen, weil Vivaplancha sich selbst widerspricht. Die Datentabelle nennt „Heizleistung: 5 kW“, der Beschreibungstext „2 Edelstahlbrenner mit je 5 kW“. Eine Summe von 10 kW steht nirgends.
Einen Anhaltspunkt liefert das größere Schwestermodell PIMIENTOS: 3 Brenner, Platte 68 x 35 cm, 25 kg, 7,5 kW. Geteilt durch drei sind das 2,5 kW je Brenner. Mit zwei solchen Brennern käme die FLAMENCO auf 5 kW in Summe, die Tabelle hätte dann recht und der Fließtext nicht. Belegt ist diese Rechnung nicht, sie setzt gleiche Brenner in beiden Geräten voraus. Wir würden bis zu einer Klarstellung mit 5 kW für das ganze Gerät planen.
Ähnlich bei der Personenzahl: oben auf der Produktseite „Für 4 bis 6 Personen“, in den technischen Daten „4 bis 8 Personen“. In unserem Vergleich gehen wir von der kleineren Zahl aus.
Im Detail: was 6 mm Edelstahl beim Garen verändert
Eine Plancha brät über Kontakt. Die Flammen heizen die Platte, und die Platte gibt ihre Wärme an das Grillgut ab. Wie viel Wärme sie dafür gespeichert hat, hängt bei gleichem Material an der Masse. Eine 6-mm-Platte enthält bei gleicher Fläche doppelt so viel Stahl wie eine 3-mm-Platte. Kommt eine Ladung kalter Garnelen auf die heiße Fläche, sinkt die Oberflächentemperatur der dickeren Platte deshalb weniger stark ab, und sie erholt sich aus einem größeren Vorrat.
Umgekehrt muss diese Masse erst einmal heiß werden. Wenn die Brennerleistung tatsächlich nur 5 kW beträgt, dauert das Aufheizen länger als bei einem dünnen Blech mit gleicher Leistung.
Der zweite Punkt ist das Material selbst. Rostfreier Stahl leitet Wärme schlecht, je nach Sorte grundsätzlich mit etwa 15 bis 25 W/(m·K). Unlegierter Stahl liegt bei rund 50, Aluminium über 200. Welche Edelstahlsorte Vivaplancha verwendet, steht nirgends. Für die Praxis bedeutet die geringe Leitfähigkeit: Über den Flammen wird es heißer als an den Rändern, die Wärme wandert langsam zur Seite. Beim Garen in zwei Zonen ist das eher günstig, weil eine scharf eingestellte und eine gedrosselte Hälfte weniger ineinanderlaufen. Links kannst du Fleisch anbraten, rechts Gemüse bei kleiner Flamme ziehen lassen. Die 6 mm Stärke gleichen die schwache Leitung zum Teil aus, weil mehr Querschnitt für den seitlichen Wärmefluss bleibt. Eine Messung der Temperaturverteilung genau dieses Geräts haben wir nicht gefunden.
Blanker Edelstahl hat keine Schicht, die abplatzen oder verkratzen kann. Metallspachtel sind damit kein Problem. Grillgut haftet auf unbeschichtetem Stahl aber grundsätzlich leichter an, vor allem auf einer noch nicht ausreichend heißen Platte. Vivaplancha rät, das Fett immer erst beim Braten zuzugeben, direkt bevor die Speisen auf die Platte kommen.
Laut Sicherheitsseite bleibt die Hitze unter der Grillplatte, wodurch Stichflammen und unkontrollierte Spritzer vermieden würden. Fett, das bei einem Rostgrill in die Brenner tropft, läuft hier über die Platte zur Schale.
Was kommt sonst infrage?
| Modell | Der Unterschied | Preis | Unsere Wertung | Nimm diesen, wenn |
|---|---|---|---|---|
| Vivaplancha FLAMENCO Set (dieser) | 6 mm Edelstahl ohne Beschichtung, Tischgerät mit Schutzdeckel | ca. 500 € | 8,1 | du eine blanke Stahlplatte willst und einen festen Tisch dafür hast |
| Cozze G-500 Plancha | beschichtete Platte 535 x 418 mm, eingebautes Thermometer | ca. 359 € | 8,1 | du mehr Fläche brauchst und mit einer Beschichtung leben kannst |
| Enders AMARO 3 | 3 Brenner, 9,6 kW, 3.140 cm² | ca. 329 € | 8,3 | du oft für mehr als sechs Leute planchierst |
| Weber Slate GP 56cm | porzellanemaillierte Platte 56 x 41 cm, höhenverstellbare Füße | ca. 459,99 € | 8,4 | deine Stellfläche uneben ist und du eine emaillierte Oberfläche willst |
Die Preise stammen aus unseren Preisboxen und ändern sich beim Händler laufend. Die Wertung ist unsere redaktionelle Einschätzung aus den Herstellerdaten, gemessen haben wir nichts.
In unseren Preisboxen kostet die FLAMENCO mit ca. 500 Euro mehr als alle drei: Die Cozze G-500 steht bei ca. 359 Euro, die Enders AMARO 3 bei ca. 329 Euro, und die Enders hat einen Brenner mehr. Die Weber Slate GP 56cm steht bei ca. 460 Euro. Was in unserem Vergleich für die FLAMENCO spricht, ist die unbeschichtete 6-mm-Platte; Cozze setzt auf eine Beschichtung, Weber auf Emaille.
Wann die FLAMENCO passt und wann nicht
Fang bei der Personenzahl an. Für vier Leute reichen 53 x 35 cm in unserer Einschätzung gut aus. Ab sieben oder acht wird es eng, egal welcher der beiden Herstellerangaben du folgst. Wer regelmäßig größere Runden versorgt, landet eher bei der Enders AMARO 3 mit drei Brennern.
Danach kommt die Oberfläche. Blanker Edelstahl verträgt jedes Metallwerkzeug und hat keine Schicht, die nach ein paar Jahren nachlässt. Wer dagegen viel Ei und Fisch brät und weniger Anhaften will, schaut sich die beschichtete Cozze oder die emaillierte Weber an und geht dann sanfter mit Spachteln um.
Der Stellplatz wird gern vergessen, obwohl er bei einem Tischgerät über den Kauf entscheidet. Die FLAMENCO braucht einen stabilen, hitzefesten Untergrund in passender Höhe. Vivaplancha verkauft sie auch mit Wagen, dann als eigene Sets für 599,90 Euro ohne Türen, 649,90 Euro mit Flaschenabdeckung und 699,90 Euro mit Türen. Hast du keinen geeigneten Tisch, halte diese Preise gegen die Geräte in der Tabelle.
Balkon? Vivaplancha nennt Terrasse oder Balkon ausdrücklich als Einsatzort. Ob ein Gasgerät auf deinem Balkon stehen darf, regeln aber Mietvertrag und Hausordnung, nicht der Hersteller. Worauf du dabei achtest, steht im Ratgeber Grillen auf dem Balkon.
Und wer Röststreifen auf dem Steak sehen will, kauft das falsche Gerät. Die FLAMENCO hat keinen Rost, im Herstellersortiment taucht auch keiner als Zubehör auf. Dann ist ein Gasgrill mit Gussrost die bessere Wahl, für Garnelentage vielleicht mit einer Plancha-Auflage.
Gas, Ersatzteile und was du dazukaufst
Für den Anschluss braucht es laut Vivaplancha vier Teile: die Plancha, einen passenden Gasschlauch, einen Druckregler und eine Gasflasche. Im Set steckt nur das erste. Flasche und Regler müssen zur deutschen Flaschennorm passen. Welche Flaschengröße sinnvoll ist und worauf es beim Regler ankommt, erklärt der Ratgeber Gasflasche für den Grill.
Mit Ersatzteilen geht der Hersteller offen um. Alle Planchas seien vollständig reparierbar, Ersatzteile verfügbar und vorrätig, schreibt Vivaplancha auf der Seite zu Herstellung und Garantie, und der Shop listet sie einzeln:
| Ersatzteil | Preis im Herstellershop |
|---|---|
| Brenner | 69,90 € |
| Ventil | 29,90 € |
| Drehknopf | 19,90 € |
| Fettauffangschale | 49,90 € |
| Edelstahlplatte 2 Brenner | 199,90 € |
| Heizkern 2 Brenner | 199,90 € |
| Piezo-Kabel | 9,90 € |
| Füße | 9,90 € |
Eine neue Platte kostet damit ziemlich genau die Hälfte des Setpreises im Herstellershop. Wir lesen die Liste trotzdem als Pluspunkt: Ein defekter Drehknopf oder ein Zündkabel legt das Gerät nicht dauerhaft still.
Reinigung, Pflege und Sicherheit
Nach dem Grillen nennt die Pflegeseite von Vivaplancha vier Schritte. Solange die Platte noch warm ist, gießt du etwas kaltes Wasser auf. Das lässt du 2 Minuten einwirken und löst die Rückstände mit dem Spachtel ab. Dann schiebst du die Rückstände in die Fettauffangschale. Zum Schluss spülst du mit klarem Wasser nach und wischst mit einem Tuch oder Mikrofasertuch.
Auf der Produktseite der FLAMENCO klingt es anders: Dort genügt „ein Ablöschen mit heissem Wasser, bei Bedarf mit etwas Weissweinessig, und ein Zug mit dem Edelstahlspachtel“, Scheuermittel sollen nicht verwendet werden. Kaltes Wasser hier, heißes dort. Wir würden der Pflegeseite folgen, weil sie ausführlicher ist.
Gehäuse und Deckel sind ebenfalls aus Edelstahl. Für diese Teile schreibt Vivaplancha: mit einem Schwamm und Seifenwasser reinigen, dann mit einem Mikrofasertuch trocknen. Während der Nutzung wird der Deckel am hinteren Rand der Platte festgeclipst. Senkrecht befestigt fängt er Spritzer ab, liegend schützt er die Platte zwischen zwei Garvorgängen.
Zum Gas sagt die Sicherheitsseite drei Dinge. Stehen die Reglerknöpfe auf „geschlossen“, strömt kein Gas mehr zu den Brennern. Der an die Gasflasche angeschlossene Druckregler unterbricht die Gaszufuhr vollständig, sobald er geschlossen ist. Nach dem Gebrauch genügt es deshalb laut Vivaplancha, die Reglerknöpfe der Plancha und den Druckregler zu schließen.
Die Bedienungsanleitung ist Teil des Lieferumfangs, online aber nicht zu finden, auch nicht auf vivaplancha.com. Damit fehlen genau die Angaben, die in diesen Abschnitt gehören würden: Mindestabstände zu brennbaren Materialien, ein ausdrückliches Verbot für Innenräume, die Dichtheitsprüfung, der vorgesehene Gasdruck in mbar und die Düsengrößen für Deutschland. Offen bleiben auch der Gasverbrauch in g/h, die Edelstahlsorte der Platte, die Spülmaschinenfestigkeit der Fettauffangschale, das Herstellungsland und das Marktjahr der FLAMENCO. Thermometer und Warmhalterost hat das Gerät nicht. Grundsätzlich gilt für jedes Gasgerät: nur im Freien betreiben und nach jedem Flaschenwechsel die Verbindungen mit Lecksuchspray prüfen. Mehr zur Pflege von Gasgeräten allgemein steht in Gasgrill reinigen.
Für wen geeignet?
Für Haushalte mit bis zu sechs Personen, die einen festen Platz auf Terrasse oder im Garten haben und dort regelmäßig Fisch, Garnelen, Gemüse oder Spiegeleier auf einer Platte ohne Beschichtung braten wollen. Die Montage beschreibt Vivaplancha als einfach: eine Person, 15 Minuten.
Nicht geeignet ist die FLAMENCO für alle, die eine Plancha oft im Auto mitnehmen wollen. Das Paket misst 56 x 49 x 25,5 cm, und ein Gerät dieses Gewichts trägt niemand beiläufig zum Kofferraum. Wer noch gar nicht weiß, ob eine Plancha überhaupt zum eigenen Grillstil passt, macht vorher den Grill-Finder.
