Eine Platte, viele Möglichkeiten
Während klassische Kontaktgrills auf markante Röststreifen setzen, verfolgt die Tefal Maxi Plancha CB690D ein anderes Konzept: eine durchgehend glatte, antihaftbeschichtete Platte im Teppanyaki-Stil, auf der sich Fleisch, Fisch, Gemüse und selbst kleinteilige Meeresfrüchte gleichmäßig braten lassen, ohne durch Rillen zu fallen. Für rund 126 € bietet sie damit eine Alternative zum klassischen Elektrogrill, die gerade bei feineren Gerichten ihre Stärken ausspielt.
Beim Auspacken fällt zunächst die Größe der Platte auf: Sie ist spürbar großzügiger dimensioniert als viele kompakte Einsteiger-Planchas und bietet damit Platz für mehrere Portionen gleichzeitig. Das Gehäuse in Schwarz-Silber wirkt aufgeräumt, der beiliegende Spatel sowie der abnehmbare Windschutz runden den Lieferumfang sinnvoll ab.
Im Detail: Braten ohne Öl und Rauch
Mit 2300 Watt Leistung heizt die Platte zuverlässig auf, wobei sich über den 5-stufigen Thermostat die Temperatur fein an das jeweilige Gargut anpassen lässt. Steaks und Würstchen gelingen auf hoher Stufe mit ordentlicher Bräunung, auch wenn die glatte Fläche naturgemäß keine klassischen Grillstreifen erzeugt, wie sie ein gerippter Kontaktgrill liefert.
Der eigentliche Vorteil zeigt sich bei empfindlicheren Lebensmitteln: Fischfilets und Meeresfrüchte wie Garnelen lassen sich auf der glatten, ölfreien Oberfläche braten, ohne dass Stücke durch Rillen fallen oder am Rost festkleben. Da keine zusätzliche Ölzugabe nötig ist, bleibt die Rauchentwicklung deutlich geringer als beim klassischen Grillen mit Fett – ein Pluspunkt gerade für den Einsatz in der Küche oder auf einem überdachten Balkon.
Wie gut lässt sich die Maxi Plancha für mehrere Personen nutzen?
Sehr gut, dank der extra großen Plattenfläche. Im Vergleich zu kompakteren Plancha-Modellen lassen sich hier deutlich mehr Portionen gleichzeitig zubereiten, sodass eine Gruppe von 3 bis 4 Personen ohne langes Warten zwischen den Durchgängen versorgt werden kann. Gerade für einen entspannten Brunch mit Spiegeleiern, Speck und Pfannkuchen oder einen Fajita-Abend mit mehreren Beilagen zahlt sich die großzügige Fläche aus.
Die etwas längere Aufheizzeit der großen Platte relativiert sich dadurch, dass anschließend seltener nachgelegt werden muss als bei kleineren Geräten, bei denen ständig neue Portionen nachrücken müssen.
Reinigung und Nutzung drinnen wie draußen
Da nichts anbrennt und kaum Öl verwendet wird, ist die Reinigung der Platte unkompliziert: Ein feuchtes Tuch reicht meist aus, hartnäckigere Reste lassen sich mit etwas Spülmittel lösen. Sowohl der abnehmbare Windschutz als auch die herausnehmbare Saftauffangschale sind spülmaschinengeeignet, was den Aufwand nach dem Kochen weiter senkt.
Der Windschutz macht die Maxi Plancha zudem tauglich für den Außeneinsatz auf Terrasse oder Balkon, da er den Einfluss von Luftzug auf die Temperatur reduziert. Für die Küche lässt er sich einfach abnehmen, wodurch das Gerät kompakter auf der Arbeitsfläche steht.
Für wen geeignet?
Die Tefal Maxi Plancha CB690D eignet sich besonders für alle, die gerne ölarm und mit wenig Rauch für mehrere Personen gleichzeitig braten, etwa bei Fisch, Meeresfrüchten oder einem Fajita-Abend. Wer dagegen Wert auf klassische Grillstreifen legt, ist mit einem gerippten Kontaktgrill besser bedient. Einen Überblick über beide Varianten liefert die Übersicht aller Elektrogrills im Vergleich; der Grill-Finder hilft bei der Entscheidung zwischen Plancha und klassischem Grill.
Wie sich das Modell gegen die Konkurrenz schlägt, zeigt der Elektrogrills-Vergleich.
