Die größte Feuerschale seines Segments
Während die meisten Dreibein-Schwenkgrills mit Feuerschalen zwischen 50 und 66 cm Durchmesser auskommen, geht der Deluxe BBQ 80 cm Schwenkgrill einen deutlichen Schritt weiter. Mit 80 cm Durchmesser bietet die Feuerschale spürbar mehr Fläche für Glut und Grillgut – ein Format, das eher an Vereins- oder Familienfeiern mit größerer Gästezahl denkt als an den spontanen Grillabend zu zweit.
Ausgepackt zeigt sich ein massives Dreibein-Gestell, das optisch bewusst auf ein wertigeres Erscheinungsbild setzt als schlichte Einsteiger-Dreibeine. Das Edelstahlrost hängt an einer Kette und lässt sich stufenlos in der Höhe verstellen, ähnlich wie bei kleineren Modellen, nur eben über einer deutlich größeren Glutfläche.
Im Detail: Grillfläche für große Runden
In der Praxis zahlt sich die Größe genau dann aus, wenn viele Gäste gleichzeitig verköstigt werden sollen. Auf dem 80-cm-Rost lassen sich problemlos ein Dutzend Steaks, mehrere Reihen Bratwürste und zusätzlich Gemüsespieße gleichzeitig garen, ohne dass in mehreren Durchgängen nachgelegt werden muss. Bei kurzer Distanz zur Glut erreicht das Rost Temperaturen um 300 °C, ein Rumpsteak (ca. 200 g) ist dort nach rund 3 bis 4 Minuten pro Seite medium-gar.
Für kleinere Haushalte oder Grillabende zu zweit zeigt sich die Kehrseite der Größe: Die 80-cm-Feuerschale verlangt entsprechend mehr Holzkohle, um gleichmäßig durchzuglühen, was bei kleinen Portionen unwirtschaftlich wird. Hier zahlt sich die Investition erst bei regelmäßig großen Gästerunden wirklich aus.
Wie gut eignet sich der Grill zum Räuchern?
Die Kombination aus großer Feuerschale und höhenverstellbarem Rost erlaubt es, das Grillgut deutlich weiter von der Glut zu positionieren, als es bei kompakteren Schwenkgrills möglich ist. In Verbindung mit zusätzlichem Räucherholz oder einem aufgesetzten Deckel-Provisorium lässt sich damit eine Smoker-ähnliche, niedrigere Gartemperatur erzielen – auch wenn ein dedizierter Smoker mit geschlossener Garkammer für präzises Niedrigtemperaturgaren die genauere Wahl bleibt.
Für Fans von Pulled Pork oder langsam gegartem Bruststück ist das Deluxe-Modell damit ein interessanter Zwischenweg zwischen klassischem Schwenkgrill und echtem Smoker, ohne den Funktionsumfang eines dedizierten Räuchergeräts vollständig zu erreichen.
Aufbau und Pflege bei der großen Bauweise
Der Aufbau des massiven Gestells dauert wegen der größeren Bauteile spürbar länger als bei kompakten Modellen, realistisch zwischen 30 und 45 Minuten. Nach dem Grillabend sollte die Asche aus der großen Feuerschale vollständig entfernt werden, bevor sie erneut befüllt wird, da sich bei dieser Größe schnell größere Ascheansammlungen bilden. Das Edelstahlrost profitiert von einer Grillbürste direkt nach dem Grillen, solange es noch warm ist.
Kohleverbrauch und Standortwahl
Die große Feuerschale will bewusst geplant werden: Für eine gleichmäßig durchgeglühte Fläche solltest du mit spürbar mehr Holzkohle rechnen als bei einem 50- bis 60-cm-Modell, realistisch etwa das Anderthalb- bis Zweifache. Wer den Deluxe BBQ regelmäßig für große Runden einsetzt, gleicht diesen Mehrverbrauch durch die Zeitersparnis beim gleichzeitigen Garen wieder aus, statt mehrere Durchgänge mit einem kleineren Grill fahren zu müssen. Wegen der Gesamtgröße und des massiven Gestells lohnt sich zudem ein fester, windgeschützter Standplatz im Garten, da häufiges Umsetzen mit zwei Personen komfortabler gelingt als allein.
Für wen geeignet?
Der Deluxe BBQ 80 cm Schwenkgrill ist die richtige Wahl für Familien, Vereine und Gastgeber, die regelmäßig große Gästerunden bewirten und dabei ein wertigeres Design als bei Einsteiger-Dreibeinen schätzen. Für kleinere Haushalte oder seltene Grillabende ist er dagegen überdimensioniert – hier lohnt sich der Blick in die Übersicht aller Holzkohlegrills im Vergleich nach einem kompakteren Modell. Der Grill-Finder hilft, die passende Größe für die eigene Gästezahl zu finden.
Wie sich das Modell gegen die Konkurrenz schlägt, zeigt der Holzkohlegrills-Vergleich.
