Klarstein FornoVetro

Ein Elektroofen für draußen, 42 Zentimeter im Quadrat

Der FornoVetro ist ein elektrischer Pizzaofen von Klarstein, und die Produktseite stellt gleich klar, wo er hingehört: Er ist nur für den Gebrauch im Freien zugelassen. Als Einsatzort beschreibt Klarstein den Garten oder die Terrasse. Er läuft an der Steckdose, eine Gasflasche oder Holz brauchst du also nicht, und er gehört in unserer Pizzaofen-Übersicht zu den Geräten, die auf einem Tisch stehen statt auf einem eigenen Gestell.

Auf dem Produktbild sieht man einen schwarzen Korpus mit gewölbter Oberseite, der vorn in einen grauen Bogen übergeht. In diesem Bogen sitzt die Öffnung, verschlossen von einem Teil mit Glasscheibe und kleinem Bügelgriff. Darunter liegt ein schmales Bedienfeld mit zwei Drehknöpfen und einer Digitalanzeige zwischen ihnen, und der Ofen steht auf kurzen Füßen. Die Außenmaße gibt Klarstein mit 42 x 42 x 29 cm (Länge x Breite x Höhe) an, das Gewicht mit 12 kg. Der Amazon-Katalog kommt nach der Umrechnung aus Zoll und Pfund auf dieselben Werte.

Der FornoVetro kostet ca. 272 Euro (Amazon-Seite am 20.10.2026: 271,99 Euro).

Aufbau: Cordieritstein, zwei Heizzonen, ein Bedienfeld

Gebacken wird auf einem herausnehmbaren Pizzastein aus Cordierit. Hineinpassen laut Klarstein Pizzen bis 33 cm Durchmesser. Die Hitze kommt von oben und von unten, auf der Produktseite heißt das „Dualheizung“, im Amazon-Text ist von oberen und unteren Heizelementen die Rede.

Bedient wird der Ofen über vier Elemente, die die Geräteübersicht der Anleitung aufführt: Strom EIN/AUS, Temperaturregler, Timer und Kühlgebläse. Der LED-Bildschirm zeigt Temperatur und Timer an. Die Temperatur stellst du in 50-°C-Schritten ein; nach dem Einschalten steht dort die Standardeinstellung von 450 °C. Am Stromnetz braucht der Ofen 220 bis 240 V bei 50 Hz, die Leistungsaufnahme liegt bei 2200 W.

Als Material steht auf der Produktseite Edelstahl, dazu eine kühle Touch-Oberfläche. In der FAQ des Herstellers werden drei Schutzfunktionen aufgezählt: ein Überhitzungsschutz, eine automatische Abschaltfunktion und eine Backbereit-Anzeige.

Bei der Benennung der Front ist Klarstein uneinheitlich. Die Lieferliste spricht von einem „Deckel mit Glas“, die Anleitung vom „Ofenverschluss“, der Amazon-Text von einer Glastür. Gemeint ist offenbar immer dasselbe Teil: Die Anleitung bildet den Ofenverschluss auf Seite 8 als gewölbte Platte mit Bügelgriff und schmalem Sichtschlitz ab, und genau so sieht die Front auf dem Produktfoto aus. Laut Anleitung sorgt er für eine schnellere Erwärmung und verhindert Wärmeverluste.

Im Karton liegen laut Produktseite der Ofen, der Pizzastein, dieser Deckel mit Glas und die Bedienungsanleitung. Eine Pizzaschaufel ist nicht dabei, obwohl die Anleitung sie fürs Wenden empfiehlt.

Was Klarstein nicht angibt

Einige Angaben, die man vor dem Kauf gern hätte, fehlen sowohl auf der Produktseite als auch in der Anleitung: die Innenmaße des Backraums und die Höhe der Öffnung, Durchmesser und Stärke des Steins (genannt ist nur die Pizzagröße), das Material von Glas, Innenraum und Heizelementen, eine getrennte Regelung von Ober- und Unterhitze (die Übersicht zeigt einen einzigen Temperaturregler), eine Schutzart als IP-Code, Mindestabstände zu Wänden oder brennbaren Materialien, das Produktionsland, das Jahr der Markteinführung, die Ersatzteilversorgung für genau dieses Modell, ein Energieverbrauch je Backvorgang und passendes Zubehör wie eine Abdeckhaube.

450 oder 500 Grad: Wie heiß wird der FornoVetro?

Belastbar sind 450 °C. Diesen Wert führt die Produktseite unter den Eigenschaften, und die Anleitung nennt ihn als Standardeinstellung und als oberste Zeile ihrer Aufheiztabelle. Die 500 °C, die auch in unserem Seitentitel stehen, kommen aus der FAQ und dem Seitentitel des Herstellers und passen nicht zu dessen eigenen technischen Angaben.

Diese Tabelle ist der nützlichste Teil der Anleitung, weil sie zeigt, wie der Ofen hochläuft. Bis 100 °C dauert es 4 Minuten, bis 200 °C 10, bis 300 °C 16, bis 400 °C 22 und bis 450 °C 25 Minuten. Die Zwischenstufen liegen bei 7 Minuten für 150 °C, 13 für 250 °C und 19 für 350 °C. Ab 100 °C kommen also gleichmäßig drei Minuten pro 50 °C hinzu. Eine Zeile für 500 °C enthält die Tabelle nicht.

In der FAQ verspricht Klarstein dagegen, die Maximaltemperatur von 500 °C sei „in etwa 15 Minuten“ erreicht. Nach der hauseigenen Tabelle liegt der Ofen nach 15 Minuten noch knapp unter 300 °C. Beides zugleich kann nicht stimmen. Wir halten uns an die Anleitung, weil sie zum Gerät gehört und Stufe für Stufe belegt ist, und würden den Ofen deshalb rund eine halbe Stunde vor der ersten Pizza einschalten.

Im Detail: Ober- und Unterhitze auf Cordierit

Ein elektrischer Pizzaofen wie dieser backt mit zwei Wärmewegen gleichzeitig. Die untere Heizung erwärmt den Stein, und der Teigboden gart durch direkten Kontakt mit der heißen Keramik. Die obere Heizung strahlt von oben auf Belag und Rand. Cordierit wird für Pizzasteine grundsätzlich deshalb verwendet, weil sich das Material bei Erwärmung wenig ausdehnt und schnelle Temperaturwechsel besser verträgt als viele andere Keramiken. Was das für diesen Stein heißt, lässt sich ohne Angabe zu seiner Stärke nicht beziffern: Ein dünner Stein ist schneller heiß und gibt seine Wärme schneller ab, ein dicker speichert länger.

Wo der Temperaturfühler sitzt und ob die Anzeige die Luft im Backraum oder den Stein misst, steht weder in der Anleitung noch auf der Produktseite. Das ist für die Praxis nicht nebensächlich. Bei einem Ofen mit Stein kann die Luft die Zieltemperatur früher erreichen als die Keramik darunter. Wer es genau wissen will, misst die Steinoberfläche mit einem Infrarot-Thermometer; eines liegt nicht bei.

Die Backzeit gibt Klarstein mit 90 bis 120 Sekunden an. Gleichzeitig verlangt die Anleitung: „Wenden Sie Ihre Pizza während des Backens regelmäßig (etwa jede Minute).“ Rechnerisch drehst du jede Pizza also ein- bis zweimal. Der Amazon-Text verspricht eine gleichmäßige Hitzeverteilung durch die Kombination der Heizelemente. Dass der Hersteller trotzdem das Wenden vorschreibt, lesen wir als Hinweis, dass der Rand an der Rückseite und an der Öffnung nicht gleich schnell bräunt. Das ist eine Deutung, kein Befund.

Für das Wenden empfiehlt die Anleitung eine Pizzaschaufel. Einen Ratgeber, wie Pizza auf anderen Geräten gelingt, findest du unter Pizza vom Grill.

Strom, Kabel und Stellplatz

Mit 2200 W zieht der Ofen bei 230 V rund 9,6 Ampere, das ist unsere Rechnung aus der Herstellerangabe. Haushaltssteckdosen sind in Deutschland üblicherweise mit 16 Ampere abgesichert. Hängt am selben Stromkreis auf der Terrasse noch ein Heizstrahler oder ein Elektrogrill, kann die Sicherung trotzdem auslösen. Die Anleitung verlangt, vor dem Einstecken zu prüfen, ob Spannung und Frequenz deiner Steckdose mit den Werten auf dem Typenschild übereinstimmen. Das Netzkabel ist 1,5 m lang. Die Steckdose muss also nah am Tisch sein.

Zum Wetter ist die Anleitung eindeutig: „Dieses Gerät kann im Freien verwendet werden; es ist jedoch nur spritzwassergeschützt und kann daher nicht bei Regen verwendet werden.“ Ein Platz unter einem Vordach oder einer Markise ist also mehr als Komfort.

Beim Aufstellen zählen zwei weitere Sätze aus den Sicherheitshinweisen. An den Seiten und oben am Gehäuse befinden sich Kühlschlitze, am Boden Lufteinlässe. Diese dürfen nicht abgedeckt werden, weil das Gerät sonst überhitzen und eine Brandgefahr darstellen könnte. Eine Tischdecke unter dem Ofen ist damit tabu. Außerdem soll der Ofen nicht in der Nähe von Wärmequellen wie Gas- oder Elektroöfen oder -brennern stehen. Den FornoVetro direkt neben den laufenden Gasgrill zu stellen, schließt die Anleitung damit aus.

Ob ein Balkon als „im Freien“ zählt, beantwortet Klarstein nicht. Was Hausordnung und Mietvertrag dazu sagen, ist ohnehin eine eigene Frage; unser Ratgeber Grillen auf dem Balkon sortiert die Regeln.

Beim Strom lässt sich nur eine Obergrenze rechnen: 25 Minuten Aufheizen bei voller Leistung von 2,2 kW ergeben höchstens rund 0,92 kWh. Regelt der Thermostat zwischendurch ab, ist es weniger. Den Wert mal deinem Strompreis ergibt die Kosten fürs Vorheizen, ohne die Backzeit.

Was kommt sonst infrage?

Die Preise sind Richtwerte aus unseren Preisboxen und ändern sich. Die Wertung ist unsere redaktionelle Einschätzung aus dem Datenvergleich, gemessen haben wir an keinem der vier Öfen etwas.

Wann der FornoVetro passt, wann ein anderer Ofen

Die erste Frage ist der Stellplatz. Wer nur eine Küche und keinen Außenplatz hat, kann den FornoVetro nicht nehmen, die Zulassung fürs Freie lässt da keinen Spielraum. Ob ein anderer Elektroofen drinnen benutzt werden darf, klärst du bei jedem Gerät einzeln anhand der Herstellerangaben.

Dann die Größe. Bei 33 cm Durchmesser ist Schluss. Der Ooni Koda 16 nimmt laut Ooni Pizzen bis 40 cm auf, kostet aber ca. 449 Euro statt ca. 272 Euro und braucht eine Gasflasche, die in unserem Preisvergleich nicht enthalten ist (Schlauch und Regler liegen der deutschen 50-mbar-Ausführung laut unserem Ooni-Review bei). Wer am Samstag für sechs Leute backt, hat mit dem großen Gasofen weniger Durchgänge.

Beim Budget sieht es anders aus, als der Badge vermuten lässt. Der G3 Ferrari kostet ca. 175 Euro, der FornoVetro ca. 272 Euro, und der G3 liegt in unserem Vergleich mit 8,5 vor dem FornoVetro mit 8,1. Er hat allerdings nur 1700 W und 430 °C. Dafür lassen sich seine beiden Heizelemente (oben und unten je 850 W) laut Amazon-Text getrennt schalten, was beim FornoVetro mit seinem einen Temperaturregler nicht vorgesehen ist. Wer den günstigsten Einstieg sucht, sollte ihn sich zuerst ansehen.

Der cozze 13 Zoll ist das direkte Gegenstück: dieselbe Leistung, ca. 295 Euro statt ca. 272 Euro. Sein Vorteil liegt in der Dokumentation, denn Cozze nennt Stein und Schutzart konkret, wo bei Klarstein Lücken bleiben. Dazu kommt ein laut Amazon-Text 1,8 m langes Kabel, 30 cm mehr als beim FornoVetro.

Für den FornoVetro spricht in unserer Einschätzung die Kombination aus voller Leistung von 2200 W, Ober- und Unterhitze und einer Aufheiztabelle, mit der du planen kannst. Rechne für den Gesamtpreis eine Pizzaschaufel dazu. Und bedenke das Wegräumen nach Regen: 12 kg trägt man, aber laut Anleitung erst, wenn der Ofen vollständig abgekühlt ist.

Reinigung, Erstbetrieb und Sicherheit laut Anleitung

Vor dem ersten Gebrauch nennt die Anleitung drei Schritte. Du wäschst den Pizzastein gründlich in warmem Seifenwasser, spülst ihn ab und trocknest ihn; den Pizzaofen selbst tauchst du nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten. Dann steckst du den Stecker in eine geeignete Wandsteckdose und schaltest die Steckdose ein. Zuletzt lässt du den leeren Ofen 10 Minuten lang bei 450 °C laufen, damit eventuelle Herstellungsrückstände abbrennen.

Für die Reinigung danach gibt es sechs Anweisungen, hier vollständig:

• Den Pizzaofen nur reinigen, wenn er vollständig abgekühlt und aus der Steckdose gezogen ist.
• Den Pizzastein nach jedem Gebrauch waschen, sobald er abgekühlt ist.
• Ihn in heißer Seifenlauge mit einer Bürste (nicht aus Metall) waschen, um hartnäckige Verschmutzungen zu entfernen, dann abspülen und abtrocknen.
• Den unteren Grillbereich auf Speisereste kontrollieren und diese gegebenenfalls mit einem feuchten Tuch entfernen.
• Vorsichtig an den Heizelementen arbeiten, keine Gewalt anwenden und keinen Druck ausüben.
• Die Außenseite mit einem feuchten Tuch reinigen, ohne ätzende oder scheuernde Reinigungsmittel, da sie die Oberflächen dauerhaft schädigen können.

Vor der Anweisung mit der Seifenlauge steht im gedruckten Handbuch ein abgeschnittener Satz, von dem nur das Ende erhalten ist: Andernfalls können sich Rückstände bilden, die nur schwer zu entfernen sind. Worauf sich das bezieht, lässt sich daraus nicht sicher ablesen. Falls der Stein einmal einen Riss bekommt, hilft unser Ratgeber Pizzastein gerissen bei der Frage, ob er noch zu gebrauchen ist.

Bei der Sicherheit gibt es einen Widerspruch, den du kennen solltest. Die Produktseite wirbt mit einer kühlen Touch-Oberfläche. Die Anleitung schreibt in Großbuchstaben: „Berühren Sie NICHT die Oberflächen des Geräts während des Betriebs oder nach dem letzten Gebrauch. Es besteht die Gefahr von Verbrennungen.“ Wir würden uns an die Anleitung halten und, wie sie es verlangt, Topflappen oder Ofenhandschuhe verwenden. Unbeaufsichtigt lassen sollst du den Ofen weder beim Backen noch beim Aufheizen oder Abkühlen. Und mit nassen oder feuchten Händen wird er nicht bedient. Die vollständige Liste der Sicherheitshinweise steht auf den Seiten 4 und 5 der Anleitung; lies sie vor dem ersten Einschalten ganz.

Für wen geeignet?

Der FornoVetro passt zu dir, wenn du eine überdachte Terrasse mit Steckdose in Kabelnähe hast, Pizzen bis 33 cm backst und die knappe halbe Stunde Vorlauf einplanst. Er passt nicht in Haushalte, in denen Kinder unbeaufsichtigt an den Terrassentisch kommen: Die Anleitung verlangt, das Gerät außerhalb der Reichweite von Kindern aufzubewahren und nur von einem verantwortlichen Erwachsenen oder unter dessen direkter Aufsicht zu benutzen. Für eine Familie heißt das, den Ofen nach dem Abkühlen wegzuräumen statt ihn draußen stehen zu lassen.

Unsicher, welcher Ofentyp zu deinem Platz passt? Der Grill-Finder gibt dir nach ein paar Fragen eine Empfehlung.