Viele Namen, viel Technik: der erste Blick auf den UNIQ 4 IK CRUSTER
Enders ist bekannt dafür, einzelne Funktionen seiner Gasgrills mit eigenen Namen zu versehen, und beim UNIQ 4 IK CRUSTER trifft das in geballter Form zu: TURBO ZONE, HEAT RANGE, SWITCH GRID und SIMPLE CLEAN stehen alle auf einem Gerät. Beim Auspacken zeigt sich, dass hinter den Markennamen tatsächlich eigenständige technische Lösungen stecken und nicht nur Aufkleber auf Standardteilen. Die doppelwandige, emaillierte Garhaube mit Alugussseitenteilen wirkt schon optisch hochwertiger als einfache pulverbeschichtete Hauben, und das mitgelieferte GN 1/2-Behältersystem inklusive Bambusschneidebrett unterstreicht den Anspruch, mehr als nur ein Standard-Gasgrill zu sein.
Der Aufbau verlangt aufgrund der vielen Zusatzteile – vier Hauptbrenner, Seitenkocher, CRUSTER-Brenner samt Neigungsmechanik – etwas mehr Zeit als bei einfacheren 3-Brenner-Modellen. Wer sich an die bebilderte Anleitung hält, findet sich aber gut zurecht, da jedes Bauteil klar erkennbar seinem Platz zugeordnet ist.
Im Detail: TURBO ZONE, HEAT RANGE und der CRUSTER-Brenner
In der Praxis zeigt sich die TURBO ZONE als eigenständiges Werkzeug für alle, die Steaks nach dem Reverse-Sear-Prinzip zubereiten wollen: Das Infrarot-Mesh erreicht sehr schnell sehr hohe Temperaturen, mit denen sich in kurzer Zeit eine kräftige Kruste erzeugen lässt. Kombiniert mit dem HEAT RANGE-System, das im Garraum konstante 80 °C für sanftes Niedriggaren hält, lässt sich so ein Steak erst langsam auf Kerntemperatur bringen und danach in Sekunden scharf anbraten – eine Kombination, die sonst getrennte Geräte erfordern würde.
Der CRUSTER-Brenner mit seinen 6,7 kW und bis zu 800 °C Infrarot-Oberhitze ist im Neigungswinkel stufenlos einstellbar und wandelt sich damit vom klassischen Backburner zur intensiven Oberhitzequelle. Das eignet sich hervorragend, um Gratins zu überbacken oder Fleischstücken eine krosse Oberfläche zu verpassen, ohne sie von unten weiter zu garen. Diese Flexibilität hebt den UNIQ 4 IK CRUSTER klar von Gasgrills ab, die nur über Standard-Hauptbrenner verfügen.
Wie flexibel ist das SWITCH GRID Rost im Alltag?
Sehr flexibel: Das massive, emaillierte SWITCH GRID Rost verfügt über ein herausnehmbares Rundelement in der Mitte, über das sich direkt Zubehör wie eine Pfanne oder ein Wok-Aufsatz platzieren lässt. Dadurch lassen sich Gerichte zubereiten, die auf einem geschlossenen Standardrost nicht möglich wären, etwa scharf angebratenes Gemüse in der Pfanne bei gleichzeitiger Nutzung der übrigen Rostfläche zum klassischen Grillen.
Reinigung dank SIMPLE CLEAN und Handhabung
Die SIMPLE CLEAN-Komponenten aus Edelstahl lassen sich werkzeuglos entnehmen, was die Reinigung nach dem Grillabend spürbar beschleunigt gegenüber fest verschraubten Innenteilen anderer Modelle. Die mehrstufigen Drehregler der vier Hauptbrenner erlauben eine feinere Leistungsanpassung als einfache Ein-Aus-Regler, was besonders beim Zonengrillen mit unterschiedlichen Zutaten hilfreich ist. Der Seitenkocher mit 3,5 kW ergänzt das System für Saucen oder Beilagen, während das GN 1/2-Behältersystem samt Bambusbrett direkt Platz für Zubereitung bietet, ohne zusätzliches Geschirr an den Grill tragen zu müssen.
Für wen geeignet?
Der Enders UNIQ 4 IK CRUSTER eignet sich für ambitionierte Hobby-Griller, die Wert auf präzise Temperaturkontrolle über einen weiten Bereich legen und Funktionen wie Reverse-Sear oder Oberhitze-Gratinieren tatsächlich nutzen wollen. Für alle, die nur unkompliziert Würstchen und Steaks grillen, sind die zahlreichen Namen-Features ein netter Bonus, aber kein Muss. Einen Überblick über weitere Modelle liefert die Kategorie Gasgrills im Vergleich, wer noch unsicher bei der Auswahl ist, findet über den Grill-Finder eine erste Orientierung.
Mehr Alternativen versammelt die Bestenliste Gasgrills.
