Was Enders hier gebaut hat
Der UNIQ 3 IK CRUSTER mit der Artikelnummer 8700 ist ein Gasgrill der Enders Colsman AG aus Werdohl: ein Schrankwagen mit Unterschrank, zwei Seitentischen und fünf Brennstellen. Drei davon sind Edelstahl-Hauptbrenner unter dem Rost. Dazu kommen ein Keramikbrenner im Garraum, den Enders CRUSTER nennt, und ein Seitenkocher im rechten Seitentisch. Für alle fünf zusammen steht im Datenblatt eine Gesamtleistung von 21,8 kW.
Bei Amazon kostet der Grill ca. 603 Euro (Amazon-Seite am 20.10.2026: 602,95 Euro), die unverbindliche Preisempfehlung von Enders liegt bei 699 Euro. Unter dem Namen UNIQ listet der Hersteller fünf weitere Gasgrills, darunter den größeren UNIQ 4 IK CRUSTER und den UNIQ Pro 3 IK CRUSTER. Was wir sonst an Gasgrills verglichen haben, steht in der Gasgrill-Übersicht.
Was diesen Dreier von einem gewöhnlichen Gasgrill seiner Größe trennt, ist die Hitze von oben. Den CRUSTER kannst du laut Enders stufenlos neigen, er liefert 800 °C Infrarot-Oberhitze, und als Einsatzzweck nennt der Hersteller Steaks, Pizzen und Desserts. Ein Drehspieß liegt übrigens nicht bei, den Grillspieß Pro (Art.-Nr. 7908) verkauft Enders separat.
Brenner, Rost, Haube: woraus der Grill besteht
Die drei Hauptbrenner leisten 2 x 3,7 kW und 1 x 4,2 kW. Der stärkere davon ist die TURBO ZONE mit Infrarot-Mesh. In den technischen Daten der Anleitung steht er als eigene Zeile neben den beiden 3,7-kW-Brennern, er ist also einer der drei Hauptbrenner und keine zusätzliche vierte Zone. Die ältere Fassung dieses Artikels hatte das anders dargestellt. Jeden Brenner zündest du einzeln über eine batterielose Piezozündung im Bedienknopf, und jeder Drehregler hat fünf Einstellungen.
Enders gibt die Grillfläche mit 63 x 45 cm an, das sind 2.835 cm². Der Rost ist aus emailliertem Guss und hat ein herausnehmbares Rundelement; dieses System heißt bei Enders SWITCH GRID. Wie viele Teile der Rost hat, ist in den Unterlagen widersprüchlich: Die Produktseite sagt „dreigeteilt“, die Teileliste der Anleitung führt den SWITCH GRID Grillrost mit der Menge 4. Darüber liegt ein Warmhalterost aus Edelstahl, darunter schützen drei Flammenabdeckungen aus Edelstahl die Brenner.
Die Garhaube ist doppelwandig, laut Datenblatt aus emailliertem Stahl und Aluguss, mit einem Thermometer in der Front. Die Brennkammer besteht aus Edelstahl und Aluguss, Bedienpanel und Seitenablagen aus Edelstahl. Fett läuft in zwei Edelstahl-Schubladen, die du von vorne herausziehst.
Ein paar Angaben, die man bei einem Grill dieser Preislage erwarten würde, fehlen auf der Produktseite und in der Anleitung:
- eine Aufheizzeit in Minuten, auch für die 800 °C an CRUSTER und TURBO ZONE (die Anleitung spricht nur von einer kurzen Aufheizzeit)
- die Größe der TURBO ZONE sowie Durchmesser und Lage des Rundelements
- die Fläche des Warmhalterosts und die Höhe des Garraums
- Messbereich und Genauigkeit des Haubenthermometers
- das Material von Türen und Fahrgestell
- eine Umrüstmöglichkeit auf Erdgas
- Fertigungsland und Montagezeit
- eine Personenzahl, für die der Grill gedacht ist
Das Aufbaumaß beträgt B 145 x T 65,5 x H 120 cm, die Arbeitshöhe 90 cm, das Gewicht 58 kg. Der Wagen steht auf vier Rollen, zwei davon mit Bremse. Hinter den zwei Türen des Unterschranks hat eine Gasflasche bis 11 kg Platz, und sie darf dort laut Enders auch während des Betriebs stehen bleiben.
Im linken Seitentisch sitzen ein GN-1/2-Behälter und ein Schneidebrett aus Bambus, das Enders als Zubereitungsfläche vorsieht. Die Teileliste nennt den Behälter „GN-Behälter 1/2 x 100“. Nach der Gastronorm hat ein 1/2-Behälter eine Grundfläche von 325 x 265 mm, die Zahl dahinter steht bei solchen Behältern üblicherweise für die Tiefe in Millimetern. Das Brett hat einen praktischen Grund: Die Seitenablagen aus Edelstahl sind laut Anleitung nicht für den direkten Kontakt mit Lebensmitteln vorgesehen.
Montiert wird nach einer Bildanleitung mit 29 Schritten. Ohne Werkzeug geht es nicht, und an einer Stelle bittet die Anleitung ausdrücklich um eine zweite Person. Weil einzelne Bauteile scharfkantig sein können, verlangt Enders beim Auspacken Sicherheitshandschuhe und rät davon ab, die Verpackung mit einem Cutter zu öffnen.
Im Detail: CRUSTER, TURBO ZONE und HEAT RANGE
Ein normaler Gasbrenner mit offener Flamme heizt vor allem die Luft im Garraum auf, und diese heiße Luft gart das Grillgut. Ein Infrarotbrenner, ob mit Keramikplatte oder Metallgewebe (Mesh), bringt dagegen eine Fläche zum Glühen, die ihre Wärme überwiegend als Strahlung abgibt. Strahlung trifft die Oberfläche des Grillguts direkt. Die Außenseite bräunt deshalb schnell, während der Kern langsamer nachzieht. So arbeitet Infrarot grundsätzlich; die 800 °C selbst sind eine Herstellerangabe.
Der UNIQ 3 setzt diese Technik an zwei Stellen ein. Von unten arbeitet die TURBO ZONE, die Anleitung beschreibt sie als frei regulierbare Grillzone mit starker, direkter Hitze. Von oben arbeitet der CRUSTER mit 6,7 kW. Aufrecht wirkt er laut Enders wie ein klassischer Backburner, geneigt wird er zur Oberhitze. Damit lässt sich ein Gratin überbacken oder eine Kruste von oben setzen, ohne das Grillgut umzudrehen.
HEAT RANGE ist Enders’ Name für das übrige Brennersystem: überarbeitete Edelstahlbrenner, eigene Flammenabdeckungen und eine geschützte U-Technologie. Die Anleitung nennt dafür 80 bis 300 °C im Garraum und bis zu 400 °C direkt am Rost. Durch die neuen Flammenabdeckungen sollen laut Hersteller weniger Flare-Ups entstehen, also Stichflammen aus tropfendem Fett.
Aus diesen Werten folgt ein Ablauf, der als Rückwärtsgaren oder Reverse Sear bekannt ist. Ein dickes Steak zieht zuerst bei niedriger Temperatur indirekt gar: ein äußerer Brenner an, das Fleisch über dem ausgeschalteten. Erst am Ende kommt es kurz auf die TURBO ZONE oder unter den CRUSTER. Wie du die Zonen bei einem Dreibrenner aufteilst, erklärt unser Ratgeber zu direkter und indirekter Hitze.
Darf alles gleichzeitig brennen?
Nein. Bei geschlossener Haube darf der CRUSTER laut Anleitung nicht zusammen mit den anderen Brennern laufen. Bei offener Haube ist er erlaubt mit den drei Hauptbrennern oder mit zwei Hauptbrennern und dem Seitenkocher. Alle Brenner und Kochstellen gleichzeitig bringen nach Enders Leistungseinbußen und können gefährlich sein.
Für den Seitenkocher gilt spiegelbildlich: Er läuft mit höchstens zwei Hauptbrennern plus CRUSTER oder mit allen Hauptbrennern, dann aber ohne CRUSTER. Zünden darfst du den CRUSTER nur in aufrechter Position. Den Seitenkocher zündest du nie bei geschlossenem Deckel, und auch im Betrieb bleibt der Deckel offen. Der Topf darauf muss zwischen 14 und 24 cm Durchmesser haben.
Was das praktisch heißt, ist in der Anleitung nicht ausformuliert, ergibt sich aber aus den Regeln. Eine Pizza mit Oberhitze vom CRUSTER und gleichzeitiger Unterhitze von den Hauptbrennern unter zugeklappter Haube ist nach dieser Vorgabe nicht vorgesehen. Wer den Pizzastein vorheizen will, muss das nacheinander tun oder mit offener Haube arbeiten. Für das Rückwärtsgaren von oben stört die Regel nicht, weil die beiden Phasen ohnehin nacheinander kommen.
Gas: Anschluss, Flasche und Verbrauch
Im Karton liegt ein Druckregler für 50 mbar nach DIN EN 16129, Typ 694, mit integrierter Schlauchbruchsicherung (EFV), dazu ein Schlauch mit 0,8 m Länge. Eine zusätzliche Schlauchbruchsicherung darfst du laut Anleitung nicht verwenden. Der Grill ist für Propan (G31) und Butan (G30) eingestellt, Gaskategorie I3B/P für Deutschland und Österreich, und laut Anleitung nach DIN EN 498:2012 sowie DIN EN 484:2020 geprüft und zugelassen. Die Gasflasche gehört nicht zum Lieferumfang. Was beim Flaschenkauf zu beachten ist, steht in unserem Ratgeber zur Gasflasche für den Grill.
Beim Anschließen kommt es auf die Reihenfolge an. Die Überwurfmuttern haben Linksgewinde. Den Schlauch ziehst du am Druckregler mit einem Schraubenschlüssel fest. Den Druckregler schraubst du nur mit der Hand an die Flasche, ohne Werkzeug, damit die Dichtung heil bleibt. Am Grill nimmst du die Schutzkappe ab, ziehst das Schlauchende mit dem Schlüssel an und hältst dabei mit einem zweiten Schraubenschlüssel an den Schlüsselflächen gegen.
Danach prüfst du die Dichtheit. Alle Dichtstellen werden mit handelsüblichem Lecksuchspray eingesprüht oder mit Seifenwasser eingepinselt (1 Teil Seife, 3 Teile Wasser), dann öffnest du das Flaschenventil. Bilden sich Blasen, ist die Stelle undicht: Ventil zu, nachziehen, Prüfung wiederholen. Anschließend die Anschlüsse mit Wasser reinigen. Eine Dichtigkeitsprüfung mit offener Flamme ist laut Anleitung „strengstens untersagt“. Schlauch und Druckregler sollst du außerdem vor jedem Betrieb auf Risse und Beschädigungen prüfen.
Den Verbrauch nennt die Anleitung als Nennwert bei voller Leistung, und zwar je Brennstelle: 269 g/h für jeden 3,7-kW-Hauptbrenner, 306 g/h für die TURBO ZONE, 488 g/h für den CRUSTER und 255 g/h für den Seitenkocher. Zusammen ergibt das einen Anschlusswert von 1.586 g/h.
Dieser Anschlusswert setzt voraus, dass jede Brennstelle voll offen ist, also genau die Kombination, vor der Enders warnt. Realistischer ist unsere Beispielrechnung mit den drei Hauptbrennern auf höchster Stufe: 844 g/h, eine 11-kg-Flasche wäre damit nach gut 13 Stunden leer. Der CRUSTER allein käme mit derselben Flasche auf rund 22 Stunden. Beim Grillen laufen die Brenner selten auf voller Stufe, der tatsächliche Verbrauch liegt also darunter. Auffällig: Enders bezeichnet die TURBO ZONE in der Anleitung als sparsam im Verbrauch, obwohl ihr Nennwert über dem der normalen Brenner liegt. Gemeint sein dürfte, dass sie für das Anbraten nur kurz laufen muss.
Zubehör für den SWITCH GRID und die Abdeckung
In das Rundelement des Rosts passen Einsätze, die Enders separat verkauft. Auf der Herstellerseite stehen dafür folgende Preise (UVP): Pizzastein 44,95 Euro, Sear Grate 39,95 Euro, Pfanne 49,95 Euro, Geflügelbräter 39,95 Euro, Dutch Oven 89,90 Euro und Wok 59,90 Euro.
Für den UNIQ 3 listet Enders außerdem einen Ersatz-SWITCH-GRID für 89,90 Euro, eine Edelstahl-Variante für 109,00 Euro, eine Guss-Wendeplatte 1/3 für 59,90 Euro sowie Plancha-Gussplatten in M für 99,90 Euro und in L für 114,00 Euro (jeweils UVP laut Herstellerseite). Der Grillspieß Pro kostet dort 89,90 Euro. Die Premium Wetterschutzhülle (Art.-Nr. 5727) für 69,90 Euro UVP nennt den UNIQ 3 im Titel unter mehreren passenden Modellen; genaue Maße der Hülle stehen dort nicht.
Eine Einschränkung betrifft jede Abdeckung des Rosts. Um Überhitzung zu vermeiden, darf die Grillfläche nicht komplett mit Alufolie oder Ähnlichem abgedeckt werden. Ausgenommen ist die originale Enders-Guss-Wendeplatte, die nach ihrer eigenen Anleitung verwendet werden darf.
Reinigen, aufstellen, lagern: was die Anleitung verlangt
Vor dem ersten Grillen reinigst du Rost und alle Teile, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen. Danach sollen die Brenner 20 Minuten ohne Grillgut brennen, um Produktionsrückstände zu entfernen. Enders weist darauf hin, dass dabei leichter Geruch entstehen und sich die Farbe von Haube und Brennkammer leicht verändern kann.
Gereinigt wird vor jeder Benutzung und nach jedem Gebrauch, und zwar erst, wenn der Grill genügend abgekühlt ist. Scheuernde, chlorhaltige und brennbare Reinigungsmittel sind tabu. Die Anleitung nennt stattdessen einen feuchten Lappen oder heißes Abspülen mit mildem Spülmittel, danach nachspülen und trocknen; vor dem nächsten Betrieb muss der Grill vollständig trocken sein. Unter dem Namen SIMPLE CLEAN lassen sich die Einzelteile der Brennkammer und die Fettauffangschalen werkzeuglos herausnehmen. Sie sind aus Edelstahl und laut Anleitung spülmaschinengeeignet. Die Fettschalen ziehst du nie im Betrieb heraus, das Fett entsorgst du umweltgerecht. Wie wir einen Gasgrill grundsätzlich sauber halten würden, steht im Ratgeber Gasgrill reinigen.
Zum Fettbrand ist die Anleitung deutlich. Fette und Öle können sich im hoch erhitzten Zustand selbst entzünden. Überschüssiges Fett und Marinade tupfst du vor dem Grillen ab, Fettablagerungen entfernst du regelmäßig, vor allem in der Brennkammer, an den Flammenabdeckungen und in der Fettauffangschale. Brennendes, heißes oder rauchendes Fett wird niemals mit Wasser gelöscht.
Beim Aufstellen gilt: nur im Freien, windgeschützt, auf einer nahezu ebenen und stabilen Fläche, fern von Feuchtigkeit und Spritzwasser. Zu brennbaren und hitzeempfindlichen Materialien hältst du mindestens 1 m Abstand, über dem Grill dürfen sich bis 2 m Höhe keine Gegenstände oder Gebäudeteile befinden, und die Belüftungsöffnungen des Flaschenraums bleiben frei. Steht ringsum Brennbares, etwa eine Hecke und ein Holzzaun, belegt der Grill nach unserer Rechnung eine Fläche von 3,45 x 2,655 m. Vor dem Grillen ziehst du die Feststellbremsen an, im Betrieb wird der Grill nicht bewegt und nicht unbeaufsichtigt gelassen. Das Flaschenventil ist nur offen, solange gegrillt wird. Zum Ausschalten schließt du zuerst das Flaschenventil und drehst dann alle Knöpfe auf Aus.
Reparaturen an gasführenden Teilen gehören laut Enders in die Hände von autorisiertem Fachpersonal. Schwergängige Ventile oder Regler solltest du nie mit Öl oder Kriechöl gängig machen, weil Gas und Öl ein explosives Gemisch bilden können. Den Winter verbringt der Grill frostfrei und trocken, mit geschlossener Haube und abgedeckt.
Die Herstellergarantie ist freiwillig, gilt für Erstkäufer und ergänzt die gesetzliche Gewährleistung. Die verlängerten Fristen bekommst du nur, wenn du den Grill innerhalb von drei Monaten nach dem Kauf auf der Enders-Website registrierst. Laut Anleitung gelten dann: 10 Jahre für Garhaube und Brennkammer auf Durchrosten bzw. Durchbrennen, 5 Jahre für Fettschublade und SIMPLE CLEAN auf Durchrosten und Durchbrennen, 5 Jahre für den CRUSTER, 3 Jahre für Edelstahlbrenner, emaillierte Gussroste und Warmhalterost auf Durchrosten bzw. Durchbrennen, 3 Jahre für Kunststoff-Elemente und Seitenkocher sowie 2 Jahre für alle übrigen Teile, etwa Brennerabdeckungen, Zündbrücke, Schrauben und Thermometer.
Was kommt sonst infrage?
| Modell | Der Unterschied | Preis | Unsere Wertung | Nimm diesen, wenn |
|---|---|---|---|---|
| Enders UNIQ 3 IK CRUSTER (dieser) | 3 Hauptbrenner, neigbarer CRUSTER mit 6,7 kW, 145 cm breit | ca. 603 € | 8,2 | du Oberhitze willst und dein Stellplatz knapp ist |
| Enders UNIQ 4 IK CRUSTER | vierter Hauptbrenner, sonst gleiche Ausstattung | ca. 699 € | 8,3 | du oft für größere Runden grillst und 10 cm mehr Breite frei hast |
| Weber Spirit E-410 | vier Brenner, aber kein Infrarotbrenner und keine Oberhitze | ca. 548 € | 8,9 | du klassisch direkt und indirekt grillst und aufs Überbacken verzichten kannst |
| Broil King Regal 590 | fünf Hauptbrenner, Heckbrenner und Drehspieß im Lieferumfang | ca. 1.649 € | 9,4 | du regelmäßig für große Gruppen grillst und den Drehspieß nutzen willst |
Die Preise sind Richtwerte unserer Preisbox und schwanken im Handel. Die Wertung ist unsere redaktionelle Einschätzung aus dem Datenvergleich; am Grill gemessen ist davon nichts.
Für wen der UNIQ 3 passt und für wen nicht
Der CRUSTER ist der Grund, diesen Grill zu kaufen. Wenn du nicht vorhast, regelmäßig zu überbacken oder Krusten von oben zu setzen, zahlst du für ein Bauteil, das du kaum nutzt. Der Weber Spirit E-410 kostet nach unserer Preisbox ca. 548 Euro, der UNIQ 3 ca. 603 Euro. Der Weber hat vier Brenner und steht in unserem Vergleich höher. Für reines Grillen auf dem Rost würden wir eher zu ihm greifen.
Anders sieht es aus, wenn dir genau diese Oberhitze wichtig ist und der Platz begrenzt. Dann ist der Dreier schmaler als der UNIQ 4 und der UNIQ Pro 3. Grillst du öfter für viele Leute, ist der UNIQ 4 IK CRUSTER die naheliegende Wahl: Er hat einen Brenner mehr und kostet laut unserer Preisbox ca. 699 Euro. Für sehr große Runden kommt der Broil King Regal 590 mit Drehspieß im Lieferumfang infrage, er kostet allerdings ca. 1.649 Euro.
Plane beim Budget die Flasche ein und die Hülle: Enders verlangt für die Aufbewahrung einen frostfreien, trockenen Raum, die Haube geschlossen und das Gerät abgedeckt. Und rechne mit dem Platzbedarf aus dem Sicherheitsteil, nicht mit dem Aufbaumaß allein: Auf einer kleinen Terrasse mit Holzverkleidung wird es schnell eng.
Falsch ist der UNIQ 3 für alle, die ihn gewerblich einsetzen wollen, etwa auf einem Vereinsfest oder im Imbiss. Die Herstellergarantie gilt ausschließlich in Europa und nur für privat genutzte Produkte. Wer Kinder am Grill mithelfen lassen möchte, findet in der Anleitung eine klare Grenze: Das Gerät ist nicht für die Benutzung durch Kinder und Personen mit eingeschränkter Fähigkeit, Geräte zu bedienen, vorgesehen, und weil zugängliche Teile sehr heiß sein können, sollen Kinder und schutzbedürftige Personen ferngehalten werden.
