Burnhard nennt den FLINT einen elektrisch betriebenen Pelletsmoker. Das stimmt und führt trotzdem leicht in die Irre, auch frühere Fassungen dieser Seite: Geheizt wird mit Holz, der Strom treibt nur die Technik drumherum. In unserer Kategorie Pelletgrill gehört der FLINT (Artikelnummer 945915) zu den Geräten, die ausschließlich indirekt garen. Grundlage dieses Artikels sind die Produktseite auf burnhard.com, die deutsche Bedienungsanleitung mit Stand Oktober 2024, Burnhards Starter Guide zum FLINT und die Katalogdaten bei Amazon. Den Smoker selbst hatten wir nicht in der Hand.
Was im FLINT heizt: Pellets, Schnecke, Zündstab
Die Wärme entsteht im Feuer. Eine Förderschnecke schiebt die Pellets automatisch aus der Pelletkammer in die Brennkammer, wo sie laut Burnhard kontrolliert verbrennen. Hitze und Rauch verteilt ein integriertes Hitzeleitblech im Garraum, das Grillgut liegt also nie über der offenen Flamme.
Strom brauchen drei Bauteile. Das Handbuch führt für den Zündstab 200 W auf, für das Getriebe der Schnecke 25 W und für den Ventilator, der Verbrennungsluft nachbläst, ebenfalls 25 W, bei einer Betriebsspannung von 220 bis 230 V und 50 Hz. Auf der Produktseite steht als Verbrauch in der Aufheizphase, gemeint sind die ersten 10 Minuten, 300 W. Die drei Einzelwerte aus dem Handbuch ergeben zusammen nur 250 W; woher die übrigen 50 W kommen, erklärt Burnhard nicht. Für die Stunden danach fehlt eine Zahl, und wir würden nicht einfach die 50 W der beiden Motoren ansetzen, solange unklar ist, ob der Zündstab im Betrieb wieder anspringt.
Die Zieltemperatur stellst du am Regler des Kontrollpanels ein, das integrierte Display zeigt sie an. Auf der Abbildung im Handbuch trägt die Skala die Positionen START, 80, 110, 120, 130, 150, 180, 200, 220 und MAX. An dieser Skala hängt eine Unstimmigkeit, die du kennen solltest: Produktseite und Amazon geben 70 bis 230 °C an, das Handbuch bezeichnet 82 °C als niedrigste Einstellung. Planst du Rezepte am unteren Ende, rechne mit 82 °C.
Zwei Messfühler fürs Gargut gehören dazu. Du führst sie durch ein isoliertes Loch in die Grillkammer und steckst sie in die Buchsen am Kontrollpanel. Mit der Taste, die im Handbuch ein Kreispfeil-Symbol trägt und auf der Produktseite Select Probe heißt, holst du einen Messwert aufs Display, danach springt die Anzeige von selbst zur Garraumtemperatur zurück. So beschrieben, siehst du die Werte nacheinander und nie zwei auf einmal.
Ganz unabhängig von der Steuerung ist der Garraum nicht. Unter dem Fehlerbild zu hoher Temperatur hält das Handbuch fest, dass hohe Außentemperatur, Wind und direkte Sonne die Grilltemperatur beeinflussen.
Roste, Pelletkammer, Unterschrank
Auf dem Produktfoto ist der Aufbau gut zu erkennen: ein liegender Garraum mit gewölbtem Deckel, links davor die Pelletkammer mit dem Kontrollpanel, rechts der Schornstein und darunter ein angehängter Eimer, der Fettauffangeimer. Unter dem Garraum steht ein Unterschrank mit zwei Türen.
Gegrillt wird auf zwei Ebenen. Der Hauptrost unten misst laut Burnhard 66 x 49 cm, der obere Ablagerost 66 x 36 cm. Der obere ist zweigeteilt, die beiden Hälften setzt du einzeln ein oder nimmst sie ganz heraus; daher kommen die drei Edelstahlroste im Lieferumfang. Aus den Rostmaßen ergeben sich 3.234 cm² unten und 2.376 cm² oben, zusammen 5.610 cm². Die Summe ist unsere Rechnung und zählt beide Ebenen, also auch die Fläche, die über dem Hauptrost liegt und ihn teilweise überdeckt.
Der Unterschrank hat ein Regalbrett und zwei Türen mit Magnetbefestigung und steht auf vier lenkbaren Vollgummirollen. Vorn sitzt eine klappbare Frontablage mit einem entnehmbaren Schneide- und Servierbrett aus Akazienholz, dazu kommt ein Flaschenöffner. Die Pelletkammer hat auf der Rückseite eine Entleerungsklappe, und auf ihrem Deckel stellst du laut Handbuch keine schweren Gegenstände ab.
Beim Gehäuse wird es unübersichtlich. Die Spezifikationstabelle auf burnhard.com führt zwei Materialien, Anthrazit als emaillierten Stahl und Schwarz als pulverbeschichteten Stahl, eine Farbwahl bietet der Shop aber nicht an. Amazon listet das Gerät in Schwarz, auf dem Produktfoto wirkt es dunkelgrau. Welche Ausführung du bekommst, würden wir vor der Bestellung beim Händler erfragen, denn es sind zwei verschiedene Oberflächen.
Auch die Maße passen nicht zusammen. Einig sind sich alle Quellen bei 72 cm Tiefe. Handbuch und Amazon nennen 120 cm Breite und 129 cm Höhe, die Produktseite dreht die beiden Werte um. Beim Gewicht steht auf burnhard.com 72 kg, im Handbuch ca. 71 kg; der Amazon-Katalog liegt mit 156,5 Pfund ebenfalls bei rund 71 kg.
In den ausgewerteten Unterlagen fehlen außerdem:
- die Blechstärke von Garraum und Deckel, und ob der Deckel doppelwandig ist oder eine Dichtung hat
- das Material von Pellet- und Brennkammer, Hitzeleitblech und Fettablaufblech (die Aufbauanleitung spricht allgemein von Edelstahlblechen)
- die Regelungsart der Steuerung, etwa PID, und eine Toleranz in Grad
- eine Aufheizzeit bis zu einer bestimmten Temperatur
- eine Füllstandsanzeige für die Pelletkammer
- Messbereich und Genauigkeit der beiden Fühler
- die Länge des Netzkabels
- Arbeitshöhe und Maße der Frontablage
- App, WLAN oder Bluetooth, die an keiner Stelle vorkommen
- eine Personenzahl, für die die Fläche reicht
- Herkunftsland und Jahr der Markteinführung
Wie lange reicht eine Füllung?
Laut Burnhard rund 10 Stunden, wenn du zwischen 175 und 230 °C garst, und bis zu 24 Stunden zwischen 70 und 105 °C. Beides gilt für die volle Pelletkammer mit 9 kg.
Das Handbuch liefert die Verbrauchswerte dazu: 0,3 bis 0,5 kg pro Stunde unter 105 °C, 0,8 bis 1 kg pro Stunde über 176 °C. Gerechnet ergibt das für heiße Garungen 9 bis gut 11 Stunden, für kühle 18 bis 30 Stunden. Die 24 Stunden der Produktseite liegen in diesem Rahmen, die 10 Stunden ebenso.
Eine Lücke hat die Tabelle. Zwischen 105 und 176 °C, wo auf der Reglerskala die Positionen 110 bis 150 liegen, steht kein Verbrauch. Für Garungen in diesem Bereich lässt sich die Reichweite nur eingrenzen: Sie liegt vermutlich zwischen den beiden genannten Werten, belegt ist das nicht.
Bei langen Garungen zählt auch die Asche. Das Handbuch empfiehlt, den Aschebehälter nach jeder Anwendung und spätestens nach 24 Stunden durchgehender Laufzeit zu reinigen, die Produktseite schon nach 20 Stunden. Sammelt sich zu viel Asche in der Brennkammer, kann das Feuer erlöschen. Eine 24-Stunden-Garung mit einer einzigen Füllung stößt also genau an diese Grenze.
Leer laufen lassen solltest du die Kammer nicht. Gehen die Pellets aus, wiederholst du laut Handbuch die Schritte der Erstinbetriebnahme. Springt der Smoker danach nicht an, hilft unser Ratgeber Pelletgrill startet nicht bei der Suche nach der Ursache.
Übrige Pellets dürfen laut Starter Guide bis zum nächsten Mal in der Kammer bleiben, solange keine Feuchtigkeit hineingelangt. Feuchte Pellets können sich laut Handbuch ausdehnen, auseinanderbrechen und die Förderschnecke blockieren. Gelagert werden sie trocken, fern von Geräten, die Hitze erzeugen, und fern von Brennstoffbehältern.
Räuchern, backen, aber kein Angrillen
Burnhard beschreibt den Einsatzbereich so: ab 70 °C heißräuchern, bei Temperaturen bis 230 °C sogar Brot backen, dazu Pulled Pork, Brisket und Spareribs. Kalträuchern kommt in den Unterlagen nicht vor, frühere Fassungen dieser Seite hatten es dem FLINT zugeschrieben.
Für Steaks, Roast Beef und Tri-Tip schlägt der Starter Guide selbst einen zweiten Grill vor. Das Fleisch gart im Smoker, die Kruste bekommt es im Anschluss auf dem Gasgrill über hoher direkter Hitze. Der Grund liegt in der Physik. Bräunung braucht an der Oberfläche des Grillguts Temperaturen weit über dem Siedepunkt von Wasser, und heiße Luft überträgt Wärme deutlich schlechter als ein Rost über offener Flamme oder die Strahlung einer Glut. Ein Garraum mit 230 °C bräunt deshalb langsam, und die Oberfläche trocknet dabei aus, bevor sie Farbe nimmt.
Wer Steaks auf demselben Gerät angrillen will, braucht einen Pelletgrill mit Direktzone. Davon ist beim FLINT nirgends die Rede.
Stellplatz, Strom und Sicherheit laut Handbuch
Vor der Inbetriebnahme verlangt Burnhard, die gesamte Bedienungsanleitung zu lesen, und alle Hinweise darin seien ausnahmslos einzuhalten. Die Punkte unten folgen dem Wortlaut der Seiten 4 bis 7 und 11 so eng wie möglich. Das Handbuch enthält noch mehr; diese Zusammenfassung ersetzt es nicht.
Der FLINT dient zum Räuchern, Erhitzen, Garen und Grillen von Speisen und ist ausschließlich zur Verwendung im Freien geeignet. Niemals betreibst du ihn in einem Gebäude, einer Garage oder einem anderen geschlossenen Bereich, auch nicht in Zelten, Wohnwagen, Wohnmobilen oder Booten: Es besteht Lebensgefahr durch Kohlenmonoxid-Vergiftung. Als mögliche Symptome nennt das Handbuch Kopfschmerzen, Schwindel, Schwäche, Übelkeit, Erbrechen, Müdigkeit und Verwirrung. Kohlenmonoxid verringert die Fähigkeit des Blutes, Sauerstoff zu transportieren, zu wenig Sauerstoff im Blut kann Bewusstlosigkeit oder sogar den Tod verursachen, und Alkohol oder Drogen verstärken die Wirkung. Besonders gefährdet sind Mutter und Kind während der Schwangerschaft, Kleinkinder, ältere Menschen, Raucher und Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Entwickelt jemand beim Smoken erkältungs- oder grippeähnliche Symptome, muss sofort ein Arzt aufgesucht werden.
Zu Objekten jeder Art hält der Smoker mindestens 60 cm Abstand nach hinten, 60 cm zur Seite und 100 cm nach oben. Weil er Hitze abstrahlt, stellst du ihn nie direkt an Glasfronten, Wände oder Pflanzen. Er steht auf einem festen, ebenen, hitzeunempfindlichen und nicht brennbaren Untergrund, an einem trockenen und möglichst windgeschützten Ort, und brennbare oder leicht entzündliche Materialien und Flüssigkeiten hältst du fern. Bei feuchtem Wetter oder Regen bleibt er aus. Die örtlichen Vorschriften, wann und wo du mit offenem Feuer arbeiten darfst, gelten zusätzlich. Ob ein Balkon in Frage kommt, beantwortet das Handbuch nicht ausdrücklich; wir würden ihn ausschließen, sobald darüber eine Decke oder ein Vordach näher als 100 cm liegt oder der Boden brennbar ist.
Beim Strom gilt: Die Steckdose muss der Spannung auf dem Typenschild entsprechen, geerdet sein und höchstens 1,8 Meter entfernt liegen. Vorab prüfst du die Wattanzahl an deiner Steckdose und stellst sicher, dass die Sicherung nicht überlastet ist. Ein Verlängerungskabel oder eine Kabeltrommel darf nirgends eingequetscht sein und nicht in der Nähe scharfer Kanten oder heißer Gegenstände liegen, und Kabel verlegst du so, dass niemand stolpern kann. Netzkabel und Stecker tauchst du nie in Wasser und schützt sie vor Feuchtigkeit, den Stecker steckst du nur trocken ein. Vor jedem Betrieb prüfst du das Kabel auf Risse; ist es beschädigt, ersetzt es qualifiziertes Fachpersonal.
Für den Betrieb selbst hält das Handbuch unter anderem fest:
- Beim Zünden ist der Deckel immer geöffnet, und Anzündhilfen, Spiritus oder Benzin verwendest du weder zum Anzünden noch zum Wiederanzünden.
- Während des Betriebs bleibt der Smoker nicht unbeaufsichtigt und wird nicht bewegt, erst nach vollständigem Abkühlen.
- In Pelletkammer und Brennkammer fasst du während des Betriebs nie, die Förderschnecke berührst du nie.
- An heißen Bauteilen trägst du Schutzhandschuhe, zum Wenden nimmst du eine Grillzange, weite Ärmel sind tabu.
- Den Deckel öffnest du immer vorsichtig, weil angestaute Hitze beim abrupten Öffnen Verbrennungen verursachen kann.
- Das Gerät ist nicht für Kinder und Personen mit eingeschränkter Fähigkeit, Geräte zu bedienen, vorgesehen, und nicht für die gewerbliche Nutzung.
Im Handbuch steht auf Seite 6 der Satz, Pellets nie von Hand in die Pelletkammer einzufüllen. Seite 22 verbietet dagegen, Pellets von Hand direkt in die Brennkammer zu geben, und der Starter Guide empfiehlt, die Kammer bis zum Rand zu füllen. Wir halten Seite 6 für einen Druckfehler und lesen die Regel so wie auf Seite 22.
Bei einem Fettbrand schaltest du den Smoker aus und lässt den Deckel geschlossen, bis das Feuer erloschen ist. Den Netzstecker ziehst du ausdrücklich NICHT. Du versuchst nicht, mit Wasser zu löschen oder das Feuer zu ersticken, bringst umstehende Personen in Sicherheit, hältst Abstand vom Brandherd und informierst unverzüglich die Feuerwehr.
Abschalten und Reinigen nach Anleitung
Ausgeschaltet wird der FLINT in Etappen. Hast du über 120 °C gegart, muss er vorher unter 120 °C abkühlen; dazu stellst du die niedrigste Einstellung ein und wartest. Burnhard empfiehlt, die restlichen Pellets in der Schnecke zu verbrennen, weil das die Gefahr eines Rückbrands erheblich senkt. Dann stellst du den Regler auf COOL DOWN, der Ventilator läuft noch 10 Minuten weiter. Erst danach kommt OFF, und vom Strom trennst du das Netzkabel erst nach Ablauf des COOL DOWN. Während des Garens stellst du den Regler nie auf COOL DOWN. Für einen Neustart gilt wieder: Deckel offen, denn ein Überschuss an unverbrannten Pellets kann den Smoker sonst überhitzen.
Gereinigt wird nach jedem Gebrauch, und zwar erst, wenn das Gerät vollständig abgekühlt, ausgeschaltet und der Netzstecker gezogen ist. Fettablaufblech, V-förmiger Fettablauf und Fettablaufrohr kommen jedes Mal dran, sonst kann es laut Handbuch zu Fettbränden kommen. Angesammeltes Fett schabst du mit einem stabilen, nichtmetallischen Werkzeug ab, etwa einem Holz-, Silikon- oder Plastikspatel, Reste entfernst du mit Spülmittel und kochendem Wasser oder einem geeigneten Grillreiniger. Den Fettauffangeimer leerst du regelmäßig, je nachdem, wie oft du smokst.
Die Edelstahlroste sind laut Handbuch rostfrei und dürfen in die Spülmaschine. Von Hand nimmst du eine Grillbürste oder einen Schwamm, warmes Wasser und etwas Spülmittel. Das Gehäuse wischst du mit einem weichen Schwamm, warmem Wasser und mildem Spülmittel ab; Ofenreiniger, scheuernde Reinigungsmittel und Stahlschwämme sind ausgeschlossen, Farblöse- und Verdünnungsmittel ebenso. Flüssige oder brennbare Reinigungsmittel sprühst du nie auf die Innenseite.
Den Schornstein reinigst du alle 3 bis 4 Monate. Beim Verbrennen entstehen Teer und andere Dämpfe, die sich mit Feuchtigkeit zu Kreosot verbinden; die Reinigung soll laut Handbuch die Brandgefahr verringern. Asche aus der Brennkammer holst du am einfachsten mit einem Staubsauger heraus, entsorgt wird sie immer in einem Metallbehälter mit passendem Deckel. Bei Störungen reparieren nur qualifizierte Fachleute, das Gehäuse öffnest du unter keinen Umständen selbst.
Preis, Versand und was im Karton liegt
Bei Amazon stand der FLINT am 20.10.2026 bei 749,25 Euro, bei Burnhard kostet er ca. 949 Euro (Stand 20.10.2026), dazu kommen 29 Euro Versand per Spedition. Am selben Tag lief laut Produktseite ein Aktionscode BLACK über 27 Prozent, gültig bis 30.11.2026. Für ca. 959 Euro bietet Burnhard außerdem ein zweiteiliges Set aus FLINT und Hartholz-Pellets an; wie viel Kilo Pellets darin stecken, steht auf der Produktseite nicht dabei.
Im Karton liegen der Smoker, die drei Edelstahl-Grillroste, die Frontablage samt Akazienbrett, Flaschenöffner, Fettauffangeimer, die lenkbaren Rollen, zwei Mess-Temperaturfühler und eine Abdeckhaube. Für die Haube und die Fühler fällt also kein Aufpreis an, für die Pellets schon. Strom ist der kleinere Posten: 300 W über 10 Minuten sind 0,05 kWh für den Start.
Diese drei Pelletgrills stehen daneben
| Modell | Der Unterschied | Preis | Unsere Wertung | Nimm diesen, wenn |
|---|---|---|---|---|
| BURNHARD FLINT (dieser) | nur indirekte Hitze bis 230 °C, Abdeckhaube und zwei Fühler im Karton, keine App genannt | ca. 749 € | 8,1 | du fast nur räucherst und am Gerät selbst ablesen willst |
| Pit Boss Pro 850 | laut Pit Boss bis 260 °C, ein Schieber gibt zum Anbraten die direkte Flamme frei | ca. 649 € | 8,6 | du Steaks auf demselben Gerät angrillen willst |
| Traeger Pro 575 | Steuerung per WiFIRE-App über WLAN | ca. 749 € | 8,9 | du den Garraum vom Smartphone aus im Blick behalten willst |
| Broil King Regal Pellet 500 | GRILL-Taste mit 315 °C, Drehspieß mit Motor, doppelwandiger Deckel mit Dichtung | ca. 999 € | 9,4 | du direkt grillen und Braten am Spieß garen willst |
Die Preise sind Richtwerte aus unserer Preisbox und ändern sich, beim FLINT steht dort der Amazon-Preis, beim Traeger und beim Broil King der von Santos Grills. Die Wertung ist unsere redaktionelle Einschätzung aus dem Datenvergleich und kein Messergebnis.
Wann der FLINT passt und wann ein anderer Grill
Wir sehen den FLINT bei dir, wenn er einen festen Platz im Garten mit Steckdose bekommt und du vor allem lange, indirekte Garungen planst.
Miss zuerst den Stellplatz. Weil die Quellen Breite und Höhe vertauschen, rechnen wir mit dem größeren Wert: 129 cm Breite plus zweimal 60 cm Abstand ergeben knapp 2,5 m, 72 cm Tiefe plus 60 cm nach hinten gut 1,3 m. Nach oben brauchst du bis zu 129 plus 100 cm, also rund 2,3 m frei. Die Rechnung ist unsere. Mit 71 bis 72 kg lässt sich der Smoker auf seinen Vollgummirollen verschieben, im Betrieb aber nie.
Willst du Steaks auf demselben Gerät angrillen, ist der FLINT die falsche Wahl. Der Pit Boss Pro 850 kostet laut unserer Preisbox ca. 649 Euro, der FLINT bei Amazon ca. 749 Euro, und der Pit Boss hat einen Schieber für die direkte Flamme. Der Broil King Regal Pellet 500 kostet ca. 999 Euro, bringt eine GRILL-Stufe mit 315 °C mit und hat in unserem Vergleich die höchste Wertung der Kategorie, wiegt laut Broil King aber zwischen 106 und 113 kg.
Möchtest du die Kerntemperatur vom Sofa aus verfolgen, führt nichts am Display des FLINT vorbei. Der Traeger Pro 575 kostet laut Preisbox mit ca. 749 Euro etwa gleich viel und hängt per WiFIRE im WLAN.
Für Einsteiger, die vor allem Pulled Pork, Spareribs und Brisket machen wollen und keine App vermissen, ist der FLINT in unserem Vergleich eine nachvollziehbare Wahl. Rechne dabei den Pflegeaufwand aus dem Abschnitt oben mit ein, er fällt nach jedem Grillabend an. Bist du noch unsicher, ob es überhaupt ein Pelletgerät sein soll, geht der Grill-Finder die Grundfragen mit dir durch.
Die falsche Wahl ist der FLINT für alle ohne Außensteckdose in 1,8 m Reichweite, etwa im Kleingarten ohne Stromanschluss, und für alle, die Lachs oder Käse kalt räuchern wollen.
