Il TP25 è un termometro con quattro sonde a cavo e un trasmettitore che invia i valori allo smartphone via Bluetooth 5.0 e li mostra su un display proprio. Nel manuale si chiama Bluetooth Cooking Thermometer, sul sito del produttore TempSync PRO TP25. Non l’abbiamo avuto tra le mani. Le nostre indicazioni provengono dal sito del produttore temppro.com, dal manuale (un opuscolo in inglese, francese e spagnolo), dalla scheda di catalogo di Amazon e dalla nostra foto del prodotto.
Il nome della marca è cambiato: ThermoPro oggi si chiama TempPro. Amazon elenca con l’ASIN B082WS7F14 TempPro come marca e produttore, modello TP-25, colore bianco, versione 4 PROBES; sulla nostra foto sul frontale c’è ancora la scritta ThermoPro. Secondo l’offerta su Amazon, missione, struttura operativa e prodotti restano gli stessi, e a seconda della consegna può arrivare un apparecchio con il nome vecchio o con quello nuovo. Il TP25 costa circa 40,60 € (pagina Amazon.it del 27/10/2026: 40,60 €), e a quella data lo vendeva Amazon stessa. Altri apparecchi di questo tipo sono nel nostro confronto dei termometri per barbecue.
Trasmettitore, sonde e accessori nella confezione
Secondo il manuale (sezione Components) nella confezione ci sono un trasmettitore, quattro sonde dritte, un cavo di ricarica USB, due clip e le istruzioni. Amazon elenca lo stesso e descrive le sonde come in acciaio inox; secondo Amazon le clip sono pensate per forno e griglia. Un alimentatore non è incluso, la ricarica avviene secondo il manuale con un qualsiasi caricatore USB.
Ogni sonda è lunga 8 pollici (205 mm), con il cavo misura in tutto 49 pollici (1250 mm). Come tipo di sensore la tabella della pagina del prodotto indica NTC. L’immagine di copertina e il disegno del manuale numerano le sonde da 1 a 4 e mostrano i connettori in bianco (1), blu (2), nero (3) e oro (4). Sulla nostra foto le prese sono distribuite, due a sinistra e due a destra dell’alloggiamento, e i connettori sono angolati.
Il trasmettitore misura secondo la pagina del prodotto 100 x 75 x 52,5 mm. Il campo di Amazon indica 297 x 172 x 67 mm; non corrisponde al trasmettitore ed è verosimilmente la misura dell’imballo, perciò non lo usiamo. L’LCD ha la retroilluminazione e mostra contemporaneamente quattro campi, PROBE da 1 a 4; nel disegno del manuale si aggiungono i simboli di batteria, Bluetooth e unità. La luce si attiva con un tasto touch con il simbolo di una lampadina sul lato anteriore. Sul retro ci sono altri due tasti: uno con il simbolo di accensione/spegnimento e °C/°F (una pressione accende o spegne, tenendolo premuto tre secondi si sceglie l’unità) e il tasto Bluetooth. Secondo il manuale sono tutti i comandi dell’apparecchio; un indicatore o un tasto del timer non vi compaiono. Fino a quattro timer sono elencati dalla pagina del prodotto tra le funzioni dell’app.
Per appoggiarlo c’è una staffa in filo metallico: metti il trasmettitore su un piano di lavoro oppure giri la staffa e lo appendi. Amazon indica in aggiunta un retro magnetico per lo smoker, un piedino ripiegabile e un occhiello per appenderlo; un magnete nel manuale non compare. Per riporre tutto la pagina del prodotto cita un Probe Winder, un avvolgitore per le sonde.
Nel dettaglio: sensore NTC, campo di misura e precisione
Un sensore NTC è un termistore. Quando si scalda, la sua resistenza elettrica diminuisce, e l’elettronica nel trasmettitore converte la resistenza in una temperatura. Per la temperatura della camera di cottura usi una delle quattro sonde: secondo la pagina del prodotto il TP25 controlla fino a quattro pezzi di carne oppure tre piatti più la temperatura ambiente di grill, smoker o forno. Le due clip in dotazione sono, a nostro modo di leggere, il supporto più ovvio per questo scopo. Nella schermata dell’app sulla nostra foto del prodotto la sonda 1 e la 2 mostrano tempo residuo, temperatura interna e temperatura target, la sonda 3 e la 4 il valore ambiente con limite basso e alto. La foto mostra quindi due indicazioni ambiente, mentre la pagina del produttore ne cita una; ci atteniamo alla pagina del produttore.
Il campo di misura delle sonde va secondo manuale e pagina del prodotto da 14 °F a 572 °F, cioè da meno 10 a 300 °C. Sulla precisione il manuale è più differenziato della pagina del prodotto: indica ±1,0 °C (±1,8 °F) per la temperatura degli alimenti tra 0 e 100 °C e ±1,5 % al di fuori. La pagina del prodotto riporta in modo generico ±1,0 °C, senza intervallo. Noi calcoliamo con i valori del manuale.
La suddivisione in due intervalli si adatta secondo noi all’uso quotidiano al grill, perché tutto ciò che sta nella carne rimane sotto i 100 °C: la nostra tabella delle temperature al cuore indica il pollame da 72 °C e il pulled pork a 88 fino a 95 °C. In una fascia di ±1,0 °C un cuore che il display segnala a 72 °C può in realtà trovarsi a 71 °C. Un allarme a 73 °C mantiene la distanza dalla temperatura minima per il pollame.
Una sonda nella camera di cottura misura di solito oltre 100 °C, lì valgono i ±1,5 %. Il manuale riporta il valore sotto la temperatura degli alimenti, noi lo trasferiamo all’ambiente. Se si riferisce al valore misurato, sarebbero circa 1,7 °C in uno smoker a 110 °C e 3,75 °C a 250 °C nel grill.
Fin dove arriva il segnale dal trasmettitore allo smartphone?
Secondo il produttore fino a 650 ft, cioè 200 m, all’aperto a 25 °C e senza ostacoli o interferenze da altre fonti radio. Con parete, recinzione o coperchio del grill di mezzo non indica alcun valore.
Il manuale scrive “Remote Range: 650FT(200M)” e basa il numero su misurazioni proprie; a seconda del numero di ostacoli e dell’ambiente elettromagnetico la portata può variare. La trasmissione avviene via Bluetooth 5.0 nella banda dei 2,4 GHz, la pagina del prodotto cita una certificazione da parte del Bluetooth SIG. In generale: in questa banda trasmettono anche i router Wi-Fi, e il metallo chiuso scherma le onde radio.
Con le sonde a cavo la parte radio si trova fuori dalla camera di cottura. Nella pagina di categoria per i modelli con cavo TempPro scrive che il cavo sottile passa sotto il coperchio chiuso fino al trasmettitore; il TP25 lì non è citato espressamente. Le sonde senza cavo devono invece trasmettere dall’interno della camera di cottura. Il ThermoPro TempSpike Twin nelle sue istruzioni indica per il tratto dalla sonda al booster in una camera di cottura in metallo chiusa, nel caso sfavorevole, soltanto 4 m. Inkbird indica per l’IBT-4XS 46 m all’aperto, poco meno di un quarto di quanto TempPro indica per il TP25.
Configurazione e app
Il manuale descrive sei passaggi. Prima cerchi TempPro nell’Apple App Store o su Google Play e installi l’app, poi attivi il Bluetooth sul dispositivo smart. Il trasmettitore va caricato completamente con il cavo di ricarica, poi inserisci le sonde nelle prese corrispondenti e premi il tasto con il simbolo di accensione/spegnimento sul retro. Il simbolo Bluetooth in alto sul display inizia a lampeggiare. Nell’app tocchi in alto a destra il simbolo di scansione e scansioni il codice QR sul retro dell’apparecchio; in alternativa scegli TP25(X) dall’elenco dei dispositivi con il simbolo più. Poi l’apparecchio è registrato nell’app e collegato al cloud TempPro, il simbolo sul trasmettitore smette di lampeggiare e l’app passa alla pagina di cottura con le temperature delle sonde. Secondo il manuale l’aiuto si trova nelle FAQ dell’app e presso il servizio clienti.
Quale app sia oggi quella giusta lo chiariamo nelle domande qui sotto, perché manuale e pagina del prodotto usano nomi diversi.
Le funzioni sono descritte dalla pagina del prodotto. Le impostazioni predefinite contengono temperature target modificabili per nove tipi di carne con diversi gradi di cottura secondo la raccomandazione USDA, cioè di un ente statunitense; confrontale con una tabella locale, i valori si possono modificare. Ogni sonda ha la propria temperatura target e il proprio avviso. L’allarme scatta al raggiungimento del target e in caso di carenza di combustibile nello smoker, con un preallarme 5, 10 o 15 gradi prima. Per la temperatura ambiente nello smoker c’è un allarme HI/LOW. Oltre ai timer c’è una stima del tempo di cottura (Cook Time Estimator), che mostra il tempo residuo fino alla temperatura target, e un grafico con l’andamento della temperatura in tempo reale. Secondo la pagina del prodotto l’app è gratuita.
Batteria, sicurezza e smaltimento secondo il manuale
Nel trasmettitore c’è una batteria al litio integrata da 3,7 V, la ricarica avviene tramite la porta USB sul retro (DC 5 V). L’apparecchio non richiede pile. Alla batteria il manuale dedica a pagina 5 una sezione propria con sette punti, qui nella nostra traduzione:
- Pericolo di incendio, esplosione e ustioni.
- Non aprire, schiacciare, forare o smontare.
- Non cortocircuitare e non esporre all’acqua.
- Non riscaldare oltre 140 °F (60 °C) e non bruciare.
- Caricare solo con il caricabatterie indicato e seguire le istruzioni del produttore.
- Non usare se la batteria è danneggiata o gonfia.
- Smaltire correttamente secondo le norme locali.
Gas, luogo di installazione, distanze e sonde calde nel manuale non compaiono, è un termometro. In generale vale, anche senza che TempPro lo scriva: dopo la cottura sonde e cavi sono caldi, per estrarli serve un guanto da grill.
Dal punto 4 segue qualcosa per il luogo di posizionamento, così lo leggiamo noi. Il limite di 60 °C vale per la batteria nel trasmettitore. Se la parete esterna di uno smoker in funzione o il coperchio di un barbecue a sfera rimangano al di sotto, non lo sappiamo. Per questo non fisseremmo il trasmettitore al coperchio o alla camera di combustione, anche se Amazon cita un retro magnetico, ma lo appoggeremmo su un carrello, un tavolo o un gancio.
L’apparecchio elettrico secondo il manuale non va smaltito con i normali rifiuti domestici, ma presso un punto di raccolta autorizzato o l’isola ecologica locale; vanno rispettate le norme in vigore, in caso di dubbio chiedi al tuo comune.
Cosa manca nella documentazione
Non abbiamo trovato, né sulla pagina del prodotto né nel manuale né nel catalogo di Amazon:
- il peso di trasmettitore e sonde (i 570 g nel catalogo statunitense sono il peso di spedizione);
- la capacità della batteria in mAh, l’autonomia per carica e il tempo di ricarica;
- un grado di protezione (classe IP) per trasmettitore e sonde, e un’indicazione su immersione, lavastoviglie e frittura;
- istruzioni di pulizia specifiche per il TP25;
- il materiale di alloggiamento, copertura del display, guaina del cavo e impugnatura della sonda, inoltre diametro della sonda e profondità di inserimento;
- il componente a cui si riferisce l’indicazione Heat Resistant to 716 °F e la resistenza continua di cavo e connettori;
- tempo di risposta e intervallo di misura delle sonde;
- se il trasmettitore emette un segnale acustico di allarme senza app;
- l’unità del preallarme (5, 10 o 15 gradi);
- se l’app richiede un account, la versione minima per Android e il numero di smartphone che si possono accoppiare contemporaneamente;
- se dopo una caduta della connessione i valori misurati vengono recuperati;
- il lancio sul mercato del TP25;
- un’indicazione esplicita di origine sulla pagina (il disegno del retro nel manuale mostra una stampa Made in con la parola del paese tagliata, che inizia con Chin);
- un rappresentante autorizzato UE o un importatore, sono citati solo Shenzhen Ecare Electronics e un servizio clienti statunitense;
- uno shop del produttore in euro, TempPro vende direttamente solo in dollari statunitensi.
Quali alternative ci sono?
| Modello | La differenza | Prezzo | La nostra valutazione | Scegli questo se |
|---|---|---|---|---|
| ThermoPro TP25 (questo) | 4 sonde con cavo, radio 200 m secondo TempPro | circa 40,60 € | 8,4 | ti servono quattro punti di misura e vuoi un grande tratto radio all’aperto |
| ThermoPro TempSpike Twin | 2 sonde senza cavo, booster con display | circa 80,32 € | 8,9 | non vuoi cavi sulla carne e cuoci al massimo due pezzi |
| MEATER 2 Plus | 1 sonda senza cavo senza display, ambiente fino a 550 °C | circa 160,50 € | 9,5 | di solito cuoci un pezzo e vuoi rosolare sopra la brace con la sonda inserita |
I prezzi sono quelli delle pagine Amazon.it del 27/10/2026; fa fede l’importo nello shop. La valutazione è la nostra stima editoriale basata sui dati dei produttori e non un risultato di misura; nessuno dei tre apparecchi l’abbiamo avuto tra le mani.
Per chi è adatto: quando il TP25 va bene e quando no
Prima conta il numero di punti di misura. Il TP25 ne ha quattro, e la temperatura ambiente ne occupa uno. Per un pezzo grande con controllo della camera bastano due sonde. Quattro valgono la pena se cuoci più pezzi contemporaneamente. TempPro indica come gruppo target gli smoker del fine settimana con più pezzi (brisket, costine, pollo, spalla), chi riceve ospiti con molti piatti (tacchino al forno, prosciutto sul grill) e i cuochi che vogliono conoscere con precisione il momento in cui togliere. Come luoghi d’impiego la pagina del prodotto elenca forno, grill, smoker, friggitrice ad aria, spiedo girevole e padella.
Non è ideale, secondo TempPro, per chi vuole sonde senza cavo; per una soluzione senza cavi il produttore rimanda al TP862B. Sullo spiedo girevole avverte inoltre, pur elencandolo tra i luoghi d’impiego: le sonde con cavo lì possono aggrovigliarsi.
Come spesa il TP25 con circa 40,60 € sta all’estremità bassa della nostra tabella. Il ThermoPro TempSpike Twin costa circa 80,32 €, il MEATER 2 Plus circa 160,50 €. L’Inkbird IBT-4XS indica 1000 mAh e circa 20 ore di autonomia (in un altro punto della stessa pagina compaiono 25 ore), ma un prezzo per questo mercato non lo riportiamo. Una nostra valutazione: chi vuole l’autonomia della batteria nero su bianco deve guardare modelli che la indicano. La portata radio dell’Inkbird è, come descritto sopra, nettamente più corta.
Chi vuole leggere i valori in casa dal giardino è svantaggiato con il Bluetooth: per le sessioni notturne noi riteniamo più stabile un collegamento Wi-Fi o una stazione base con display proprio. Le bistecche che rosoli a fuoco forte richiedono una strategia diversa dalla sonda fissa: le cuoci a calore indiretto fin quasi al target, estrai la sonda e le passi brevemente sopra la brace.
La scelta sbagliata è il TP25 per chi griglia soprattutto bistecche sottili e salsicce direttamente sulla brace. Quei pezzi sono pronti in pochi minuti, una configurazione con quattro cavi non vale la pena, e per una misura rapida esistono i termometri a inserimento. Noi sceglieremmo il TP25 se più pezzi cuociono contemporaneamente nello smoker o nel barbecue a sfera, puoi far passare il cavo sotto il coperchio e non ti serve una portata attraverso le pareti.
