Questa pagina tratta il TempSpike Twin TP962, il modello con due sonde, non il TP960 con una sola sonda. Con l’ASIN B0C39YHDHQ nel catalogo Amazon compaiono il numero di modello TP962 e il codice articolo TP962W, e come TP962 il produttore vende il Twin TempSpike. La dotazione comprende due sonde radio e una base di ricarica che TempPro chiama booster: ha un LCD retroilluminato, ricarica le sonde e ne inoltra i valori allo smartphone. Proprio questa combinazione mostra anche la nostra foto del prodotto. Recensiamo il TP962 e chiamiamo in causa il TP960 solo dove i due si differenziano.
ThermoPro ormai si chiama TempPro. Secondo l’offerta Amazon, struttura aziendale e prodotti restano gli stessi, e con la spedizione casuale può capitare di ricevere un dispositivo con la scritta ThermoPro oppure con quella TempPro. Il TP962 costa circa 80 € (pagina Amazon.it del 27/10/2026: 80,32 €), con Amazon stesso come venditore in quel giorno.
TP962 e TP960: stessa tecnica di misura, booster diverso
La misura è uguale in entrambi. Secondo il produttore ogni sonda ha un sensore per il cuore e uno per l’ambiente, come tipo di sensore TempPro indica per entrambi i modelli NTC. I campi di misura sono identici e al cuore il produttore indica per entrambi ±1,0 °C. Le differenze riguardano il numero di sonde, il booster, l’autonomia e le portate radio.
Il TP960 ha una sonda e nessuno schermo, TempPro lo definisce completamente basato su app. Il suo manuale mostra sul booster tre indicatori luminosi: uno per la batteria della sonda, uno per quella del booster e uno per la connessione, che lampeggia in verde finché la sonda è raggiungibile e in rosso appena il contatto si interrompe. Una singola sonda con indicazione sul booster, secondo TempPro, esiste nel TP971 con LCD.
Per l’autonomia della sonda il TP960 è avanti. La sua sonda dura secondo la pagina del prodotto 48 ore o più, il suo booster circa sei giorni, e 15 minuti di ricarica dovrebbero bastare per 2 ore di funzionamento della sonda. Il suo booster è inoltre più stretto di quello del TP962, con 170 x 47 x 27 mm.
I nomi creano confusione. Il primo punto elenco di Amazon chiama il TP962 “TempSpike PLUS”, e così compare anche sul frontespizio del suo manuale con il codice di stampa 962-V20260422. Il manuale del TP960 si intitola invece “TempSpike CORE”. Dal TempSpike Plus TP970 e dal Twin TempSpike Plus TP972 il TP962 si distingue nettamente nonostante il nome, tra l’altro per il limite di calore della sonda.
Cosa c’è nella scatola e come lavora il booster
Secondo la Quick Start Guide sono sette pezzi: la sonda con impugnatura nera, la sonda con impugnatura bianca, il booster, una copertura, un cavo di ricarica USB-C, uno spazzolino per la pulizia e la guida rapida stessa. Un alimentatore USB lo metti tu, il manuale prevede di collegare il cavo a un qualsiasi caricabatterie USB.
Le sonde sono in acciaio inox, secondo il produttore resistenti al calore e per uso alimentare, e secondo il manuale impermeabili IP67. Sono costruite per restare nella carne per tutta la cottura. Ognuna ha una batteria al litio integrata da 2,4 V.
Il booster riceve i segnali delle sonde, li inoltra allo smartphone e ricarica le sonde finché si trovano nei loro alloggi. Ha una propria batteria al litio da 3,7 V e una porta USB-C. Due magneti integrati lo tengono, secondo il manuale, su griglia, forno, smoker o altre superfici metalliche. Le sue dimensioni TempPro le indica in due punti in modo diverso: la pagina del prodotto con 170 x 58 x 26 mm, il manuale con 174 x 62,5 x 26 mm.
L’LCD misura 48 x 16 mm. Mostra le temperature di entrambe le sonde e il loro stato di carica, inoltre una campana quando l’allarme sul booster è attivo e una campana barrata quando è spento; si cambia nelle impostazioni dell’app. Quando entrambe le sonde sono cariche, il display si spegne.
Sotto il display ci sono due tasti. Quello con il simbolo del sole accende e spegne la retroilluminazione. Quello con la S ha secondo il manuale cinque funzioni: una pressione accende il booster. In funzione cambia la visualizzazione tra temperatura al cuore, temperatura ambiente e cambio automatico, e inoltre silenzia l’allarme. Tenuto premuto tre secondi abbina booster e sonda, tenuto dieci secondi resetta il booster, purché in quel momento entrambe le sonde siano fuori. In fabbrica booster e sonde sono già abbinati tra loro.
Nel dettaglio: sensore NTC, profondità di inserimento e limite di calore
Un sensore NTC è un termistore. Quando si scalda, la sua resistenza elettrica diminuisce, e l’elettronica converte la resistenza in una temperatura. La sonda del TP962 rileva il cuore da meno 10 a 100 °C, l’ambiente da meno 10 a 300 °C.
Per la precisione TempPro indica ±1,0 °C tra meno 10 e 100 °C, quindi su tutto il campo del cuore. Al di fuori valgono ±2 %. Se si intende la percentuale come quota del valore misurato, a 250 °C di temperatura della camera sono fino a 5 °C. Cosa significhi un grado al cuore lo mostra la nostra tabella delle temperature al cuore: il pollame richiede almeno 72 °C e, con ±1,0 °C, un cuore che il display segnala a 72 °C può in realtà essere a 71 °C. Un allarme a 73 °C mantiene la distanza dalla temperatura minima. Una bistecca media è in tabella a 55 fino a 57 °C: se il TP962 mostra 56 °C, il valore reale può secondo il produttore trovarsi in qualsiasi punto di questa finestra.
Più del singolo grado conta la profondità di inserimento. Il manuale ne fa il primo dei suoi avvertimenti (formulazione nella sezione su cura e sicurezza) e la pagina del prodotto descrive il segno come un anello di profondità vicino all’impugnatura: la sonda deve entrare almeno fino a lì, o tanto che sporga solo l’impugnatura, altrimenti può danneggiarsi. A quale distanza dalla punta si trovino tacca e anello di profondità, TempPro non lo dice. Se l’anello è vicino all’impugnatura, però, secondo la nostra lettura un pezzo deve accogliere la maggior parte della sonda lunga 132 mm e spessa 6,5 mm. Le bistecche sottili le infili orizzontalmente di lato, e devono essere abbastanza larghe. Per i pezzi sottili TempPro ha in programma il Twin TP963, che porta una sonda lunga e una corta.
Il secondo limite riguarda la camera di cottura. Come temperatura ambiente massima TempPro indica nella sua tabella comparativa per il TP962 300 °C (572 °F), e per la rosolatura decisa e gli smoker molto caldi il produttore sulla pagina del TP960 rimanda a TP970 e TP972. Per le bistecche col TP962 si presta il reverse sear: prima a calore indiretto con la sonda inserita fino a poco prima dell’obiettivo, poi si toglie la sonda e si passa brevemente sulla brace.
Il collegamento radio arriva dalla griglia fino in casa?
In campo libero sì: TempPro indica fino a 150 m tra booster e smartphone. Attraverso le pareti è meno. Si fa stretta sul breve tratto dalla sonda al booster, perché un coperchio metallico chiuso scherma la sonda.
Per questo tratto il collegamento secondo il manuale arriva di norma all’aperto fino a 140 m. Con la sonda inserita in un apparecchio di cottura metallico chiuso scende nel caso sfavorevole a 4 m. Un barbecue a sfera con il coperchio chiuso o un forno con lo sportello chiuso sono esattamente questo caso, e un booster sul tavolo del giardino pochi passi più in là può già essere troppo lontano. Dove vada messo invece, lo indica il punto 4 nella sezione su cura e sicurezza.
Dal booster allo smartphone il TP962 trasmette via Bluetooth 5.2, secondo la pagina del prodotto fino a 150 m (500 ft) in campo aperto. Il manuale lega l’indicazione a 25 °C di temperatura ambiente senza ostacoli e senza disturbi elettromagnetici. Coperchi metallici e lo stesso alimento accorciano ulteriormente la portata, secondo la pagina del prodotto. Il WiFi nella serie ce l’ha solo il TP980. Sull’Apple Watch l’app mostra, secondo la pagina del prodotto, anch’essa temperature e allarmi.
I magneti invitano ad attaccare il booster alla parete della griglia e il manuale cita espressamente la griglia come superficie di aderenza. Il manuale del TP960 vieta di scaldare la batteria oltre 60 °C; se la parete di una griglia in funzione diventi così calda, non lo sappiamo. Per questo attaccheremmo il booster piuttosto al carrello o al telaio che al coperchio o alla camera di combustione.
App, allarmi e batteria
Il TP962 si configura secondo la Quick Start Guide in quest’ordine: scaricare l’app “TempPro”, attivare il Bluetooth, caricare completamente booster e sonde, estrarre una sonda dal booster perché la sua temperatura compaia sul display, e nell’app scansionare il codice QR sul retro del booster o scegliere “TempSpike” dall’elenco. Dopo di che il TP962 è creato nell’app e collegato al cloud TempPro.
Prima della cottura infili una o entrambe le sonde e scegli nell’app una temperatura target oppure tipo di carne e grado di cottura. Per ogni sonda si possono inoltre fissare una temperatura ambiente massima e una minima. Quando un valore è raggiunto, a seconda dell’impostazione si attiva l’app, il booster o entrambi. I valori in corso li mostra il display anche senza smartphone. Temperatura target, preimpostazioni per le carni, curva di cottura e allarme push ci sono però, secondo la pagina del prodotto, solo nell’app; per un allarme di target devi quindi aprirla almeno per impostarlo.
I limiti della camera di cottura li riteniamo la metà più utile degli allarmi. Un limite inferiore segnala un fuoco che cala finché puoi ancora aggiungere combustibile, e un limite superiore poco sotto il tetto del sensore ambiente ti avvisa prima che la sonda si surriscaldi.
A carica completa la sonda funziona secondo la pagina del prodotto 36 ore o più. Per un packer da 5 kg la nostra guida al brisket calcola 8 a 14 ore di cottura, e una carica le copre con riserva. Per il booster manuale e Amazon indicano circa 5 giorni, la pagina del prodotto invece 3 mesi o più. La contraddizione resta aperta; come grandezza di pianificazione l’indicazione più corta è quella sicura. La ricarica avviene a catena: il cavo USB-C ricarica il booster e il booster le sonde nei loro alloggi.
Cura e sicurezza secondo il manuale
Sotto “Caution” nel manuale del TP962 ci sono sette punti, qui nella nostra traduzione:
- Nelle sonde c’è elettronica delicata. Perché il calore estremo non la danneggi, infilare sempre la sonda nella carne tanto che la tacca sia completamente coperta dalla carne.
- Pulire a fondo la punta della sonda dopo ogni uso; depositi sui contatti di ricarica possono impedire alla sonda di caricarsi correttamente.
- Non usare il dispositivo nel microonde.
- Il collegamento tra sonde e booster arriva di norma in campo aperto fino a 140 m, ma può ridursi a 4 m quando le sonde sono nella carne e l’apparecchio di cottura metallico è chiuso. Durante la cottura perciò mettere il booster il più vicino possibile alle sonde, per esempio direttamente fuori dall’apparecchio di cottura, controllare sempre se il collegamento tra sonde e booster si interrompe e in tal caso avvicinarlo.
- Dopo la cottura estrarre sempre le sonde dalla carne con un guanto.
- Dopo ogni uso pulire le sonde con carta da cucina o uno straccio. Anche risciacquo e lavastoviglie sono consentiti.
- Dopo la pulizia mettere sempre le sonde nel booster per ricaricarle e conservarle.
Il manuale del TP960 avverte in sei punti delle stesse cose, ma al posto della lavastoviglie cita solo il risciacquo: solo quando la sonda è tornata a temperatura normale e mai finché è ancora calda, perché può danneggiare il dispositivo.
Una sezione propria sulle batterie al litio ce l’ha solo il manuale del TP960. Avverte di pericolo di incendio, esplosione e ustione. La batteria non va aperta, schiacciata, forata o smontata, non va cortocircuitata, esposta all’acqua e non va scaldata oltre 60 °C o bruciata; si carica solo con il caricabatterie indicato e secondo le istruzioni del produttore, una batteria danneggiata o gonfia non si usa, e si smaltisce secondo le norme locali. Batterie al litio ci sono anche nel TP962; leggiamo quindi l’elenco come avvertenza per entrambi i dispositivi.
Il TP962, secondo il manuale, non va smaltito con i rifiuti domestici ma tramite un punto di raccolta autorizzato o l’isola ecologica locale; valgono le norme in vigore e, in caso di dubbio, chiedi al comune. Nello stesso manuale TempPro dichiara la conformità alla direttiva sulle apparecchiature radio 2014/53/UE e alla direttiva EMC 2014/30/UE.
Cosa manca nella documentazione
Non abbiamo trovato, né sulla pagina del prodotto né nella Quick Start Guide né nel catalogo Amazon:
- il peso di sonda e booster e il materiale dell’involucro del booster;
- un grado di protezione per il booster (l’indicazione IP67 vale espressamente per le sonde) e la temperatura che sopporta sulla griglia;
- la capacità della batteria in mAh e il tempo di ricarica fino alla carica completa;
- una precisione propria per il sensore ambiente;
- cosa offra il collegamento al cloud TempPro, per esempio se vedi i valori anche fuori dalla portata Bluetooth;
- un negozio del produttore con un prezzo in euro;
- una dichiarazione di conformità UE per il TP962 e l’importatore nell’UE (il manuale rimanda a una pagina in cui il 2 ottobre 2026 non c’era alcuna dichiarazione per questo modello; la dichiarazione per il TP960 del 30 settembre 2022 indica Shenzhen Ecare Electronics Co., Ltd. come produttore).
Un’alternativa dal nostro catalogo
| Modello | La differenza | Prezzo | La nostra valutazione | Scegli questo se |
|---|---|---|---|---|
| Twin TempSpike TP962 (questo) | 2 sonde wireless, booster con display | circa 80 € | 8,9 | cuoci due pezzi contemporaneamente a calore indiretto |
| MEATER 2 Plus | 1 sonda, ambiente secondo MEATER fino a 550 °C | circa 160 € | 9,5 | vuoi rosolare sulla brace con la sonda inserita |
I prezzi sono quelli delle pagine Amazon.it del 27/10/2026, nel negozio può comparire un importo diverso. La valutazione è la nostra stima editoriale basata sui dati del produttore; nessuno dei due dispositivi l’abbiamo avuto in mano.
Per chi è adatto: quando il TP962 va bene e quando no
Prima conta quanti pezzi cuociono contemporaneamente. Due sonde bastano per due pezzi o per due punti di misura in uno grande. Per il brisket packer intero riteniamo sensati due punti di misura, perché flat e point finiscono con tempi diversi. Se due sonde non bastano, serve un termometro a cavo con più canali, i cui cavi passano attraverso coperchio o sportello.
Il TP962 è meno adatto quando due apparecchi funzionano in luoghi diversi, per esempio un arrosto nel forno e un pollo nel barbecue a sfera in terrazza. Un singolo booster dovrebbe allora, secondo il manuale, stare vicino a entrambe le sonde, e questo funziona solo se i due apparecchi sono uno accanto all’altro.
Più riserva di calore (MEATER 2 Plus) o un valore al cuore più stretto (MEATER Plus) tra i dispositivi qui confrontati ci sono solo a pagamento. Il MEATER 2 Plus costa circa 160 € e ha solo una sonda e nessun display. Il MEATER Plus sopporta secondo MEATER solo un ambiente fino a 275 °C, meno del TP962. La nostra valutazione: chi non deve cuocere con la precisione di mezzo grado guadagna poco con il MEATER Plus e rinuncia in cambio alla seconda sonda e al display sul booster.
Il TP962 è la scelta sbagliata per chi griglia soprattutto würstel e bistecche sottili direttamente sulla brace. Pezzi simili accolgono la sonda a stento fino all’anello di profondità, e per la rosolatura decisa con sonda inserita TempPro stessa rimanda ad altri modelli. Per loro va bene un termometro a infissione con ago sottile, che resta nella carne solo il tempo della misura.
