Tefal OptiGrill Elite XL

Un gril de contact pour l’intérieur

Le Tefal OptiGrill Elite XL est un gril de contact électrique. Une plaque se trouve dans la partie basse, l’autre dans le couvercle, et l’aliment cuit entre les deux, des deux côtés à la fois. Tefal le présente lui-même comme un gril de contact d’intérieur au format XL. Dans notre catégorie des barbecues électriques, il se place à côté de l’OptiGrill Elite plus petit.

Nous n’avons pas eu l’appareil en main et nous n’avons rien grillé dessus. Les informations viennent de tefal.de (pages produit, FAQ et accessoires, consultées le 14/10/2026), de la notice 2100116513 (partie allemande, pages 48 à 69), de la fiche de sécurité 2100128516 et du catalogue Amazon. Ce que nous calculons ou estimons est signalé comme tel.

L’appareil exact qui se cache derrière l’offre Amazon n’est pas tout à fait clair. Le catalogue indique le modèle GC7608 en noir, et la photo du produit le montre aussi : un appareil noir avec un affichage rond cerclé de couleur à l’extrémité droite du couvercle, un bac de récupération à l’avant et quatre pièces rondes d’aliment côte à côte sur la plaque inférieure. Dans sa propre boutique, Tefal propose en revanche le GC760D argenté (référence GC760D12). Le GC7608 noir n’apparaît chez Tefal que sur une page de service et d’accessoires, sans prix. Le tableau des caractéristiques donne les mêmes valeurs pour les deux, et la notice est la même ; Tefal n’indique nulle part expressément si les deux sont identiques. Les chiffres ci-dessous viennent du tableau du GC760D. Les documents décrits ici sont ceux de la version allemande : contrôle sur l’offre Amazon.fr le modèle exact, la plaque signalétique et la notice fournie.

Le gril est affiché à environ 199,99 € (page Amazon.fr du 27/10/2026 : 199,99 €), vendu par Amazon lui-même. Les prix évoluent, vérifie le montant actuel avant l’achat.

Plaques, puissance et panneau de commande

Selon le tableau des caractéristiques de Tefal, le boîtier est en acier inoxydable et la poignée en plastique thermoplastique. Selon la page d’accessoires de Tefal, les plaques sont en aluminium ; la notice parle d’un revêtement antiadhésif. Elles mesurent 40 x 20 cm, et Tefal indique 800 cm² de surface de cuisson. Plaques et bac de récupération des jus sont amovibles. Selon Tefal, elles sont inclinées pour que l’excès de graisse s’écoule. Les 44 % de graisse en moins cités proviennent d’un laboratoire interne (mars 2021) et comparent un steak à 20 % de matières grasses avant et après la préparation, selon le type de viande et le niveau de cuisson ; Tefal ne compare pas avec la poêle.

La puissance figure deux fois dans le tableau des caractéristiques, 2200 W et, sur une deuxième ligne, 2000 à 2200 W, pour 220 à 230 V et 50 à 60 Hz. Le cordon d’alimentation mesure 0,8 m et n’est pas amovible. Des dimensions de 44,4 x 34,3 x 18,0 cm et un poids de 5,2 kg ne figurent que dans le catalogue Amazon. Il n’y est pas précisé si cela mesure l’appareil ou le carton, et nous n’en déduisons aucune surface de cuisson.

Le panneau de commande a des touches capacitives qui, selon la notice, ne sont actives que lorsqu’elles sont allumées. Il y a une touche marche/arrêt, une touche pour les aliments surgelés (flocon), une pour des marques de grill plus marquées (rayures obliques), Retour, deux flèches et OK ; seule la touche OK porte des lettres. S’ajoutent un écran que Tefal décrit comme un écran avec assistant de cuisson et compte à rebours, et un affichage du préchauffage et des niveaux de cuisson. Tefal inscrit « Non » pour la fonction gril de table, et la notice interdit de chauffer ou de cuire en position « gril ouvert ». Le gril ne fonctionne donc que fermé.

En détail : comment le gril détermine le niveau de cuisson

Tefal résume le principe en une phrase : la technologie adapte automatiquement la durée et la température de cuisson à l’épaisseur et à la quantité de l’aliment. La notice parle d’un cycle de cuisson, composé de la durée et de la température, que l’appareil calcule d’après la quantité et l’épaisseur. Tefal écrit qu’elle mesure l’aliment au millimètre près ; elle est présentée comme brevetée. Le mot capteur n’apparaît que dans la FAQ de Tefal (capteurs de cuisson), les textes produit parlent de « technologie intelligente ».

Pourquoi l’épaisseur est la bonne mesure, c’est une question de physique (notre analyse, pas une indication de Tefal). Avec une simple conduction de chaleur, le temps nécessaire pour que le centre chauffe croît à peu près avec le carré de l’épaisseur. Une pièce de 3 cm demande donc plus de deux fois le temps d’une pièce de 2 cm, et non une fois et demie. Une durée fixe par programme tombe vite à côté pour des pièces d’épaisseur variable. Aucune mesure dans la viande n’apparaît dans les documents ; à notre lecture, le niveau de cuisson est un calcul. Cela concorde avec la notice, qui fait dépendre le résultat de l’origine, de la découpe et de la qualité de l’aliment ; pour la viande, des écarts seraient normaux.

Le déroulement selon la notice : tu choisis le programme, le gril préchauffe 4 à 7 minutes, et un signal sonore indique la fin. Ensuite, tu poses l’aliment et tu fermes le couvercle. L’affichage change de couleur avec le niveau de cuisson, une flèche avance avec la progression, et chaque niveau atteint s’accompagne d’un signal sonore. Avec la flèche droite, tu vois le temps restant jusqu’au niveau suivant.

Le gril ne s’arrête pas à un niveau de cuisson. Il continue jusqu’au dernier niveau du programme et se contente de signaler chaque niveau. C’est toi qui ouvres quand la pièce a atteint le niveau voulu, tu la retires, tu refermes le couvercle et tu confirmes avec OK que tout est retiré ; sinon la cuisson continue. Les pièces cuites peuvent être retirées une par une, le reste continue de cuire.

Ce que tu peux choisir dépend du programme. Le tableau des caractéristiques de Tefal liste 16 programmes : viande rouge, burger, volaille, porc, saucisse, saucisse cuite, bacon, poisson, fruits de mer, agneau, sandwich, steak végétarien, pomme de terre, poivron, aubergine et tomate. Aucune liste ne comporte de programme steak à proprement parler ; nous lisons bœuf, ou viande rouge, comme le programme correspondant. D’après le tableau des programmes de la notice (page 68), qui nomme certains programmes autrement, le bœuf a quatre niveaux (bleu, saignant, rosé, bien cuit), le steak haché trois (saignant, rosé, bien cuit), l’agneau ainsi que le poisson et les fruits de mer trois chacun (rosé, bien cuit, très cuit), le porc deux (bien cuit, très cuit). Le poulet et les saucisses n’ont que « bien cuit », les saucisses précuites seulement « tendre ». Le bacon va de rosé à croustillant, le panini de légèrement doré à grillé puis croustillant, et le poivron et la tomate se distinguent entre croquant et tendre.

Deux touches modifient le déroulement. Tefal décrit Grillboost comme une fonction pour un résultat juteux à l’intérieur et croustillant à l’extérieur avec des marques de grill, sans chiffrer ni température ni durée ; la notice appelle cette touche « fonction pour des marques de grill plus marquées » et la recommande pour le porc de plus de 20 mm d’épaisseur. Pour des marques plus prononcées, elle conseille aussi de retourner l’aliment avant de servir. La touche flocon est destinée aux aliments surgelés. Les deux fonctions n’existent qu’en mode automatique, et toutes deux se règlent avant le préchauffage.

Quelle épaisseur d’aliment ?

Au maximum 4 cm, écrit la notice. Si une pièce est plus épaisse, le système de sécurité empêche le démarrage ; tu appuies alors sur OK et tu continues en mode manuel, ou tu coupes l’aliment plus fin et tu restes en mode automatique.

Un aliment trop fin n’est pas détecté ; tu lances alors la cuisson avec OK. Pour un aliment très fin comme le bacon, la touche OK s’allume à cet effet.

Le mode manuel a quatre niveaux de température : 120, 160, 200 et 240 °C. Tu choisis avec les flèches et tu confirmes avec OK, la durée de cuisson se règle à la main. Le minuteur démarre après le préchauffage avec OK ; la durée peut aussi être saisie dès le début du préchauffage. Selon la FAQ de Tefal, les capteurs de cuisson sont désactivés dans ce mode, et la fonction surgelés n’y est pas utilisable.

Installation, électricité et sécurité selon la notice

Nous reprenons de la partie sécurité de la notice (pages 48 à 51) et de la fiche de sécurité ce qui compte pour l’achat. Les deux contiennent d’autres consignes, et en cas de doute c’est leur texte qui fait foi, pas notre résumé.

Le gril est prévu pour l’intérieur. La fiche de sécurité dit « N’utilisez pas l’appareil en extérieur » et interdit le charbon de bois ou des combustibles similaires. La notice n’autorise que l’usage domestique et cite comme lieux d’utilisation non prévus, qui sont aussi exclus de la garantie : les coins cuisine réservés au personnel dans les magasins, bureaux et autres environnements professionnels, les fermes, les clients d’hôtels, de motels et d’autres environnements résidentiels, ainsi que les environnements de type chambres d’hôtes. Le balcon et la terrasse ne sont pas cités expressément par la fiche ; d’après son texte, le gril n’y a pas sa place. Pour cet appareil, l’indication de Tefal prime.

Au lieu d’une distance en centimètres, la notice demande que l’appareil soit en place librement pendant l’utilisation et qu’il ne soit pas placé dans un angle ou contre un mur, pour éviter la surchauffe. Il ne doit pas aller sous un meuble ou une étagère fixés au mur, ni près de stores, de rideaux ou de papiers peints. Le support ne doit pas être une surface sensible (table en verre, nappe, meuble verni), ni une nappe en plastique, ni glissant ou chaud. La fiche de sécurité ajoute de vérifier avant l’utilisation que l’appareil est stable.

Côté électricité, la notice exige une prise reliée à la terre et une installation électrique adaptée à la puissance et à la tension indiquées sous l’appareil. Une rallonge doit avoir au moins la même section et être reliée à la terre ; le câble, avec ou sans rallonge, ne doit gêner personne à table, et il doit être entièrement déroulé. Par le calcul (notre calcul), le gril tire à 2200 W et 220 à 230 V environ 10 A ; savoir si une bouilloire peut encore fonctionner sur le même circuit dépend de la protection, que seule ton installation connaît. Un câble d’alimentation endommagé ne peut être remplacé que par Tefal, son service client ou une personne de qualification similaire. Quand le gril n’est pas utilisé, il ne doit pas rester branché, selon la notice.

Ne laisse jamais le gril sans surveillance pendant l’utilisation, ni ouvert pendant que tu chauffes des aliments. Ne le chauffe jamais sans les deux plaques et ne le fais jamais fonctionner à vide ; pour préserver le revêtement antiadhésif, évite aussi de le chauffer trop longtemps à vide. Pas de papier aluminium entre les plaques et les aliments ou les résistances, on ne cuit jamais avec du papier aluminium, on ne flambe pas. Aucun ustensile de cuisine ne se pose sur les surfaces de cuisson, on ne coupe pas sur les plaques, on retourne avec du plastique ou du bois. Le bac de récupération de la graisse reste en place pendant la cuisson ; s’il est plein, le gril doit d’abord refroidir. Les saucisses entières, la volaille et les gros morceaux de viande peuvent, selon la fiche de sécurité, projeter de l’huile ou du liquide ; Tefal recommande de les piquer au préalable avec un couteau ou une fourchette.

Pour la mise en service, tu retires l’emballage, les autocollants et les accessoires à l’intérieur et à l’extérieur, tu nettoies les plaques à l’eau chaude avec du liquide vaisselle, tu rinces et tu sèches soigneusement. Le bac de récupération des jus se place à l’avant ; un peu d’huile sur les plaques est facultatif. À la première mise en marche, il peut y avoir une légère odeur ou un peu de fumée ; la notice conseille d’ouvrir une fenêtre jusqu’à ce qu’on ne remarque plus rien. La langue se choisit avec les flèches et OK, l’allemand fait partie de la sélection ; vérifie sur ton exemplaire si le français y figure. Pour la modifier plus tard, tu branches le gril, tu le mets sur ON et tu appuies aussitôt sur la touche surgelés pendant que l’écran affiche Bonjour (page 66).

Nettoyage, pièces de rechange et coûts annexes

Pour nettoyer, tu débranches et tu laisses refroidir le gril au moins 2 heures ; la notice et la fiche de sécurité sont d’accord sur ce point. Ensuite, tu détaches les plaques pour ne pas abîmer la surface de cuisson. Plaques et bac de récupération vont au lave-vaisselle, l’appareil et son câble jamais. À la main, selon la notice, tu fais tremper les plaques une heure dans de l’eau chaude avec du liquide vaisselle, tu rinces à fond et tu les sèches avec du papier absorbant. Seules les éponges en nylon ou non métalliques sont admises, ni laine d’acier ni produit abrasif. La FAQ de Tefal conseille de décoller les gros résidus avec une spatule en bois ou en plastique, puis de passer un chiffon et de l’eau chaude ; les produits contenant de l’alcool ou de l’essence abîment l’appareil. Si le gril fume au préchauffage, cette même FAQ suppose des plaques mal nettoyées et conseille environ 30 minutes de trempage dans de l’eau chaude avec un liquide vaisselle dégraissant.

Le couvercle s’essuie avec une éponge humidifiée à l’eau chaude et se sèche avec un chiffon doux et sec. Le panneau de commande n’accepte qu’un chiffon doux et sec, pas d’éponge humide, et le boîtier ne va jamais dans l’eau. Sur une page d’accessoires, Tefal écrit qu’essuyer les plaques avec une éponge ou un chiffon imbibé d’un peu d’huile alimentaire améliore l’effet antiadhésif. On ne range l’appareil que lorsque tout est propre, refroidi et sec.

Selon Tefal, la livraison comprend le gril et un livret de recettes ; d’autres recettes se trouvent dans l’application gratuite My Tefal. Comme accessoire, Tefal propose le plat de cuisson XL XA727810, censé transformer le gril en four. Selon la fiche de sécurité, les plaques endommagées ne doivent plus être utilisées, et la notice n’admet que des pièces livrées avec l’appareil ou achetées auprès d’un service client agréé.

Selon sa propre indication, Tefal a porté depuis le 1er janvier 2022 la disponibilité des pièces détachées à prix équitable de 10 à 15 ans ; la page produit affiche le label « 15 ans de réparabilité ». Pour les conditions de garantie, tefal.de/garantie donne une durée valable pour l’Allemagne ; les conditions applicables à un achat sur Amazon.fr sont à vérifier. La notice exclut en tout cas les lieux d’utilisation professionnels de la garantie. Côté consommation, 2200 W en charge continue donneraient 2,2 kWh par heure (notre calcul) ; comme le chauffage se régule, la consommation réelle devrait être inférieure.

Ce que Tefal ne précise pas

Ces informations manquent sur les pages de Tefal, dans la notice et dans la fiche de sécurité, dans la mesure où nous les avons analysées :

• Température des plaques en mode automatique et avec Grillboost, durée du boost
• Durées de cuisson par programme et par épaisseur en mode automatique, température à cœur par niveau de cuisson
• Température maximale des plaques : les quatre niveaux manuels de la page 53 s’arrêtent à 240 °C, des tableaux des pages 67 et 69 contiennent des indications de température et de durée qui n’y correspondent pas ; nous ne les reprenons pas
• Type des capteurs de cuisson, nature du revêtement antiadhésif (par exemple PTFE ou céramique), poids des plaques
• Dimensions et poids de l’appareil (il n’y a que les valeurs du catalogue ci-dessus)
• Niveau sonore, répartition de la chaleur sur les plaques, plus grand nombre de pièces grillables en même temps
• Distances minimales en centimètres par rapport au mur et aux meubles
• Consommation électrique par cuisson, comportement de régulation du chauffage
• Pays d’origine et lancement de l’Elite XL (la date Amazon du 06/08/2023 n’est qu’une date de catalogue)
• Conditions de garantie en détail : nous avons lu la page tefal.de/garantie, pas le PDF lié
• Liaison sans fil entre le gril et l’application My Tefal
• Confirmation expresse que le GC7608 et le GC760D sont identiques

Quelles alternatives ?

Les prix sont ceux des pages Amazon.fr du 27/10/2026. La note est notre appréciation éditoriale à partir des données du fabricant ; le tableau ne dit rien du résultat de cuisson ou du brunissage. Les indications sur les modèles Tefal proviennent des pages de Tefal. Tu trouveras d’autres barbecues électriques dans le classement des barbecues électriques.

Quand l’Elite XL convient, et quand un autre modèle

La surface décide en premier. L’OptiGrill Elite GC750D16 a 600 cm² au lieu de 800 et coûte environ 153,62 € contre environ 199,99 € pour l’Elite XL. Pour la différence, tu obtiens d’après les tableaux de Tefal 200 cm² et 200 W de plus, et quatre programmes en plus : porc, saucisse cuite, agneau et steak végétarien ne figurent que dans la liste de l’Elite XL (notre comparaison des listes). Pour le nombre de personnes, Tefal répond 4, 6 ou 8 selon la page ; pour de grandes tablées, il reste plusieurs tournées, chacune avec son propre préchauffage.

Le deuxième point de débat est écran contre affichage couleur. L’OptiGrill XL GC722D a la même surface et coûte environ 149,99 €. Selon la fiche de Tefal, il n’a ni écran avec compte à rebours ni Grillboost, mais un affichage couleur rond ; ses 9 programmes ne comprennent aucun légume, alors que l’Elite XL propose pomme de terre, poivron, aubergine, tomate et un steak végétarien (notre comparaison des listes). Dans notre notation, le GC722D, à 9,0, devance même l’Elite XL, à 8,4. Celui qui lit le niveau de cuisson sur une couleur et ne veut pas cuire de légumes par programme s’en sort à moindre coût avec le GC722D. Parmi les deux modèles, seul l’Elite XL propose le compte à rebours, le boost et les programmes de légumes.

Une pièce de plus de 4 cm d’épaisseur fait passer l’Elite XL en mode manuel, donc sans l’automatisme de cuisson pour lequel il est conçu. Celui qui grille régulièrement de telles pièces n’est pas à sa place avec cet appareil. Un plan de travail sous des meubles hauts est exclu comme emplacement d’après le texte de la notice (notre interprétation) ; restent une table libre ou un buffet, chacun avec une prise à portée du cordon court.

En extérieur, l’Elite XL est exclu : pour griller dehors, il faut se tourner vers un autre type d’appareil, conçu pour l’extérieur.

Celui qui veut contrôler les températures à cœur au degré près a besoin en plus d’un thermomètre de barbecue : aucune sonde à piquer n’apparaît dans les documents de Tefal.