Klarstein FornoVetro

Un four électrique pour l’extérieur, 42 centimètres de côté

Le FornoVetro est un four à pizza électrique de Klarstein, et la page produit précise d’emblée où il a sa place : il n’est autorisé que pour un usage en extérieur. Klarstein décrit comme lieu d’utilisation le jardin ou la terrasse. Il fonctionne sur une prise, donc tu n’as besoin ni de bouteille de gaz ni de bois, et il fait partie, dans notre sélection de fours à pizza, des appareils qui se posent sur une table plutôt que sur un support dédié.

Sur la photo du produit, on voit un corps noir à dessus bombé, qui se prolonge à l’avant par une arche grise. Dans cette arche se trouve l’ouverture, fermée par une pièce munie d’une vitre et d’une petite poignée en étrier. En dessous, un étroit panneau de commande avec deux boutons rotatifs et un afficheur numérique entre eux, et le four repose sur de courts pieds. Klarstein indique des dimensions extérieures de 42 x 42 x 29 cm (longueur x largeur x hauteur) et un poids de 12 kg. Le catalogue Amazon arrive aux mêmes valeurs après conversion des pouces et des livres.

Le FornoVetro coûte environ 228 € (page Amazon.fr du 27/10/2026 : 228,45 €).

Construction : pierre en cordiérite, deux zones de chauffe, un panneau de commande

On cuit sur une pierre à pizza amovible en cordiérite. Selon Klarstein, elle accueille des pizzas jusqu’à 33 cm de diamètre. La chaleur vient du dessus et du dessous ; la page produit parle de « double chauffage », le texte Amazon d’éléments chauffants supérieurs et inférieurs.

Le four se commande par quatre éléments que la vue d’ensemble de la notice énumère : marche/arrêt, régulateur de température, minuterie et ventilateur de refroidissement. L’écran LED affiche la température et la minuterie. Tu règles la température par paliers de 50 °C ; après la mise en marche, le réglage par défaut est de 450 °C. Sur le secteur, le four demande 220 à 240 V à 50 Hz, pour une puissance absorbée de 2200 W.

Comme matériau, la page produit indique l’acier inoxydable, avec une surface tactile froide. Dans la FAQ du fabricant, trois fonctions de protection sont citées : une protection contre la surchauffe, un arrêt automatique et un voyant de préchauffage terminé.

Klarstein n’est pas constant dans la désignation de la face avant. La liste de livraison parle d’un « couvercle avec verre », la notice d’une « fermeture du four », le texte Amazon d’une porte en verre. Il s’agit manifestement toujours de la même pièce : la notice représente la fermeture du four à la page 8 comme une plaque bombée avec poignée en étrier et une fine fente d’observation, et c’est exactement l’aspect de la face avant sur la photo du produit. Selon la notice, elle permet un chauffage plus rapide et évite les pertes de chaleur.

Dans le carton se trouvent, selon la page produit, le four, la pierre à pizza, ce couvercle avec verre et la notice d’utilisation. Une pelle à pizza n’est pas fournie, alors que la notice la recommande pour retourner la pizza.

Ce que Klarstein n’indique pas

Plusieurs informations qu’on aimerait avoir avant l’achat manquent à la fois sur la page produit et dans la notice : les dimensions intérieures de l’enceinte de cuisson et la hauteur de l’ouverture, le diamètre et l’épaisseur de la pierre (seule la taille de pizza est mentionnée), le matériau de la vitre, de l’intérieur et des résistances, un réglage séparé de la chaleur haute et basse (la vue d’ensemble ne montre qu’un seul régulateur de température), un indice de protection sous forme de code IP, les distances minimales par rapport aux murs ou aux matériaux inflammables, le pays de fabrication, l’année de lancement, la disponibilité des pièces détachées pour ce modèle précis, une consommation d’énergie par cuisson et les accessoires adaptés comme une housse.

450 ou 500 degrés : quelle chaleur atteint le FornoVetro ?

Les 450 °C sont la valeur fiable. La page produit la mentionne dans les caractéristiques, et la notice la donne comme réglage par défaut et comme première ligne de son tableau de chauffe. Les 500 °C viennent de la FAQ et du titre de page du fabricant et ne cadrent pas avec ses propres données techniques.

Ce tableau est la partie la plus utile de la notice, car il montre comment le four monte en température. Il faut 4 minutes pour atteindre 100 °C, 10 pour 200 °C, 16 pour 300 °C, 22 pour 400 °C et 25 minutes pour 450 °C. Les paliers intermédiaires sont de 7 minutes pour 150 °C, 13 pour 250 °C et 19 pour 350 °C. À partir de 100 °C, on ajoute donc régulièrement trois minutes par tranche de 50 °C. Le tableau ne contient aucune ligne pour 500 °C.

Dans la FAQ, Klarstein promet en revanche que la température maximale de 500 °C est atteinte « en 15 minutes environ ». D’après le propre tableau du fabricant, le four reste après 15 minutes un peu en dessous de 300 °C. Les deux ne peuvent pas être vrais en même temps. Nous nous en tenons à la notice, parce qu’elle appartient à l’appareil et qu’elle est documentée palier par palier, et nous allumerions donc le four environ une demi-heure avant la première pizza.

Dans le détail : chaleur haute et basse sur cordiérite

Un four à pizza électrique comme celui-ci cuit avec deux voies de chaleur à la fois. La résistance inférieure chauffe la pierre, et la pâte cuit par contact direct avec la céramique brûlante. La résistance supérieure rayonne d’en haut sur la garniture et le bord. La cordiérite est utilisée pour les pierres à pizza parce que ce matériau se dilate peu à la chauffe et supporte mieux les changements rapides de température que beaucoup d’autres céramiques. Ce que cela signifie pour cette pierre ne peut pas être chiffré sans indication sur son épaisseur : une pierre fine chauffe plus vite et restitue sa chaleur plus vite, une pierre épaisse l’emmagasine plus longtemps.

Ni la notice ni la page produit ne disent où se trouve la sonde de température, ni si l’affichage mesure l’air de l’enceinte ou la pierre. Ce n’est pas anodin en pratique. Avec un four à pierre, l’air peut atteindre la température cible plus tôt que la céramique en dessous. Pour le savoir précisément, on mesure la surface de la pierre avec un thermomètre infrarouge ; il n’y en a pas dans la livraison.

Klarstein indique un temps de cuisson de 90 à 120 secondes. En même temps, la notice exige : « Retournez régulièrement votre pizza pendant la cuisson (environ chaque minute). » En calculant, tu tournes donc chaque pizza une à deux fois. Le texte Amazon promet une répartition homogène de la chaleur grâce à la combinaison des résistances. Que le fabricant prescrive malgré tout de retourner la pizza, nous le lisons comme un signe que le bord ne dore pas aussi vite à l’arrière et du côté de l’ouverture. C’est une interprétation, pas un constat.

Pour retourner la pizza, la notice recommande une pelle à pizza.

Électricité, câble et emplacement

Avec 2200 W, le four consomme à 230 V environ 9,6 ampères, c’est notre calcul à partir de l’indication du fabricant. Si un chauffage d’appoint ou un gril électrique est branché sur le même circuit en terrasse, le disjoncteur peut quand même déclencher. La notice demande de vérifier avant de brancher que la tension et la fréquence de ta prise correspondent aux valeurs de la plaque signalétique. Le câble d’alimentation mesure 1,5 m. La prise doit donc se trouver près de la table.

Concernant la météo, la notice est claire : « Cet appareil peut être utilisé à l’extérieur ; il est toutefois uniquement protégé contre les éclaboussures et ne peut donc pas être utilisé sous la pluie. » Un emplacement sous un auvent ou un store est donc plus qu’un confort.

Deux autres phrases des consignes de sécurité comptent pour l’installation. Sur les côtés et sur le dessus du boîtier se trouvent des fentes de refroidissement, et au fond des entrées d’air. Elles ne doivent pas être recouvertes, car l’appareil pourrait sinon surchauffer et présenter un risque d’incendie. Une nappe sous le four est donc proscrite. En outre, le four ne doit pas se trouver près de sources de chaleur comme des cuisinières ou des brûleurs à gaz ou électriques. Poser le FornoVetro directement à côté du barbecue à gaz en marche est donc exclu par la notice.

Klarstein ne dit pas si un balcon compte comme « extérieur ». Ce que disent le règlement de copropriété et le bail est de toute façon une autre question.

Pour l’énergie, on ne peut calculer qu’un plafond : 25 minutes de chauffe à pleine puissance de 2,2 kW donnent au maximum environ 0,92 kWh. Si le thermostat régule à la baisse entre-temps, c’est moins. Multiplie cette valeur par ton prix de l’électricité pour obtenir le coût du préchauffage, hors temps de cuisson.

Quelles autres options ?

Les prix sont des repères relevés sur les pages Amazon.fr le 27/10/2026 et changent. Pour le G3 Ferrari, Amazon ne proposait pas lui-même l’appareil ce jour-là, seulement des vendeurs tiers. La note est notre appréciation éditoriale issue de la comparaison des données ; nous n’avons rien mesuré sur aucun de ces fours.

Quand le FornoVetro convient, quand un autre four est préférable

La première question est l’emplacement. Celui qui n’a qu’une cuisine et pas d’espace extérieur ne peut pas prendre le FornoVetro : l’autorisation pour l’extérieur ne laisse aucune marge. Si un autre four électrique peut être utilisé à l’intérieur, tu le vérifies appareil par appareil à partir des indications du fabricant.

Ensuite la taille. À 33 cm de diamètre, c’est la limite. Le grand four à gaz Ooni Koda 16 accepte, selon Ooni, des pizzas jusqu’à 40 cm ; celui qui cuit le samedi pour six personnes a moins de fournées avec ce grand four à gaz.

Côté budget, la situation est plus nuancée qu’on pourrait le croire. Le G3 Ferrari et le FornoVetro sont, sur les pages Amazon.fr, à des prix proches, et le G3 devance dans notre comparaison le FornoVetro avec 8,5 contre 8,1. Il n’a cependant que 1700 W et 430 °C. En contrepartie, ses deux résistances (en haut et en bas, 850 W chacune) peuvent, selon le texte Amazon, être commandées séparément, ce qui n’est pas prévu sur le FornoVetro avec son unique régulateur de température. Si tu cherches le prix d’entrée le plus bas, vérifie les deux offres au moment de l’achat.

Le cozze 13 pouces est le pendant direct : même puissance, prix voisin. Son avantage tient à la documentation, car Cozze indique concrètement la pierre et l’indice de protection là où Klarstein laisse des lacunes. S’y ajoute un câble de 1,8 m selon le texte Amazon, soit 30 cm de plus que sur le FornoVetro.

En faveur du FornoVetro, à notre avis, la combinaison de la pleine puissance de 2200 W, de la chaleur haute et basse et d’un tableau de chauffe qui te permet de planifier. Prévois en plus le prix d’une pelle à pizza. Et pense au rangement après la pluie : 12 kg se portent, mais selon la notice seulement une fois le four complètement refroidi.

Nettoyage, première mise en service et sécurité selon la notice

Avant la première utilisation, la notice indique trois étapes. Tu laves la pierre à pizza soigneusement à l’eau chaude savonneuse, tu la rinces et tu la sèches ; le four lui-même, tu ne le plonges pas dans l’eau ni dans un autre liquide. Ensuite tu branches la fiche dans une prise murale appropriée et tu mets la prise sous tension. Enfin, tu laisses tourner le four vide pendant 10 minutes à 450 °C pour brûler d’éventuels résidus de fabrication.

Pour le nettoyage ensuite, il y a six consignes, ici au complet :

• Ne nettoyer le four à pizza que lorsqu’il est complètement refroidi et débranché.
• Laver la pierre à pizza après chaque utilisation, dès qu’elle a refroidi.
• La laver dans de l’eau savonneuse chaude avec une brosse (pas en métal) pour éliminer les salissures tenaces, puis rincer et sécher.
• Contrôler la zone de cuisson inférieure à la recherche de restes d’aliments et les retirer le cas échéant avec un chiffon humide.
• Travailler avec précaution sur les résistances, sans force et sans exercer de pression.
• Nettoyer l’extérieur avec un chiffon humide, sans produit corrosif ou abrasif, car ils peuvent endommager durablement les surfaces.

Avant la consigne sur l’eau savonneuse, le manuel imprimé contient une phrase coupée dont seule la fin est conservée : sinon, des résidus peuvent se former et sont difficiles à enlever. À quoi cela se rapporte, on ne peut pas le lire avec certitude.

En matière de sécurité, il y a une contradiction que tu dois connaître. La page produit vante une surface tactile froide. La notice écrit en majuscules : « Ne touchez PAS les surfaces de l’appareil pendant le fonctionnement ou après la dernière utilisation. Il y a un risque de brûlures. » Nous nous en tiendrions à la notice et, comme elle l’exige, nous utiliserions des maniques ou des gants de four. Tu ne dois laisser le four sans surveillance ni pendant la cuisson, ni pendant la chauffe, ni pendant le refroidissement. Et il ne se manipule pas avec les mains mouillées ou humides. La liste complète des consignes de sécurité figure aux pages 4 et 5 de la notice ; lis-la en entier avant la première mise en marche.

Pour qui ?

Le FornoVetro te convient si tu as une terrasse couverte avec une prise à portée du câble, si tu cuis des pizzas jusqu’à 33 cm et si tu prévois la bonne demi-heure de chauffe. Il ne convient pas aux foyers où des enfants s’approchent sans surveillance de la table de la terrasse : la notice exige de conserver l’appareil hors de portée des enfants et de ne le faire utiliser que par un adulte responsable ou sous sa surveillance directe. Pour une famille, cela signifie ranger le four après refroidissement au lieu de le laisser dehors.