George Foreman Fit Grill Medium

Un gril de contact avec pied d’appui

Le Fit Grill Medium est un gril de contact électrique : deux plaques, l’aliment se trouve entre elles et chauffe des deux côtés en même temps. Pas besoin de retourner l’aliment. Sur la page produit britannique de Russell Hobbs, il figure comme George Foreman Fit Grill Medium en noir, avec une référence et un numéro de modèle 25810. Amazon le référence sous 25810-56, date de mise en vente indiquée : 10/06/2020. La gamme britannique compte trois tailles, Small (25800), Medium (25810) et Large (25820).

Sur Amazon.fr, il coûtait environ 64,92 € (page Amazon.fr du 27/10/2026 : 64,92 €), et Amazon vendait lui-même l’appareil ce jour-là. Notre note globale est de 8,1 ; dans notre sélection de barbecues électriques, il se situe donc au-dessus du Tefal GC241D. Ce classement est rédactionnel et repose sur des fiches techniques, pas sur un usage personnel : nous n’avons pas eu l’appareil en main.

Un mot sur les sources, car elles façonnent tout le reste du texte. Nous n’avons pas atteint de page fabricant française. La notice que nous avons pu trouver porte la référence GFF2021 et appartient à la variante pour l’Australie et la Nouvelle-Zélande. Rien ne prouve qu’elle corresponde au modèle 25810-56. Nous la citons donc comme « notice GFF2021 » et traitons ses indications comme des pistes pour cet appareil, non comme des caractéristiques établies. Elle désigne Spectrum Brands, Inc. comme titulaire de la marque.

Construction : ce que dit le fabricant du matériel

Le boîtier est en plastique, selon la page du fabricant. Le matériau des deux plaques n’y figure pas ; elles sont antiadhésives, la page du fabricant parle d’un revêtement antiadhésif amélioré. La photo du produit montre les deux plaques rainurées, la supérieure avec la marque en relief. Un bac clipsable recueille l’excès de graisse ; chez Amazon, il s’appelle bac de récupération de la graisse.

La notice GFF2021 ne montre que deux voyants comme éléments de commande : un rouge pour l’alimentation, un vert pour le thermostat. S’y ajoutent un pied sous l’appareil que tu peux déplier et un crochet de cordon, également dessous. Elle ne mentionne ni réglage de température, ni écran, ni programmes, et la photo du produit n’en montre pas non plus. Les plaques sont reliées par une charnière que la notice décrit comme articulée, pour que des aliments épais ou de forme irrégulière tiennent aussi entre elles.

Dimensions et poids sont incertains. Amazon indique 362 x 105 x 315 mm sans dire quel chiffre est la largeur, la hauteur ou la profondeur, et les valeurs en pouces de la même fiche catalogue sont mal converties. Le poids figure chez Amazon à 6,59 livres, soit environ 2,99 kg. Ce sont deux valeurs de catalogue, pas des indications du fabricant. Nous n’en déduisons aucune surface de cuisson : ce sont des dimensions hors tout, et aucune de nos sources ne dit quelle part revient à la plaque et laquelle au boîtier.

Dans le détail : inclinaison, bac à graisse et voyant du thermostat

Le nom Fit Grill renvoie à la graisse. Le mécanisme est simple. Quand tu déplies le pied sous le gril, la plaque inférieure s’incline, et la graisse et le jus de viande s’écoulent dans le bac au lieu de rester sur la plaque. C’est ce que décrit la notice GFF2021. Le fabricant ne chiffre pas la quantité de graisse en moins dans l’assiette par rapport à une poêle ou à un gril de contact plat, et nous ne le faisons pas non plus. Une seule chose est sûre en physique : un liquide descend la pente, et une partie de ce qui cuirait dans la poêle finit dans le bac.

Le voyant du thermostat est le seul retour de l’appareil sur sa température. Selon la notice, la bonne température de cuisson est atteinte quand il s’allume. Il s’allume et s’éteint par cycles en fonctionnement : l’élément chauffant régule donc, au lieu de chauffer en continu. Aucune valeur en degrés Celsius n’est fournie. Qui veut une croûte dépend de la température des plaques, et nous ne la connaissons pas.

En principe, la viande ne brunit en surface qu’au-dessus d’environ 140 °C (réaction de Maillard). Sur un gril de contact, la chaleur passe directement des plaques à la viande, et le jus qui s’échappe s’évapore entre les plaques au lieu de tomber sur une grille. C’est une déduction tirée de la conception, pas un constat sur cet appareil. C’est la puissance, non indiquée, qui décide si l’élément chauffant maintient les plaques assez chaudes pour former une croûte.

Pour le rapport entre temps et résultat, deux promesses du fabricant comptent, qui reposent toutes deux sur les mesures du fabricant. La page produit annonce 82 pour cent d’énergie en moins qu’avec un gril de four classique, avec une note de bas de page que nous ne connaissons pas. Elle annonce aussi qu’on passe de la mise en marche à l’assiette en moins de 6 minutes ; selon la page, la mesure a été faite avec un burger de 113 g à 15 pour cent de matière grasse sur la variante plus petite, la Small. Pour le Medium, il s’agit donc d’une extrapolation.

Combien de temps pour un burger, un steak et du poulet ?

La notice GFF2021 donne des temps indicatifs en minutes. Steak : 2 minutes pour saignant, 3 pour à point, à partir de 5 pour bien cuit. Le blanc de poulet demande 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que le jus soit clair. Burgers et saucisses sont chacun à 6 à 10 minutes, le bacon à 3 à 5. La viande surgelée demande 3 à 6 minutes de plus.

Les fourchettes sont larges, et c’est logique : sur un gril de contact, le temps dépend de l’épaisseur de la pièce, et les plaques pressent plus ou moins l’aliment selon la position de la charnière. L’indication pour le poulet inclut le contrôle de cuisson, le jus doit être clair. Nous conseillons d’utiliser un thermomètre à sonde pour la volaille et la viande hachée ; c’est une règle de cuisine générale, pas une indication de la notice.

Nettoyage, entretien et sécurité

Ici, c’est le texte de la notice GFF2021 qui prévaut, et il est nettement plus strict que l’image d’un simple « passage sous l’eau ».

Le boîtier se nettoie avec un chiffon humide. Le bac à graisse peut être lavé dans l’eau chaude savonneuse ou placé dans le panier supérieur du lave-vaisselle. Le cordon, la prise et le gril lui-même ne doivent pas être plongés dans l’eau.

Pour les plaques, la notice interdit les nettoyants abrasifs ou agressifs, les solvants, les éponges à récurer, la laine d’acier et les tampons savonneux. Il est permis de les essuyer avec un chiffon ou une éponge humide une fois complètement refroidies. Les taches tenaces partent, selon la notice, avec du papier absorbant et un peu d’huile alimentaire. L’usure aux points de contact des plaques est qualifiée de cosmétique par la notice. Elle ne dit pas si les plaques sont amovibles ou lavables au lave-vaisselle ; c’est expressément autorisé pour le bac à graisse, mais rien n’est indiqué pour les plaques.

Pour la sécurité, en sélection (la liste complète figure dans la notice) : le gril doit être posé sur une surface stable, plane et résistante à la chaleur, à l’écart des placards et des rideaux. Les surfaces accessibles deviennent très chaudes et le restent un certain temps après l’arrêt. Tu ne dois pas le couvrir, ne pas le déplacer en fonctionnement, ne pas le poser sur ou près d’autres sources de chaleur, et ne jamais le laisser fonctionner sans surveillance. Les aliments dans du film plastique ou des sacs en polyéthylène ne doivent pas y entrer. Si le cordon ou la prise est endommagé, ou après une chute, il reste éteint ; il n’y a, selon la notice, aucune pièce que tu puisses réparer toi-même.

Ce que le fabricant n’indique pas

Pour un appareil de conception aussi simple, il manque étonnamment de chiffres, et ce dans toutes les sources que nous avons trouvées : puissance en watts, surface de cuisson en centimètres, dimensions et poids fiables, température maximale, temps de chauffe en minutes, nombre de portions, longueur du cordon et contenu de la livraison. Les conditions de garantie et la disponibilité des pièces détachées nous sont également inconnues.

Cela pèse sur nos calculs. Sans les watts, impossible de calculer le coût en électricité par repas ; sans la surface de cuisson, impossible de dire si deux ou trois burgers tiennent côte à côte. Des revendeurs avancent des puissances divergentes, mais aucune ne vient du fabricant, c’est pourquoi nous n’en retenons aucune. Cela vaut aussi pour les « environ 1 400 W » et les « 2 à 3 portions » qui figuraient dans l’en-tête de cette page ; nous ne pouvons prouver ni l’un ni l’autre.

Quelles alternatives ?

Les prix sont des valeurs indicatives relevées sur Amazon.fr le 27/10/2026 et peuvent changer. La note est notre appréciation rédactionnelle tirée de fiches techniques, pas un résultat de mesure.

Quand choisir ce gril, quand un autre

Qui grille seul ou à deux et manque de place s’en sort avec le Fit Grill Medium. Combien de nourriture deux personnes peuvent poser en une fois, nous l’ignorons toutefois, faute de surface connue. À trois convives ou plus, nous irions vers un modèle plus grand ou prévoirions deux fournées.

La viande est un cas à part. Qui veut souvent des steaks avec croûte a besoin d’indications de température que cet appareil ne fournit pas ; le Tefal GC241D indique au moins la puissance et la surface. Avec le Foreman, tu te règles sur le temps et l’aspect, et les temps indicatifs de la notice en forment l’ossature.

Reste l’emplacement. Pas de balcon, pas de terrasse, rien en extérieur : la notice ne l’autorise pas. Qui veut griller dehors a besoin d’un autre appareil. Côté budget, le Foreman est à environ 64,92 € sur Amazon.fr.

Pour qui ?

Pour les célibataires, les couples et les étudiants avec une petite cuisine, qui veulent un appareil simple sans programmes et ne s’en servent pas pour des steaks avec croûte. Le rangement à la verticale, l’écoulement de la graisse par le pied rabattable et le prix bas plaident pour lui.

Il ne convient pas aux cuisines professionnelles : la notice n’autorise l’usage que dans le foyer et les environnements similaires, cités : cuisines du personnel, hôtels, pensions et fermes. Il ne convient pas non plus aux foyers où des enfants accèdent sans surveillance à la cuisine, car selon la notice ce n’est pas un jouet, et il ne doit pas être commandé par une minuterie externe ou une télécommande. Qui doit connaître la puissance et la surface de cuisson avant l’achat les trouvera pour le Tefal GC241D.