Enders Explorer II Pro

Ce qu’Enders vend sous le numéro 2108

L’Explorer II Pro est un petit barbecue à gaz à deux brûleurs, qu’Enders référence sous le numéro d’article 2108. Dans le carton se trouvent deux jeux de pieds, quatre courts et quatre longs, tous s’enfichent. Avec les courts seuls, il s’agit selon le manuel d’un barbecue de table, avec les longs d’un appareil sur pied.

La photo du produit montre la version sur pied : un couvercle en forme de caisse aux coins arrondis avec le thermomètre au milieu, deux boutons rotatifs à l’avant, dessous quatre pieds fins entre lesquels se trouve une tôle de rangement. Le barbecue n’a pas de tablettes latérales. Selon le manuel, la bouteille de gaz se place à côté de l’appareil, pas dessous.

Sur Amazon, il coûte environ 259,90 € (page Amazon.fr du 29/10/2026 : 259,90 €). Le fabricant est Enders Colsman AG, établie à Werdohl, qui existe selon ses propres indications depuis 1883 et y développe ses barbecues ; où l’Explorer II Pro est produit, Enders ne l’indique pas.

Brûleurs, grille, couvercle et dimensions

Sous le couvercle se trouvent deux brûleurs en inox de 2,2 kW chacun, soit 4,4 kW au total. Chacun a son propre bouton de réglage, Enders parle de deux brûleurs réglables indépendamment. L’allumage est piézoélectrique. Le barbecue fonctionne au propane (G31) ou au butane (G30). Pour l’Allemagne et l’Autriche, les caractéristiques techniques du manuel indiquent la catégorie de gaz I3B/P avec une pression de raccordement de 50 mbar et des injecteurs de 0,65 mm de diamètre ; ces valeurs concernent la version allemande, vérifie donc la plaque signalétique et le détendeur fourni de l’offre sur Amazon.fr. Pour la version allemande, l’appareil est contrôlé et homologué selon les normes DIN EN 498:2012 et DIN EN 484:2020, l’ID produit est 0085CQ0040.

La surface de cuisson mesure selon Enders 49 x 32 cm, soit 1 568 cm². Elle accueille une grille en inox en deux parties avec protections anti-flammes intégrées. Nous le comprenons ainsi : les tôles qui, sur beaucoup de barbecues à gaz, se posent comme pièce séparée au-dessus des brûleurs pour dévier la graisse qui goutte sont ici intégrées à la grille. Dessous se trouvent des supports de casserole amovibles en inox. Ils expliquent pourquoi Enders parle de trois fonctions de cuisson, griller, cuisiner et cuire au four : si tu retires la grille de cuisson, une casserole se place directement au-dessus de la flamme.

Le boîtier et le couvercle sont en fonte d’aluminium laquée par poudre. Enders décrit le couvercle comme de grand volume, sans indiquer de volume ni de hauteur intérieure. Le thermomètre est intégré au couvercle. La graisse s’écoule dans un bac récupérateur amovible.

En version sur pied, l’Explorer II Pro a une hauteur de travail de 67 cm, en version de table 27 cm. Monté, il mesure en version sur pied L 60 x P 48 x H 81 cm, sur table L 60 x P 42 x H 39 cm. Enders indique 10 kg. Le catalogue Amazon donne environ 10,9 kg une fois converti, nous nous en tenons au fabricant.

Selon la liste des pièces du manuel, sont fournis la boîte à feu et le bac récupérateur de graisse, quatre pieds longs et quatre courts, les pièces de poignée 1 à 4, la grille gauche et la grille droite, le thermomètre, le tuyau avec détendeur, la tôle de rangement avec quatre fixations, quatre adaptateurs de pieds ainsi que 2 vis, 4 vis M5 et 6 rondelles.

Ce qui manque dans la documentation

Certaines valeurs que l’on attendrait pour un barbecue à gaz ne figurent ni dans le manuel ni sur la page produit : la température atteignable sous le couvercle, la plage de mesure du thermomètre, la nuance d’acier et l’épaisseur de matériau de la grille, des supports de casserole et du bac à graisse, l’épaisseur de paroi de la fonte d’aluminium, le pays de production et l’année de mise sur le marché (le manuel porte le numéro de version 241031, probablement un état d’octobre 2024). De même, il n’y a pas de nombre de personnes pour la surface de cuisson, pas d’autonomie par cartouche ou par bouteille, ni de matériau et de dimensions pour la tôle de rangement, ni de dimensions d’emballage et de poids d’expédition. Le mot balcon n’apparaît pas dans les règles d’installation du manuel.

En détail : deux zones sur 49 par 32 centimètres

Deux brûleurs réglables séparément signifient avant tout que tu peux éteindre un côté. C’est la base de la cuisson indirecte qu’Enders décrit dans le manuel. L’aliment se place au-dessus du brûleur éteint, l’autre fonctionne, le couvercle reste fermé. La chaleur n’arrive alors pas par rayonnement par le dessous, mais sous forme d’air chaud qui circule sous le couvercle. Pour les grosses pièces, c’est tout l’intérêt : la surface ne brûle pas avant que l’intérieur soit cuit.

4,4 kW sur 1 568 cm² représentent, en calcul, environ 2,8 W par centimètre carré. Pris isolément, ce chiffre dit peu. Il devient utile en comparaison avec les modèles voisins : l’Explorer II et l’Urban II Pro ont selon Enders les mêmes brûleurs sur la même surface, donc la même valeur. Ce qui distingue ces trois modèles, c’est la grille, le couvercle et le châssis, pas la puissance.

Pour le préchauffage, Enders indique env. 10 à 15 minutes à pleine puissance, selon les conditions extérieures comme la température et le vent. Contre le vent, la construction du boîtier protège les brûleurs, écrit Enders, qui conseille malgré tout un emplacement abrité du vent. La température atteinte ensuite reste une inconnue, mieux vaut s’y préparer : le thermomètre dans le couvercle te l’indique, mais tu n’as pas de valeur du fabricant à comparer.

Pour la pizza, Enders recommande une pierre à pizza. Elle est préchauffée env. 10 à 15 minutes à env. 180 à 200 °C, la cuisson se fait toujours couvercle fermé. D’après ces indications, nous n’achèterions pas l’Explorer II Pro comme four à pizza, mais comme barbecue sur lequel la pizza est aussi possible.

Combien de temps dure une cartouche ?

Avec les deux brûleurs à pleine puissance, un peu moins d’une heure et demie en calcul. Le manuel indique une consommation d’env. 321 g par heure, la cartouche adaptée contient env. 450 g. Cela donne environ 1,4 heure ou 84 minutes.

C’est notre calcul, Enders n’indique lui-même aucune autonomie. Ce calcul décrit le cas le plus défavorable : à petite flamme ou avec un seul brûleur, la cartouche dure plus longtemps, mais de combien, la documentation ne permet pas de le déduire. Le préchauffage seul coûte selon le même calcul 54 à 80 g. Avec une bouteille, le tableau change : 5 kg suffisent en calcul pour un bon 15 heures à pleine charge, 8 kg pour un peu moins de 25 et 11 kg pour un bon 34 heures.

Avant de compter sur des cartouches, regarde le contenu de la livraison. Selon la page du fabricant, un tuyau de 80 cm et un détendeur pour le fonctionnement sur bouteille sont fournis, selon le manuel un détendeur selon DIN EN 16129, type 694, et un tuyau selon DIN EN 16436-2. Pour la cartouche, le manuel exige un autre détendeur, type 794 selon la même norme. La cartouche doit être conforme à DIN EN 417:2012 et avoir un filetage à visser de 7/16 pouce, Enders renvoie à sa propre cartouche de gaz, référence 6322. En accessoire, il existe un kit de support de cartouche (référence 2071).

Le texte d’Amazon est plus succinct : utilisable au choix avec bouteille de gaz ou cartouche à visser, tuyau et détendeur inclus. D’après les documents du fabricant, l’inclus ne vaut que pour la bouteille. Nous n’avons pas pu établir si le kit de support de cartouche contient le détendeur de type 794.

Selon le manuel, sont admises des bouteilles de 5, 8 ou 11 kg, placées à côté du barbecue. Il donne leurs dimensions : 11 kg env. 59 cm de haut pour 30 cm de diamètre, 8 kg env. 46 cm pour 30 cm, 5 kg env. 47 cm pour 23,5 cm. Une longueur de tuyau de 0,8 m est recommandée. Si le barbecue de table est posé sur une table de jardin et la bouteille par terre à côté, cela peut devenir juste, car selon le manuel le tuyau ne doit être ni plié ni frotter. Nous mesurerions avant l’achat.

Quelles autres options ?

Les prix sont des repères tirés des pages Amazon.fr du 27/10/2026 et changent. La note est notre appréciation éditoriale d’après les données des fabricants, nous n’avons rien mesuré sur aucun de ces barbecues.

Quand l’Explorer II Pro convient et quand un autre

Le modèle Explorer II sans Pro a selon Enders le même châssis, les mêmes brûleurs, la même surface de cuisson et les mêmes hauteurs de travail. La différence tient au couvercle : sur l’Explorer II il est en acier laqué par poudre, sur le Pro en fonte d’aluminium. De plus, l’Explorer II pèse selon Enders 9 au lieu de 10 kg et mesure monté 78 au lieu de 81 cm de haut. L’aluminium ne forme pas de rouille, avec l’acier la protection dépend du revêtement. Pour qui laisse souvent le barbecue dehors ou le transporte dans le coffre, où le revêtement peut s’abîmer, nous paierions le supplément. Pour qui le range au sec après chaque utilisation, il peut s’en passer.

Si le barbecue est de toute façon toujours posé sur une table, l’Urban II Pro de table est l’alternative. Il a selon Enders les mêmes brûleurs et la même surface, mais une grille en fonte émaillée, des tablettes latérales et pas de pieds. Avec les tablettes, il fait 94 cm de large, la hauteur de travail est de 23 cm, le poids de 12 kg. La fonte emmagasine plus de chaleur qu’une grille en inox et la restitue à l’aliment au moment de le poser, d’où les marques de grill plus prononcées.

Le Weber Q 1200N est à environ 374 € sur Amazon.fr, au-dessus de l’Explorer II Pro à environ 260 €. Il a un seul brûleur de 2,93 kW, une grille en fonte et des tablettes latérales. Avec un seul brûleur, la répartition en deux zones décrite plus haut disparaît. Qui grille surtout des saucisses et des steaks en direct et veut de la place pour poser s’en contente ; qui veut en plus laisser cuire un rôti en indirect est à notre avis mieux servi avec l’Explorer II Pro.

La surface n’est pas pensée pour de grands groupes. Qui grille régulièrement pour beaucoup de monde trouvera des appareils à trois brûleurs et plus.

Pour le balcon, les règles d’installation du manuel s’appliquent : uniquement en plein air, à l’abri du vent, sur une surface plane et stable. Tu gardes au moins 0,5 m de distance avec les matériaux inflammables et sensibles à la chaleur, et 1 m doit rester libre au-dessus du point le plus haut du couvercle ouvert, sans objets ni éléments de bâtiment. Un store ou le balcon du voisin au-dessus se trouve vite dans ce mètre. Pour savoir si le gaz est autorisé sur ton balcon, vois ton bail et le règlement de l’immeuble.

Pour le camping, ce sont les 10 kg et les pieds enfichables, que tu retires pour le trajet, qui comptent. En version sur pied, l’Explorer II Pro se passe de table à l’emplacement. La hauteur de travail de 67 cm est toutefois nettement inférieure à un plan de travail de cuisine, si tu es grand, tu restes penché.

Raccordement du gaz, utilisation et nettoyage selon le manuel

Lors du raccordement de la bouteille, les écrous-raccords ont un filetage à gauche. Le manuel procède ainsi : visser l’écrou-raccord du tuyau sur le détendeur et le serrer fermement avec une clé. Serrer le détendeur sur la bouteille de gaz uniquement à la main, sans outil, pour ne pas abîmer le joint. Placer la bouteille à côté de l’appareil. Sur le barbecue, retirer le capuchon de protection, serrer le tuyau avec une clé en contre-tenant avec une seconde clé sur les méplats de l’appareil. Pour finir, contrôler l’étanchéité : badigeonner les raccords avec un spray de détection de fuite ou de l’eau savonneuse (1 part de savon pour 3 parts d’eau), ouvrir la vanne de la bouteille ; là où des bulles se forment, il y a une fuite, alors resserrer et recommencer. Ensuite, tu nettoies les endroits à l’eau. Un contrôle d’étanchéité à la flamme nue est strictement interdit selon le manuel. Avec la cartouche, tu visses le détendeur à la main, la vanne du détendeur étant fermée, et tu serres le tuyau sur le barbecue également avec deux clés.

Concernant le gaz, Enders écrit en outre : le barbecue ne doit être utilisé qu’avec un détendeur, celui fourni est réglé en usine pour le gaz liquéfié. Tuyau et détendeur doivent être remplacés à intervalles réguliers, le tuyau le cas échéant aussi lorsque des dispositions nationales ou sa durée de validité l’exigent. Pour l’achat ou la location de la bouteille, tu te fais conseiller en magasin spécialisé. Lors du raccordement et du changement, aucune source d’inflammation ni flamme nue à proximité. Le tuyau ne doit être ni plié ni frotter et doit être accessible sur toute sa longueur.

Le manuel résume ainsi l’usage conforme : le barbecue ne doit être utilisé qu’en plein air. Il n’est pas prévu pour les enfants ni pour les personnes dont la capacité à manipuler des appareils est réduite. Les parties accessibles peuvent être très chaudes, tu avertis les personnes présentes et tu tiens les enfants à l’écart. Pour manipuler les pièces chaudes, tu portes des gants de protection.

Pour l’utilisation s’ajoute : ne pas fumer lors de la manipulation de l’installation de gaz et ne pas placer la bouteille près d’une flamme nue. Installer le barbecue à l’abri du vent, sur une surface plane et stable et loin de l’humidité et des éclaboussures. En fonctionnement, il n’est pas déplacé et jamais laissé sans surveillance. Avant chaque utilisation, tu contrôles le tuyau et le détendeur à la recherche de fissures et de dommages ; si quelque chose est défectueux, le barbecue reste éteint. La vanne de la bouteille n’est ouverte que tant que le barbecue fonctionne. Après usage et avant chaque changement d’emplacement, tu éteins, fermes la vanne et déconnectes la bouteille. Tu ne recouvres jamais entièrement la surface de cuisson avec de l’aluminium ou similaire, sinon il y a risque de surchauffe. Les ouvertures d’aération restent dégagées, les distances du paragraphe sur le balcon valent partout. En cas de fuite de gaz ou de panne, tu fermes immédiatement la vanne de la bouteille. Tu protèges la bouteille d’un fort ensoleillement, elle ne doit pas dépasser 40 °C, une cartouche 50 °C.

L’allumage se fait couvercle ouvert : tous les boutons sur arrêt, ouvrir la vanne de la bouteille, appuyer sur un bouton et le tourner dans le sens inverse des aiguilles d’une montre jusqu’au niveau maximal, puis appuyer sur l’allumeur piézo. Selon le manuel, le second brûleur s’allume alternativement de façon automatique dès que le premier bouton est à pleine puissance. Pour éteindre, tu fermes la vanne de la bouteille et tournes tous les boutons sur arrêt.

Concernant le feu de graisse, Enders avertit que les graisses et huiles très chaudes peuvent s’enflammer d’elles-mêmes. Tu tamponnes au préalable l’excès de graisse et de marinade sur l’aliment, tu enlèves régulièrement les dépôts de graisse, surtout à l’intérieur de la chambre de combustion et dans le bac à graisse. Une graisse qui brûle, chaude ou qui fume ne s’éteint jamais avec de l’eau. En cas de feu sérieux, tu mets les personnes en sécurité, fermes si possible la vanne de la bouteille et refroidis la bouteille avec de l’eau ; le manuel met en garde contre une reprise explosive du feu. Qui inhale du gaz à forte concentration risque de s’asphyxier : sors à l’air frais et appelle un médecin.

Le nettoyage n’a lieu que lorsque le barbecue a suffisamment refroidi. Le manuel exige un nettoyage avant chaque utilisation et après chaque usage, sans produits inflammables, abrasifs ou chlorés. Tu retires le bac à graisse et élimines la graisse de façon respectueuse de l’environnement. Tu débarrasses l’intérieur du couvercle et les grilles inox des résidus après chaque grillade avec un produit doux, tu rinces et sèches. Les restes d’aliments sur les brûleurs s’enlèvent avec une brosse douce, pas une brosse métallique. Le boîtier s’essuie à l’intérieur à l’eau chaude savonneuse, les pièces en plastique à l’eau chaude, les surfaces laquées avec un nettoyant doux, sans solvant, ni nettoyant four ou inox. Avant la prochaine utilisation, tu laisses tout sécher complètement. Les réparations et l’entretien des pièces conduisant le gaz sont réservés à un personnel spécialisé autorisé, on ne manipule pas les composants scellés, et on n’huile jamais les vannes ou boutons durs.

Accessoires, pièces de rechange et garantie

Le manuel liste six accessoires avec référence : plaque de fonte (2072), set poêle et coupelles en inox (2074), pierre à pizza (2110), housse de protection (2073), grille en fonte (2107) et kit de support de cartouche (2071). Avec la grille en fonte, la différence avec l’Urban II Pro peut donc en partie être rattrapée.

Au cas où quelque chose casse, le manuel contient une liste de pièces de rechange avec numéros Enders, par exemple corps 130004120, couvercle 130004122, grille de cuisson 130004124, bac récupérateur de graisse 130004106 et thermomètre 130004144. Les prix n’y figurent pas.

La garantie est une garantie volontaire du fabricant pour les premiers acheteurs et complète la garantie légale. Le manuel indique 10 ans contre la perforation par la rouille ou la combustion pour le couvercle et la chambre de combustion, 3 ans pour le bac à graisse, les brûleurs inox et la grille de cuisson, également 3 ans pour les pièces en plastique et 2 ans pour les autres pièces comme le pont d’allumage, les vis et le thermomètre. Tu obtiens la garantie prolongée en enregistrant le barbecue sur le site d’Enders dans les trois mois suivant l’achat.