Tefal Maxi Plancha CB690D

Una griglia teppanyaki da tavolo approvata per l’esterno

La Maxi Plancha è una griglia elettrica da tavolo con un’unica piastra completamente liscia in stile teppanyaki. Tefal la indica sulla pagina prodotto tedesca come Maxi Plancha Tischgrill CB690D con riferimento CB690D12; su Amazon.it il titolo è “TEFAL CB690D12 XXL - Plancha - elektrisch - 1550 qcm”.

Gas e carbone non c’entrano. L’apparecchio non ha bruciatore né fiamma libera, quindi né regolatore di pressione né bombola, e il manuale esclude espressamente il carbone e combustibili simili. Secondo il manuale è adatto all’uso in casa e all’aperto. Il paravento è incluso, e per l’uso al chiuso Tefal indica che si sviluppa poco fumo.

Nel nostro catalogo si trova tra le griglie elettriche, più precisamente tra gli apparecchi da tavolo con piastra al posto della griglia, quindi senza righe di cottura. Il catalogo Amazon riporta come data di uscita il 16/04/2020. Costa circa 189,55 € (pagina Amazon.it del 29/10/2026: 189,55 €), e quel giorno Amazon vendeva l’apparecchio direttamente.

Non abbiamo avuto l’apparecchio tra le mani e non ci abbiamo cucinato nulla. Quanto scritto qui deriva dalla pagina prodotto Tefal (consultata il 20/10/2026), dal manuale 2100111858 (parte tedesca, pagine da 10 a 14) e dal catalogo Amazon. Le nostre valutazioni sono indicate come tali.

Struttura e tecnica

La potenza è di 2300 W. La piastra misura 52 x 38 cm, di cui secondo Tefal 47 x 33 cm utilizzabili per la cottura, indicati dal produttore come 1550 cm². C’è una sola piastra e resta nell’apparecchio: Tefal indica piastre estraibili ed elettronica staccabile entrambe con No.

La piastra ha il rivestimento antiaderente Resist+. Tefal promette di cucinare senza alcuna aggiunta di grassi o olio; per il primo utilizzo il manuale prevede comunque dell’olio. La regolazione avviene tramite un termostato a cinque livelli: caldo, basso, medio, alto e rosolatura.

La scocca è in plastica termoplastica. Il colore è nero secondo tefal.de, nero/argento secondo Amazon; nella foto del prodotto la manopola è a destra nel frontale. La dotazione comprende, secondo Tefal, griglia, paravento e spatola di legno. Il paravento è rimovibile e nella foto si trova dietro e ai lati della piastra, mentre il lato anteriore resta aperto. Tefal ne descrive lo scopo come protezione dei piatti dal vento.

Tefal lascia aperte diverse cose che si vorrebbe sapere prima dell’acquisto: il tempo di riscaldamento, le temperature dei cinque livelli compresa la massima, il materiale di piastra e paravento, il consumo di corrente per ora di funzionamento, le distanze minime in centimetri e il paese di produzione. Anche una zona boost o aree regolabili separatamente non compaiono nei dati del produttore. Peso e dimensioni complessive non sono indicati dal produttore, ma solo nel catalogo Amazon e per la variante svizzera. Se il paravento mantenga stabile la temperatura della piastra, i dati del produttore non lo dicono.

Il manuale vale per tutti i modelli della serie e consiste di avvertenze di sicurezza, obblighi, divieti e informazioni; passaggi operativi non ne contiene. Tefal pubblicizza inoltre il giudizio complessivo BUONO (91,4 %) della rivista ETM; il rapporto relativo non l’abbiamo trovato, e il voto resta un’indicazione non verificata del produttore.

Nel dettaglio: cosa cambia con la piastra liscia

Su una griglia il cibo poggia solo sulle barre, e grasso e succhi gocciolano verso il basso. Su una piastra liscia il cibo sta appoggiato in piano. Non si formano righe di cottura, e ingredienti piccoli come gamberi o strisce di cipolla non cadono. Succhi e marinata restano inizialmente sulla piastra. Sulla pagina prodotto Tefal parla di una vaschetta raccogli succhi, nel manuale si chiama vaschetta raccogli grasso; il cibo va messo in modo da non toccarla in nessun caso.

Il termostato funziona secondo il principio consueto: l’elemento riscaldante si spegne quando si raggiunge la temperatura impostata e si riaccende quando la piastra scende al di sotto. Il manuale lo descrive per la spia verde, che durante il funzionamento si accende e si spegne regolarmente e indica così che la temperatura viene mantenuta. Che la spia si spenga e si riaccenda è quindi la norma.

Sulla potenza: 2300 W su 1550 cm² sono, in teoria, circa 1,5 W per cm². Come si distribuisce il calore dipende dall’elemento riscaldante e dal materiale della piastra. Con un unico regolatore per tutta la piastra supponiamo un’impostazione uniforme. A piena potenza sarebbero 2,3 kWh per ora di funzionamento; poiché il termostato interviene a intermittenza, il consumo è inferiore.

La piastra basta davvero per dieci persone?

Tefal pubblicizza pasti fino a 10 persone e non indica la dimensione della porzione. In teoria restano 155 cm² a persona. Leggiamo questo numero come un limite massimo per pasti in più turni, non come spazio per dieci porzioni cotte contemporaneamente.

Che si tratti di un valore pubblicitario lo suggerisce Tefal Svizzera: per la variante CB690DCH indica da 10 a 12 persone. Se dividi la superficie della piastra per quattro commensali, sono circa 390 cm² a persona, con sei circa 260 cm². Quanto spazio occupino una bistecca o una manciata di gamberi devi misurarlo tu per il tuo piatto abituale; poi dividi la superficie della piastra per questa misura e sai quante porzioni ci stanno contemporaneamente.

Piccole quantità di cibo vanno messe, secondo il manuale, al centro della piastra.

Corrente, posizionamento e uso all’aperto: cosa richiede il manuale

L’approvazione per l’esterno ha dei limiti. Pioggia, grado di protezione e resistenza alle intemperie il manuale non li menziona; indica invece che in inverno l’apparecchio non deve restare all’aperto né essere conservato in pieno sole, e che apparecchio e cavo di rete non vanno mai immersi in acqua. La nostra valutazione: all’aperto significa con tempo asciutto, un tavolo da giardino sotto l’acquazzone non è coperto.

Una presa con messa a terra è obbligatoria, e l’alimentazione deve corrispondere ai dati sul lato inferiore dell’apparecchio. La versione tedesca prescrive inoltre il collegamento a un circuito con dispositivo di protezione differenziale con corrente nominale di 30 mA; la versione inglese non contiene questa frase, mentre la versione tedesca, francese, olandese, spagnola, portoghese e greca la riportano. Controlla perciò la targhetta dati e la documentazione allegata all’offerta su Amazon.it: l’indicazione dei 30 mA vale per la versione tedesca del manuale. Chi vuole grigliare su terrazzo o balcone dovrebbe verificare prima dell’acquisto se la presa esterna è protetta da un interruttore differenziale di questo tipo. In caso di dubbio lo chiarisce un elettricista.

L’apparecchio non va posizionato negli angoli né contro una parete, perché lì può surriscaldarsi. Non deve stare sotto oggetti facilmente infiammabili come tende, né direttamente su superfici delicate come un tavolo di vetro, una tovaglia o mobili laccati, né su superfici morbide, né su o vicino a superfici scivolose o calde. Se viene usato al centro del tavolo, deve essere inaccessibile ai bambini, e il cavo deve essere posato in modo da non intralciare nessun ospite né far inciampare nessuno. Durante il funzionamento non si sposta.

Le superfici accessibili possono raggiungere temperature elevate durante il funzionamento, e l’apparecchio non deve mai funzionare incustodito. I bambini dagli 8 anni e le persone con capacità ridotte possono usarlo solo sotto sorveglianza o dopo istruzioni. Pulizia e manutenzione sono consentite ai bambini solo dagli 8 anni e sotto sorveglianza; i bambini sotto gli 8 anni restano lontani da apparecchio e cavo.

In caso di ustione, tieni subito la zona sotto acqua fredda corrente e, se necessario, chiama un medico. Le parti in fiamme dell’apparecchio non si spengono con acqua: stacca la spina e soffoca le fiamme con un panno umido, scrive il manuale.

Pulizia e accessori

Estraibile e lavabile in lavastoviglie è la vaschetta raccogli succhi, secondo Tefal e il catalogo Amazon. Anche il paravento Tefal lo indica come adatto alla lavastoviglie. Per la piastra le fonti si contraddicono: il campo dati di Tefal elenca piastra e vaschetta come parti adatte alla lavastoviglie, ma la piastra è fissa e il manuale vieta di immergere l’apparecchio o il cavo in acqua. Per questo non affermiamo che la piastra sia lavabile in lavastoviglie e non lo tenteremmo.

Il manuale vieta spugne metalliche e polveri abrasive, per non danneggiare il rivestimento antiaderente. Il cavo si toglie prima della pulizia e la spina deve essere asciutta prima del prossimo utilizzo. Come pulire altrimenti la piastra dopo la cottura il manuale non lo dice.

Un coperchio multiuso e le ricette, secondo il campo dati, non sono inclusi. Vanno usati solo componenti e accessori in dotazione o acquistati presso un partner di assistenza autorizzato, e non per altri apparecchi o scopi.

Se l’apparecchio non funziona correttamente, è caduto o presenta danni visibili, non deve essere usato. Interventi oltre la normale pulizia domestica sono riservati a un partner di assistenza autorizzato. Un cavo di rete danneggiato va fatto sostituire dal produttore, dal servizio clienti o da una persona con qualifica analoga; il manuale richiede di controllare regolarmente il cavo.

Quali alternative ci sono?

Un apparecchio del nostro catalogo da confrontare con la Maxi Plancha, per chi guarda a questo budget o a questo luogo d’uso:

I prezzi provengono dalle pagine Amazon.it del 27/10/2026 e cambiano; il voto è la nostra valutazione editoriale, non un risultato di misurazione. Su accessori, disponibilità e dettagli dei manuali la tabella non dice nulla.

Con 8,1 la Maxi Plancha ha in questa selezione il voto più basso. A suo favore parla l’approvazione per l’esterno, che alla CB651812 manca.

Quando questa plancha, quando un’altra?

Prima lo spazio. Un tavolo da pranzo lontano dalle pareti va bene; il piano di lavoro direttamente davanti al muro della cucina è escluso dal manuale.

Poi il luogo d’uso. Chi cucina comunque solo in cucina può scegliere la Tefal Plancha CB651812: secondo il suo manuale non deve essere usata all’aperto, ma ha una zona boost attivabile. Se si va all’aperto è esclusa, e per la Maxi Plancha decide l’interruttore differenziale della tua presa esterna.

Chi vuole righe di cottura e carne su una griglia non è servito da una piastra liscia. L’aroma di affumicatura di carbone o pellet non lo dà nessuna griglia elettrica.

Gli inquilini chiariscono prima se contratto di locazione o regolamento condominiale consentono una griglia elettrica sul balcone; resta vincolante il tuo contratto.

Per chi è adatta?

Il manuale destina l’apparecchio esclusivamente all’uso nelle abitazioni private. Secondo il manuale la garanzia non si estende all’uso in ambienti come angoli cottura per il personale in negozi, uffici o altri ambienti di lavoro, aziende agricole, uso da parte di ospiti in hotel, motel e altre strutture ricettive e bed and breakfast. La nostra valutazione: per questi ambienti la Maxi Plancha è la scelta sbagliata.

Una prescrizione riguarda chi tiene uccelli: i vapori di cottura possono essere pericolosi per animali con apparato respiratorio sensibile come gli uccelli, e il manuale consiglia di tenere gli uccelli lontani dalla zona di cottura.