MEDION Griglia da tavolo a doppia zona MD12027

Una griglia da tavolo con due circuiti di riscaldamento separati

Il nome completo dell’MD12027 in MEDION è “MEDION LIFE griglia da tavolo con sistema a doppia zona”. Rientra tra le griglie elettriche, più precisamente tra i modelli da tavolo piatti senza coperchio, che si appoggiano su un piano di lavoro o sul tavolo da pranzo. Si cuoce su due piastre removibili e in ciascuna c’è, secondo la scheda tecnica, un elemento riscaldante proprio. Ogni piastra ha la sua manopola.

Una griglia da tavolo con una piastra unica e una sola manopola scalda tutta la superficie sullo stesso livello. Qui puoi impostare a sinistra e a destra valori diversi.

Una piastra è rigata, l’altra liscia. MEDION consiglia quella rigata per bistecche e altri tipi di carne, quella liscia per pesce e verdure e per tenere in caldo gli alimenti già grigliati. Sulla foto del prodotto la piastra rigata sta a sinistra, quella liscia a destra, e le due manopole sono sul davanti sotto la rispettiva piastra. Il prezzo è di circa 99,95 € (pagina Amazon.it del 29/10/2026: 99,95 €); in quella data Amazon stesso non offriva l’apparecchio, ma solo venditori terzi sul marketplace. Non servono gas né carbone, solo una presa, e proprio alla presa si legano le prescrizioni più severe del manuale.

Cosa fa parte dell’apparecchio secondo il manuale

Il manuale d’istruzioni, aggiornato al 26 maggio 2025, numera le parti dell’apparecchio. Oltre alle due piastre ci sono un tasto per lo sblocco delle piastre, un’impugnatura incassata per il trasporto, due manopole di temperatura con spia luminosa ad anello, il raccoglitore del grasso, un avvolgicavo sul lato inferiore, i piedini e un paravento/paraspruzzi. Il paraspruzzi si innesta in una scanalatura delle piastre, e il manuale dice espressamente che viene solo innestato, ma non bloccato. Sulla foto è una parete di lamiera dietro e sui due lati corti sopra le piastre. Con vento a raffiche, perciò, non faremmo affidamento sul fatto che resti al suo posto.

Le piastre vanno inserite in leggera inclinazione con due perni di bloccaggio negli alloggiamenti e abbassate fino allo scatto. Il raccoglitore del grasso si inserisce completamente con l’apertura rivolta verso l’alto.

Sulla dotazione due fonti MEDION si contraddicono: la scheda dello shop cita griglia da tavolo e manuale d’istruzioni, il manuale stesso cita griglia da tavolo e guida rapida. La versione completa è scaricabile dal portale di assistenza MEDION, in sei lingue; la parte tedesca occupa lì le pagine da 3 a 18. Coperchio, supporto o piastre di ricambio non compaiono in nessuno dei due elenchi.

Anche le dimensioni non coincidono. La scheda tecnica indica 52,1 cm di larghezza, 28,4 cm di profondità e 10,2 cm di altezza, il manuale circa 52 x 30 x 15 cm. Quale valore includa il paraspruzzi innestato resta aperto; per lo spazio sul tavolo pianificheremmo con quello più grande. Il peso netto secondo il manuale è di circa 5,04 kg, il colore è nero.

Potenza, manopole e colori della spia luminosa

Nello shop l’MD12027 compare con 2.400 watt. La targhetta nel manuale è più prudente e indica una potenza nominale da 2000 a 2400 W a 220 fino a 240 V e 50 fino a 60 Hz. Intervalli simili, negli apparecchi riscaldanti, di norma dipendono dalla tensione di rete, perché una resistenza assorbe meno potenza a tensione più bassa. MEDION stessa non spiega l’intervallo.

La temperatura massima di 240 °C compare nella scheda tecnica e nel catalogo Amazon. Nel manuale non trovi alcun valore in gradi, ci sono solo livelli di riscaldamento: le manopole girano in modo continuo da 1 a 5, posizioni intermedie incluse. Si spegne girando in senso antiorario su OFF. Secondo la scheda tecnica le manopole sono di metallo.

Intorno a ogni manopola corre un anello luminoso. Bianco significa standby, rosso significa che la piastra si sta scaldando, verde significa che la temperatura impostata è stata raggiunta. Quando inserisci la spina, la griglia emette un segnale acustico; a temperatura raggiunta ne emette cinque. Durante la cottura l’anello può diventare rosso più volte: l’apparecchio riscalda di nuovo per mantenere la temperatura.

Dal punto di vista elettrico la griglia è un apparecchio di classe di protezione I: la scocca è collegata al conduttore di protezione, per questo serve una presa con messa a terra. Contro gli spruzzi d’acqua da ogni direzione la scocca è protetta secondo IPX4. Cosa significhi per l’esterno, lo trovi più sotto.

Cosa MEDION non indica: per alcune domande che vengono spontanee prima dell’acquisto non abbiamo trovato risposta né nello shop né nella scheda tecnica né nel manuale: la superficie di cottura in centimetri o centimetri quadrati, il materiale di piastre e scocca, il tipo di rivestimento antiaderente, la temperatura per livello di riscaldamento, il tempo di riscaldamento fino alla temperatura di cottura (è documentato solo il primo riscaldamento senza alimenti), la lunghezza del cavo, il consumo di corrente per ora di cottura, una protezione da surriscaldamento, piastre di ricambio da riacquistare, il paese di produzione e un numero di persone. La superficie di cottura non la ricaviamo di proposito dalle dimensioni esterne, perché lì dentro ci sono bordo della scocca, manopole e paraspruzzi.

Nel dettaglio: due zone su una griglia elettrica

Sul barbecue a gas la cottura a due zone significa di solito che un bruciatore è acceso e uno spento, mentre il cibo cuoce sotto il coperchio chiuso in modo indiretto nell’aria calda. Su una griglia da tavolo aperta questo principio non funziona. Qui tutto sta direttamente su una piastra, e due zone significano due superfici di contatto a temperatura diversa.

È comunque utile. Se la piastra rigata lavora al livello 5 e quella liscia al 2, rosoli la carne e accanto cuoci più lentamente le verdure, oppure usi la piastra liscia, come previsto da MEDION, per tenere in caldo i pezzi già grigliati; quale temperatura raggiunga il livello 2, il produttore non lo indica.

Sulla regolazione vale in linea di principio questo: un termostato inserisce l’elemento riscaldante non appena la piastra scende sotto il valore impostato e lo disinserisce quando lo raggiunge. Il ripetuto rosso dell’anello luminoso è proprio questo reinserimento. Se appoggi molto cibo freddo in una volta, la temperatura della piastra cala e l’elemento riscaldante impiega un po’ per riportarla al valore. MEDION nel catalogo Amazon promette una distribuzione uniforme del calore; se i bordi delle piastre diventino caldi quanto il centro, da parte nostra nessuno l’ha misurato.

Come si ripartiscano i 2.400 watt sulle due piastre, nessuna fonte MEDION lo dice. Sarebbe ovvio metà ciascuna, ma non è documentato. Per l’impianto di casa conta comunque la somma quando entrambe le piastre scaldano al massimo: a 230 V, 2.400 W corrispondono a circa 10,4 A, calcolati dai valori della targhetta. Se sullo stesso circuito ci sono ancora bollitore o forno, la protezione può scattare.

Quanto ci mette una bistecca sull’MD12027?

Secondo la tabella dei tempi di cottura del manuale servono da 10 a 15 minuti al livello di riscaldamento 5, per bistecca e manzo in generale. MEDION definisce espressamente i valori indicativi, che variano a seconda del gusto e dello spessore del cibo, e consiglia di controllare il grado di cottura dopo circa 2 fino a 4 minuti.

Le altre righe della tabella mostrano come MEDION concepisce le piastre. Ciò che richiede rosolatura sta al livello 5: agnello con 8 fino a 13 minuti, ali di pollo con 9 fino a 15, cosce di pollo con 15 fino a 20 e costolette con 20 fino a 25 minuti. Il pesce sta, a seconda della varietà, ugualmente al livello 5, con 8 fino a 11 minuti. Filetto di maiale, spiedini e vari tipi di salsiccia possono andare tra il livello 3 e 5, con 7 fino a 8, 7 fino a 9 e 8 fino a 10 minuti. Per le verdure vale lo stesso intervallo dal livello 3 al 5, peperoni verdi e funghi richiedono 5 fino a 10 minuti, cipolle e fette di patate 10 fino a 15.

Una temperatura al cuore nella tabella non c’è, e per una bistecca dice più di qualsiasi indicazione in minuti. Metteremmo accanto un termometro a sonda.

Prima della prima cottura lasci scaldare l’MD12027 circa 5 fino a 10 minuti al livello massimo senza alimenti. Può svilupparsi un lieve odore; MEDION non lo considera un malfunzionamento e richiede un’aerazione sufficiente. Il cibo surgelato va scongelato completamente prima. Si gira con una pinza da cucina in legno o con posate di plastica, perché oggetti appuntiti e posate di metallo possono danneggiare il rivestimento antiaderente delle piastre.

Balcone, cucina, terrazza: cosa consente il manuale

Qui sta la contraddizione più grande intorno a questa griglia. Nel catalogo Amazon si legge che è “perfetta per l’esterno, ad esempio il balcone”. Il manuale formula l’uso conforme in modo più stretto: l’apparecchio è previsto per grigliare in interni e in aree esterne riparate dal maltempo, e subito dopo segue la frase “non usare l’apparecchio all’aperto”. Nell’area esterna puoi usarlo solo con tempo asciutto, in nessun caso con tempo umido, e dopo l’uso non lo lasci in nessun caso all’aperto.

L’IPX4 non annulla questo. Il grado di protezione descrive gli spruzzi d’acqua sulla scocca, non la pioggia né il deposito all’aperto. Una loggia o un balcone coperto in una sera asciutta, a nostro avviso, è compatibile con il manuale, un balcone aperto sotto la pioggerella no. Se il regolamento del tuo condominio consenta le griglie elettriche è un’altra questione.

Sulla corrente MEDION è chiara. La griglia va collegata a una presa vicina, installata a regola d’arte, con messa a terra e protezione elettrica, che resti liberamente accessibile per staccarla rapidamente dalla rete. Può funzionare solo tramite un dispositivo differenziale (RCD) con corrente nominale di intervento di max. 30 mA. Una prolunga è esclusa, così come un timer esterno o una presa radiocomandata. In terrazza questo è il vero ostacolo: se il cavo di alimentazione non arriva alla presa esterna, secondo il manuale non puoi usare lì l’MD12027.

Per l’installazione il manuale richiede una superficie resistente al calore, asciutta e piana. Non su piastre di cottura o altre superfici che possono scaldarsi, non sul bordo del tavolo, perché la griglia potrebbe ribaltarsi e cadere, e nulla va appoggiato sull’apparecchio. Da tende, carta e altri materiali facilmente infiammabili la tieni a distanza, in tutte le direzioni e verso l’alto deve essere “sufficiente”; un valore in centimetri MEDION non lo indica. Da evitare, secondo il manuale, sono umidità elevata o bagnato, temperature estremamente alte o basse, luce solare diretta e fiamme libere. In funzione la griglia non resta mai incustodita e non va coperta né con carta stagnola né con vaschette di alluminio né con altri materiali.

Pulizia e cura secondo il manuale

Prima di pulire spegni, stacchi la spina e lasci raffreddare tutto completamente. L’apparecchio non va mai immerso in acqua. Si pulisce dopo ogni uso.

Il raccoglitore del grasso lo estrai solo quando olio o grasso al suo interno sono sotto i 40 °C; per estrarlo premi sul punto push. Il grasso raccolto va nei rifiuti domestici, non in uno scarico. Le piastre si sganciano con il tasto di sblocco sul lato dell’apparecchio, e in caso di incrostazioni il manuale prevede di metterle a bagno in acqua tiepida con detersivo.

In lavastoviglie possono andare le piastre, il paravento/paraspruzzi e la vaschetta del grasso. Prima del primo utilizzo e dopo ogni successivo pulisci queste parti con un panno morbido e umido e detersivo e le asciughi con cura.

Sui prodotti il manuale è severo: in nessun caso detergenti aggressivi, abrasivi o granulosi, contenenti acido acetico, soda o solventi, e per le piastre niente oggetti metallici. La spazzola metallica del barbecue a carbone resta quindi nel capanno, così come la paglietta d’acciaio.

Per riporla avvolgi il cavo di alimentazione sull’avvolgicavo e conservi la griglia in un luogo asciutto, privo di polvere e di gelo, senza luce solare diretta, fuori dalla portata dei bambini. Per il trasporto MEDION consiglia l’imballaggio originale.

Quali alternative ci sono?

I prezzi sono valori indicativi dalle pagine Amazon.it del 27/10/2026 e cambiano di continuo. Il voto è la nostra valutazione editoriale sulla base dei dati del produttore; su nessuno dei due apparecchi abbiamo misurato qualcosa.

Quando l’MD12027 va bene e quando un’altra griglia

L’MD12027 va bene se grigli in cucina, in sala da pranzo o sotto un tetto e vuoi avere in parallelo due tipi di cibo a temperature diverse. La combinazione di piastra rigata e liscia con una manopola ciascuna è, nel nostro confronto, il motivo per sceglierlo.

Se grigli regolarmente su una terrazza aperta, secondo il manuale è la scelta sbagliata. Allora ti serve un apparecchio il cui produttore autorizzi espressamente l’uso all’aperto, e questo lo devi leggere nel suo manuale, non nella descrizione dello shop.

Se non c’è una presa con messa a terra a portata del cavo di alimentazione, è escluso anche in questo caso. Sul divieto di prolunga non si scappa, e allora la strada porta piuttosto al gas o al carbone.

Per quante persone basti, senza un dato sulla superficie non possiamo dirlo con serietà. Con una scocca di buoni 52 cm di larghezza lo pianificheremmo piuttosto per piccole compagnie, ed è una nostra valutazione. Se la superficie ti serve nero su bianco, il WMF la indica per entrambe le piastre insieme, 50 x 28 cm. Il WMF costa circa 177,98 €.

Chi vuole cuocere polli interi, arrosti spessi o comunque in modo indiretto sotto un coperchio qui sbaglia: nell’elenco delle parti del manuale non compare alcun coperchio e sulla foto del prodotto non se ne vede. Un barbecue a sfera o a gas con cappa risolve questo compito.

Costi correnti la griglia non ne ha, oltre alla corrente. Se funziona un’ora con entrambe le piastre continuamente a piena potenza, secondo il nostro calcolo sarebbero al massimo 2,4 kWh; poiché il termostato si disinserisce a intervalli, il consumo reale è inferiore.