Weber Master-Touch GBS C-5750

Nous n’avons pas eu en main le Master-Touch GBS C-5750, un barbecue boule à charbon de Weber de 57 cm de diamètre, et nous n’avons rien grillé dessus. Ici, nous comparons des données. Les indications sur le C-5750 proviennent de trois documents Weber : la page produit de la référence 14710004 dans l’archive du 28/05/2022, le manuel d’utilisation 69137 du 31/10/2018 et la notice de montage 54764. Le manuel vaut à la fois pour les E-5750, C-5750, SE E-5755 et SE C-5755 et décrit certaines caractéristiques sous réserve qu’elles dépendent du modèle acheté ; pour le C-5750, c’est alors la liste des caractéristiques de la page produit qui compte. Pour la comparaison s’ajoutent les pages de la boutique Weber du 06/10/2026 et le catalogue Amazon. Nos propres calculs et appréciations sont signalés comme tels.

Un modèle que Weber ne propose plus

Au 06/10/2026, les pages Weber du C-5750 (Allemagne, Royaume-Uni, Irlande, Suisse, Singapour) renvoient une erreur 404 ; le message indique que la page n’existe plus ou est temporairement indisponible. Il n’apparaît pas dans le catalogue allemand actuel de la gamme Master-Touch ; la FAQ énumère les six modèles qui y figurent.

Sur Amazon.fr, Amazon ne propose pas lui-même le C-5750. Le 27/10/2026, des vendeurs tiers l’offraient à environ 394 € (page Amazon.fr du 29/10/2026 : 393,92 €).

Weber commercialisait le barbecue sous la référence 14710004 en tant que Master-Touch GBS C-5750 barbecue à charbon Ø 57 cm en Smoke Grey. La fiche Amazon s’intitule « Weber Barbecue Master-Touch GBS C-5750 Gris » et indique 14710004 comme numéro de modèle. Seul le catalogue d’Amazon lui-même établit que cette fiche correspond bien à la référence Weber.

Cuve, grille et châssis

La cuve et le couvercle sont en acier émaillé porcelaine. Selon le manuel, le revêtement réfléchit la chaleur afin de cuire par convection ; l’affirmation selon laquelle il ne s’écaille jamais est la promesse propre de Weber.

La grille de cuisson est en acier robuste revêtu. C’est écrit en page 4 du manuel, tout comme le fait que seuls le C-5755 et le SE E-5755 ont des grilles en inox. La grille est donc en acier et non en fonte. Elle se rabat des deux côtés pour que tu puisses rajouter du combustible, et sa partie centrale est amovible. À sa place se glissent des inserts du Gourmet BBQ System (GBS) : le manuel cite comme exemples une grille de saisie, un rôtisseur à volaille et une pierre à pizza, la page produit une pierre à pizza, un wok et une poêle. Tous les inserts sont vendus séparément. Quand la grille n’est pas dans la cuve, tu la suspends à l’un des crochets courbes sur le côté de la cuve.

La grille à charbon dans la cuve est en acier massif ; elle ne se perce ni ne se déforme, affirme Weber. Le bac à cendres en aluminium est entièrement fermé pour éviter que les cendres ne s’envolent et se retire pour être vidé. Il est rempli par le système de nettoyage One-Touch en inox : quand tu actionnes la poignée d’avant en arrière, trois lames dans la cuve poussent les cendres dedans.

Le support de couvercle Tuck-Away range le couvercle sur le côté pour que tu puisses surveiller les aliments ou rajouter du charbon. Tu ne dois pas l’utiliser comme poignée pour soulever ou déplacer le barbecue. La poignée du couvercle a une protection thermique, la poignée de la cuve est en nylon renforcé de fibre de verre. Selon le manuel, deux crochets pour les ustensiles de grillade sont fixés à la poignée. La prise d’air du couvercle est en aluminium résistant à la rouille selon Weber, la chaleur est éloignée de sa poignée ; le thermomètre est intégré au couvercle.

La photo du produit montre une cuve ronde grise sur pieds, avec deux roues et une étagère triangulaire en fil métallique entre les pieds ; comme caractéristique, Weber mentionne une grille de fond. Les roues sont, selon Weber, des roues en caoutchouc moulé robustes pour toutes conditions (20 cm), et l’ensemble des pieds comprend selon Weber un clip à ressort et une goupille de retenue. Les légendes de la page Weber archivée précisent que les illustrations ne servent qu’à montrer la taille et que le modèle et les caractéristiques peuvent différer.

Couvercle fermé, le barbecue mesure selon Weber 107 cm de haut, 65 cm de large et 72 cm de profondeur, couvercle ouvert 118 x 65 x 76 cm. Le poids est de 21,319 kg ; le champ du catalogue Amazon, converti, donne 18,0 kg et contredit donc Weber. Nous nous en tenons au fabricant. Weber chiffre la surface de cuisson totale à 2 342 cm².

La notice de montage comprend 20 étapes numérotées en plusieurs langues et renvoie à l’application gratuite BILT avec des instructions en 3D. D’après le pictogramme, il te faut un tournevis, un petit outil de montage est fourni. Tu serres les fixations de façon sûre mais pas trop fort, et avant l’utilisation toutes les pièces doivent être montées et bien serrées.

Ces informations manquent dans les documents Weber dont nous disposons et dans nos données :

• Plage de mesure et précision du thermomètre de couvercle
• Température maximale du barbecue
• Revêtement et dimensions exactes de la grille, matériau des pieds, du châssis et de la grille de fond
• Volume de la cuve et capacité du bac à cendres en litres
• Nombre de personnes par surface de cuisson (Weber ne donne que la surface et le nombre de burgers)
• Temps avant que le charbon soit prêt, en minutes (Weber retient comme critère la couche de cendre blanche)
• Durée de combustion et consommation de charbon en kilogrammes par heure
• Temps de montage et nombre de personnes nécessaires
• Pays de fabrication et année de lancement du C-5750
• Durée de disponibilité des pièces détachées
• Indications sur la pluie et la protection contre le vent, à part l’interdiction de griller par vent fort
• Raison de l’écart de poids entre Weber et Amazon
• Prix du charbon, des allume-feu, du bois de fumage, des gants et de la brosse

En détail : air, zones et charbon

Plus d’air signifie une température plus élevée. Pour la cuisson directe, tu ouvres entièrement la prise d’air du couvercle et les aérations de la cuve ; pour la cuisson indirecte ou le fumage, tu fermes les deux à moitié environ, et si les deux sont complètement fermées, le charbon s’éteint. Sur le Master-Touch, les aérations de la cuve sont les trois lames du système One-Touch : ouvertes, elles laissent l’oxygène arriver à la braise, fermées, elles facilitent l’extinction. En principe, sur tout barbecue boule sans soufflerie : les ouvertures déterminent la quantité d’oxygène que reçoit la braise, la quantité de charbon détermine combien de temps elle brûle.

Pour l’allumage, le manuel décrit deux méthodes. Avec la cheminée d’allumage RAPIDFIRE, vendue séparément, tu la poses sur la grille à charbon, tu la remplis de charbon et tu l’allumes avec du papier journal ou des allume-feu. Sans cheminée, tu empiles le charbon en pyramide au milieu de la grille à charbon, tu y places quelques allume-feu (également vendus séparément) et tu allumes avec une longue allumette ou un briquet. Dans les deux cas, tu attends que tout le charbon soit recouvert de cendre blanche ; les allume-feu doivent être entièrement consumés avant de poser les aliments sur la grille.

Selon le manuel, la chaleur directe convient aux aliments petits et tendres cuits en moins de 20 minutes, par exemple hamburgers, steaks, côtelettes, brochettes, morceaux de poulet sans os, filets de poisson, fruits de mer et légumes coupés. Tu répartis le charbon uniformément sur la grille à charbon, tu ouvres entièrement la prise d’air du couvercle et le levier One-Touch, tu mets la grille en place, tu fermes le couvercle et tu préchauffes environ 10 à 15 minutes. Ensuite tu brosses la grille et tu poses les aliments. Pour la cuve de 57 cm, Weber prévoit 30 briquettes Weber, 40 briquettes de charbon de bois, 1¾ mesure de charbon de hêtre (0,98 kg) ou 1¼ mesure de charbon de différentes essences ; Weber fournit la mesure doseuse avec le barbecue. Quand tout le charbon est rouge braise, il doit y avoir 260 °C sous le couvercle, comme repère après le préchauffage.

La chaleur indirecte convient aux grosses pièces dont la cuisson dure plus de 20 minutes et aux aliments très délicats, comme les rôtis, les morceaux de volaille avec os, les poulets et dindes entiers ou les travers. Le charbon se place alors sur des côtés opposés de la grille à charbon, en vrac ou dans les paniers à charbon, et pas près des poignées du couvercle et de la cuve ni directement sous le thermomètre et la prise d’air du couvercle. Une lèchefrite peut être placée entre le charbon. Tu poses toujours le couvercle de façon que le thermomètre ne se trouve pas directement au-dessus du charbon, pour qu’il ne soit pas exposé à la chaleur directe. Pour le calcul par côté, Weber compte ainsi : avec des briquettes Weber, 15 pour la première heure et 4 pour chaque heure suivante, avec des briquettes de charbon de bois 20 puis 7 par heure, avec du charbon de hêtre ou de différentes essences ½ mesure puis une poignée.

Weber range le fumage dans la chaleur indirecte. Tu mets du bois dans le charbon allumé et tu poses le levier One-Touch en position de fumage. Quand le thermomètre du couvercle indique la plage de fumage de 95 à 135 °C, tu la maintiens avec la prise d’air du couvercle. Les quantités et le choix du bois figurent dans la FAQ. Sur la page produit, Weber mentionne un réglage de fumage comme caractéristique.

Le C-5750 convient-il à mon balcon ?

Uniquement si ton balcon respecte les règles d’installation de Weber : utilisation en extérieur, aucune construction combustible au-dessus et rien de combustible dans un rayon de 1,5 m. Le manuel ne dit rien des balcons eux-mêmes ; ton bail et le règlement intérieur décident si le charbon est autorisé chez toi.

Weber interdit l’utilisation dans les garages, les bâtiments, les passages couverts et les autres espaces fermés. Le barbecue est conçu pour des espaces extérieurs bien aérés, il ne sert pas de chauffage et ne doit jamais être utilisé comme tel. À l’intérieur, des gaz toxiques s’accumulent ; dans des espaces fermés ou habitables, par exemple dans des bâtiments, tentes, caravanes, camping-cars ou sur des bateaux, il y a un danger de mort par intoxication au monoxyde de carbone. Il ne convient pas à l’installation dans ou sur des caravanes et des bateaux. Il ne se place que sur un sol sûr et plat, jamais sur une surface en verre ou combustible et jamais sous une construction combustible, et il reste éteint par vent fort. Aucun matériau combustible ne doit se trouver dans un rayon de 1,5 m ; Weber cite comme exemple les éléments en bois (traité) sur une terrasse ou une véranda.

Si tu ajoutes 1,5 m tout autour aux dimensions de base de 65 x 72 cm, on obtient une zone d’environ 3,65 x 3,72 m dans laquelle rien de combustible ne doit se trouver (notre propre calcul à partir des dimensions extérieures de Weber). Notre avis : si tu ne peux pas dégager sur ton balcon une surface d’environ 3,7 x 3,7 m sans rien de combustible, tu ne respectes pas les 1,5 m, et un revêtement en bois, tel que Weber le cite en exemple, ne satisfait d’emblée pas à la règle.

Sécurité, nettoyage et garantie selon le manuel

Les consignes de sécurité figurent en page 2 du manuel, graduées en Attention, Danger, Avertissement et Prudence. Les règles d’installation sont dans la section sur le balcon, voici le reste, classé par situation.

Allumage

Le charbon se place toujours sur la grille à charbon, jamais directement au fond de la cuve. Pour allumer ou rallumer, tu n’utilises ni alcool à brûler ni essence, mais uniquement des allume-feu conformes à la norme EN 1860-3 ; jamais d’essence, d’alcool ou d’autres liquides volatils pour l’allumage. Weber déconseille l’allume-feu liquide : peu pratique et altérant le goût (goût chimique), les allume-feu solides sont préférables. Le manuel ne contient volontairement aucun mode d’emploi pour cela. Si tu en utilises quand même, tu suis les indications du fabricant et tu ne verses jamais d’allume-feu liquide ni de charbon imbibé sur du charbon tiède ou chaud ; tu refermes aussitôt le flacon et tu le poses à bonne distance du barbecue. Auparavant, tu vérifies le bac à cendres : du liquide peut goutter par les aérations de la cuve et s’y accumuler, il peut s’enflammer et provoquer un incendie, et doit être retiré avant l’allumage.

Tu n’utilises le barbecue que si toutes les pièces sont correctement fixées et qu’il est monté conformément à la notice, car un montage incorrect peut être dangereux. Sans bac à cendres monté, il reste éteint.

Pendant la cuisson

Le barbecue devient très chaud et ne doit pas être déplacé en cours d’utilisation. Il ne reste jamais sans surveillance en fonctionnement, tu tiens enfants et animaux domestiques à l’écart. À l’allumage et en cours d’utilisation, tu ne portes pas de vêtements à manches larges. Tu ne vérifies jamais en les touchant si la grille de cuisson, la grille à charbon, les cendres, le charbon ou le barbecue sont chauds. Pour griller, régler les aérations, rajouter du charbon, utiliser le thermomètre et ouvrir ou fermer le couvercle, tu portes des gants de barbecue résistant à la chaleur avec une résistance à la chaleur de contact de niveau 2 ou plus selon DIN EN 407 ; les ustensiles de grillade ont besoin de longs manches résistant à la chaleur.

Dans la zone de cuisson, les gaz et liquides inflammables comme l’essence ou l’alcool ainsi que tout autre matériau combustible n’ont rien à faire. Tu tiens les câbles électriques à l’écart des surfaces chaudes et tu les poses de façon qu’ils ne gênent pas. L’alcool ainsi que les médicaments sur ordonnance ou sans ordonnance peuvent altérer la capacité de monter ou d’utiliser le barbecue correctement et en sécurité. Tu ne tapisses pas la cuve de papier aluminium, cela gêne l’arrivée d’air ; pour les jus de cuisson en cuisson indirecte, tu utilises une lèchefrite.

Extinction et cendres

Pour éteindre, tu fermes la prise d’air du couvercle et les aérations de la cuve, puis le couvercle. Tu n’utilises jamais d’eau contre des flammes vives ni pour éteindre le charbon. Tu retires les cendres seulement quand tout le charbon est consumé et éteint et que le barbecue a refroidi, et tu ne peux les jeter que lorsqu’elles sont complètement éteintes. Le charbon chaud ne doit jamais être mis là où quelqu’un peut marcher dessus ou où il y a un risque d’incendie. Tu ne ranges le barbecue que lorsque les cendres et le charbon sont complètement éteints.

Nettoyage

Avant chaque utilisation, tu retires les cendres et le vieux charbon du fond de la cuve et du bac à cendres, dès que le charbon ne braise plus et que le barbecue a refroidi. Pour cela, tu sors la grille à charbon et tu fais passer cendres et restes de charbon dans le bac avec le système One-Touch, sans bloquer les aérations. Le bac se retire quand tu presses son levier. Ensuite tu ouvres les aérations, tu remets la grille à charbon en place et tu ouvres entièrement la prise d’air du couvercle.

Avant la première cuisson, tu chauffes et tu laisses le charbon fortement braiser pendant au moins 30 minutes, couvercle fermé, pour brûler les éventuels résidus de fabrication. Tu nettoies la grille préchauffée avec une brosse à poils en inox avant de poser les aliments ; Weber conseille d’huiler les aliments plutôt que la grille. Tu contrôles régulièrement que les brosses n’ont pas de poils détachés ni d’usure excessive et tu les remplaces ; Weber recommande d’en prendre une neuve en début de saison.

Les écailles semblables à de la peinture à l’intérieur du couvercle sont du carbone déposé par la graisse et la fumée. Tu les détaches avec une brosse de barbecue en inox ; si tu essuies l’intérieur avec un torchon quand il est chaud mais pas brûlant, il se forme selon Weber moins de nouveaux dépôts. L’extérieur, tu le nettoies plus souvent en environnement agressif (pluie acide, produits chimiques, eau salée, risque de rouille), avec de l’eau savonneuse tiède, puis tu le rinces et tu le sèches soigneusement. Aucun objet tranchant ni produit abrasif ne doit toucher une surface.

Garantie

La garantie du fabricant de Weber est volontaire et gratuite et couvre les défauts de matériau et de fabrication, à condition que tu montes et utilises le barbecue conformément au manuel et que tu l’utilises dans un foyer privé, dans des conditions normales d’usage et d’entretien. La garantie légale n’est pas affectée, elle est de deux ans dans l’UE à compter de la remise. Le manuel de 2018 échelonne par composant : cuve, couvercle et anneau central 10 ans, composants en inox 5 ans et système de nettoyage One-Touch 5 ans, tous trois contre la perforation par la rouille ou la brûlure ; composants en plastique 5 ans, hors décoloration et ternissement ; toutes les autres pièces 2 ans. La page produit de 2022 indique les mêmes durées pour la cuve et le couvercle, le système One-Touch, le plastique et les autres pièces. Nous ne savons pas si ces conditions s’appliquent encore aujourd’hui au C-5750, car la page produit n’est plus accessible. Selon le manuel, un enregistrement sur weber.com est avantageux mais pas obligatoire ; tu conserves le justificatif d’achat d’origine ou la facture.

La garantie ne vaut que pour le premier acheteur et n’est pas transférable, sauf en cas de cadeau ou d’opération promotionnelle. Ne sont pas couverts les barbecues utilisés à titre commercial, au niveau communal ou dans des immeubles collectifs ; Weber cite les restaurants, hôtels, complexes de vacances et logements locatifs. Elle devient caduque en cas de dommages, de décolorations ou de rouille dus à un abus, un mauvais usage, une modification, un détournement d’usage, un dommage volontaire, une négligence, un montage ou une installation incorrects et un entretien régulier insuffisant, par des insectes et des rongeurs, par l’air salin ou des sources de chlore comme les piscines et les spas, ainsi que par des conditions météorologiques extrêmes (grêle, ouragans, tremblements de terre, tsunamis, ondes de tempête, tornades ou tempêtes violentes). L’utilisation ou le montage de pièces qui ne sont pas des pièces Weber d’origine la rend également caduque ; les dommages qui en résultent ne sont pas couverts. Qui vit dans une région côtière ou range le barbecue près d’une piscine doit nettoyer et rincer régulièrement la surface extérieure.

Accessoires et coûts courants

Les inserts pour la partie centrale GBS ne sont pas fournis avec le barbecue. Sur la page du E-5750, la boutique allemande de Weber proposait le 06/10/2026 la housse Premium et le kit d’allumage Rapidfire. La page produit du C-5750 n’étant plus accessible chez Weber, ces deux articles ne sont documentés que pour le E-5750 ; comme Weber indique les mêmes dimensions pour les deux modèles, nous les considérons à titre d’exemple aussi pour le C-5750.

S’ajoutent en continu le charbon, les allume-feu, le bois de fumage, des gants du niveau de protection exigé et une brosse à poils en inox. Le socle iGrill, que la page produit archivée de 2022 présente comme caractéristique du C-5750, est selon le manuel une surface de rangement magnétique pour iGrill Mini ou iGrill 2 avec de la place pour jusqu’à 4 sondes ; les thermomètres s’achètent à part, et tu retires le socle quand tu ne l’utilises pas.

Le manuel montre les pièces détachées en page 15 dans un dessin avec les positions 1 à 23 pour les modèles de 57 cm E-5750, C-5750, C-5755 et SE E-5755.

Quelles alternatives ?

Les prix proviennent des pages Amazon.fr du 27/10/2026 et sont des valeurs indicatives, la note est notre appréciation éditoriale à partir des données des fabricants. Les indications sur Napoleon proviennent de pages archivées du fabricant ; dans l’assortiment allemand actuel de Napoleon (consulté le 24/09/2026), un NK22K-LEG-2 n’est plus listé, le modèle de 57 cm s’y appelle NK22K-LEG-3. D’autres modèles de 57 cm figurent dans le comparatif des meilleurs barbecues boule 2026.

Quand le C-5750 convient et quand non

Comme Weber indique les deux modèles identiques à la couleur près (détails dans la FAQ), c’est le prix qui décide. Sur Amazon.fr, le E-5750 est à environ 380 € et le C-5750 à environ 394 €. Notre avis : le E-5750 est le choix le plus sûr, car Weber le propose à son catalogue, contrairement au C-5750.

Weber ne décrit pas la durabilité du revêtement de la grille du C-5750. Déduit de la science générale des matériaux, et non de données Weber : sur une grille en inox, il n’y a pas de revêtement appliqué qui puisse s’écailler.

Le charbon demande de l’anticipation : le charbon doit d’abord être recouvert de cendre blanche, puis vient le préchauffage. Qui veut griller spontanément en semaine après le travail est à notre avis mieux servi avec le gaz ou l’électrique. Avec 21,319 kg selon Weber et deux roues, le barbecue peut être déplacé ; en fonctionnement, il ne doit pas être déplacé selon le manuel.

Nous n’achèterions pas le C-5750 si le vendeur ne confirme ni le support Tuck-Away ni les paniers à charbon, car seule la page produit archivée mentionne les deux.