Le TP25 est un thermomètre à quatre sondes filaires et un émetteur qui envoie les valeurs par Bluetooth 5.0 au smartphone et les affiche sur son propre écran. Le manuel parle de Bluetooth Cooking Thermometer, le site du fabricant parle de TempSync PRO TP25. Nous n’avons pas eu l’appareil en main. Nos indications proviennent du site du fabricant temppro.com, du manuel (un dépliant en anglais, français et espagnol), de la fiche catalogue d’Amazon et de notre photo du produit.
Le nom de la marque a changé : ThermoPro s’appelle désormais TempPro. Sous l’ASIN B082WS7F14, Amazon indique TempPro comme marque et fabricant, modèle TP-25, couleur blanc, version 4 PROBES ; sur notre photo, l’inscription ThermoPro figure encore en façade. Selon l’offre Amazon, la mission, la structure d’exploitation et les produits restent les mêmes, et selon la livraison, un appareil peut arriver avec l’ancien ou le nouveau nom. Le prix est d’environ 50 € (page Amazon.fr du 27/10/2026 : 49,99 €), le montant en boutique peut différer. Tu trouveras d’autres appareils de ce type dans notre comparatif des thermomètres de barbecue.
Émetteur, sondes et accessoires dans la boîte
Selon le manuel (section Components), la boîte contient un émetteur, quatre sondes droites, un câble de charge USB, deux clips et la notice. Amazon énumère la même chose et décrit les sondes comme étant en inox ; les clips sont destinés, selon Amazon, au four et à la grille du barbecue. Aucun adaptateur secteur n’est fourni : selon le manuel, la charge se fait sur n’importe quel chargeur USB.
Chaque sonde mesure 8 pouces de long (205 mm), avec le câble elle atteint 49 pouces (1250 mm) au total. Comme type de capteur, le tableau de la page produit indique NTC. L’image de couverture et le schéma du manuel numérotent les sondes de 1 à 4 et montrent les fiches en blanc (1), bleu (2), noir (3) et doré (4). Sur notre photo, les prises sont réparties, deux à gauche et deux à droite du boîtier, les fiches sont coudées.
L’émetteur mesure 100 x 75 x 52,5 mm selon la page produit. Le champ Amazon indique 297 x 172 x 67 mm ; cela ne correspond pas à l’émetteur et il s’agit vraisemblablement des dimensions de l’emballage, nous ne l’utilisons donc pas. L’écran LCD est rétroéclairé et affiche en même temps quatre zones, PROBE 1 à 4 ; sur le schéma du manuel s’ajoutent des symboles pour la batterie, le Bluetooth et l’unité. Une touche tactile avec un symbole d’ampoule en façade commande l’éclairage. Au dos se trouvent deux autres touches : l’une avec le symbole marche/arrêt et °C/°F (une pression allume ou éteint, maintenue trois secondes elle choisit l’unité) et la touche Bluetooth. Selon le manuel, ce sont tous les éléments de commande de l’appareil ; aucun affichage de minuterie ni touche de minuterie n’y figure. La page produit cite jusqu’à quatre minuteries parmi les fonctions de l’appli.
Pour le poser, l’émetteur a un pied en fil métallique : tu le poses l’émetteur sur un plan de travail ou tu retournes le pied pour l’accrocher. Amazon cite en plus un dos magnétique pour le fumoir, un pied rabattable et un œillet de suspension ; un aimant n’apparaît pas dans le manuel. Pour le rangement, la page produit mentionne un Probe Winder, un enrouleur pour les sondes.
En détail : capteur NTC, plage de mesure et précision
Un capteur NTC est une thermistance. Quand il chauffe, sa résistance électrique diminue, et l’électronique de l’émetteur convertit cette résistance en température. Pour la température de la chambre de cuisson, tu prends l’une des quatre sondes : selon la page produit, le TP25 surveille jusqu’à quatre morceaux de viande ou trois plats plus la température ambiante du barbecue, du fumoir ou du four. Les deux clips fournis sont, à notre lecture, le support évident pour cela. Sur la capture d’écran de l’appli dans notre photo produit, les sondes 1 et 2 affichent le temps restant, la température à cœur et la cible, les sondes 3 et 4 une valeur ambiante avec limites basse et haute. La photo montre donc deux affichages ambiants là où le site du fabricant n’en mentionne qu’un ; nous nous en tenons au site du fabricant.
La plage de mesure des sondes va, selon le manuel et la page produit, de 14 °F à 572 °F, soit de moins 10 à 300 °C. Pour la précision, le manuel est plus nuancé que la page produit : il indique ±1,0 °C (±1,8 °F) pour la température des aliments entre 0 et 100 °C et ±1,5 % en dehors. La page produit donne globalement ±1,0 °C, sans plage. Nous retenons les valeurs du manuel.
Cette division en deux convient à notre avis à l’usage au barbecue, car tout ce qui se trouve dans la viande reste sous 100 °C : selon notre tableau des températures à cœur, on vise 72 °C et plus pour la volaille et 88 à 95 °C pour le pulled pork. Dans une plage de ±1,0 °C, un cœur que l’écran annonce à 72 °C peut en réalité se situer à 71 °C. Une alarme à 73 °C garde la marge par rapport à la température minimale pour la volaille.
Une sonde dans la chambre de cuisson mesure le plus souvent plus de 100 °C, et c’est là que s’appliquent les ±1,5 %. Le manuel donne ce chiffre sous la température des aliments, nous le transposons à l’ambiance. Si cela se rapporte à la valeur mesurée, cela ferait environ 1,7 °C pour un fumoir à 110 °C et 3,75 °C pour un barbecue à 250 °C.
Quelle portée entre l’émetteur et le smartphone ?
Selon le fabricant, jusqu’à 650 ft, soit 200 m, en extérieur à 25 °C et sans obstacle ni perturbation d’autres sources radio. Avec un mur, une clôture ou un couvercle de barbecue entre les deux, il n’indique aucune valeur.
Le manuel écrit « Remote Range: 650FT(200M) » et appuie ce chiffre sur ses propres mesures ; selon le nombre d’obstacles et l’environnement électromagnétique, la portée peut varier. La transmission se fait en Bluetooth 5.0 dans la bande 2,4 GHz, la page produit cite une certification par le Bluetooth SIG. En principe : les routeurs Wi-Fi émettent aussi dans cette bande, et le métal fermé bloque les ondes.
Avec des sondes filaires, la partie radio se trouve en dehors de la chambre de cuisson. Sur la page de catégorie des modèles filaires, TempPro écrit que le câble fin passe sous le couvercle fermé jusqu’à l’émetteur ; le TP25 n’y est pas cité nommément. Les sondes sans fil, elles, doivent émettre depuis la chambre de cuisson. Le ThermoPro TempSpike Twin n’indique dans sa notice, pour la liaison entre la sonde et le booster dans un appareil en métal fermé, que 4 m dans le pire des cas. Inkbird donne pour l’IBT-4XS 46 m en extérieur, soit moins d’un quart de ce que TempPro annonce pour le TP25.
Configuration et appli
Le manuel décrit six étapes. D’abord tu cherches TempPro dans l’Apple App Store ou sur Google Play et tu installes l’appli, puis tu actives le Bluetooth sur l’appareil connecté. L’émetteur se charge complètement avec le câble de charge, ensuite tu branches les sondes dans les prises correspondantes et tu appuies sur la touche avec le symbole marche/arrêt au dos. Le symbole Bluetooth en haut de l’écran se met à clignoter. Dans l’appli, tu touches en haut à droite le symbole de scan et tu scannes le code QR au dos de l’appareil ; sinon, tu choisis TP25(X) dans la liste des appareils via le symbole plus. L’appareil est alors enregistré dans l’appli et relié au cloud TempPro, le symbole sur l’émetteur cesse de clignoter et l’appli passe à la page de cuisson avec les températures des sondes. Selon le manuel, de l’aide est disponible dans la FAQ de l’appli et auprès du service client.
Nous répondons dans les questions ci-dessous à la question de l’appli à utiliser aujourd’hui, car le manuel et la page produit utilisent des noms différents.
La page produit décrit les fonctions. Les préréglages comprennent des températures cibles modifiables pour neuf types de viande avec plusieurs niveaux de cuisson selon la recommandation de l’USDA, donc d’une autorité américaine ; compare-les avec un tableau de référence de ton choix, les valeurs sont modifiables. Chaque sonde a sa propre température cible et son propre message. L’alarme se déclenche à l’atteinte de la cible et en cas de manque de combustible dans le fumoir, avec une pré-alarme 5, 10 ou 15 degrés avant. Pour la température ambiante dans le fumoir, il existe une alarme HI/LOW. En plus des minuteries, il y a une estimation du temps de cuisson (Cook Time Estimator) qui affiche le temps restant jusqu’à la température cible, et un graphique de l’évolution de la température en temps réel. Selon la page produit, l’appli est gratuite.
Batterie, sécurité et élimination selon le manuel
L’émetteur contient une batterie lithium intégrée de 3,7 V, rechargée par le port USB au dos (DC 5 V). L’appareil n’a pas besoin de piles. Le manuel consacre à la batterie, page 5 du dépliant, une section de sept points, ici dans notre traduction :
- Risque d’incendie, d’explosion et de brûlure.
- Ne pas ouvrir, écraser, percer ou démonter.
- Ne pas court-circuiter et ne pas exposer à l’eau.
- Ne pas chauffer au-delà de 140 °F (60 °C) et ne pas brûler.
- Ne charger qu’avec le chargeur indiqué et suivre les instructions du fabricant.
- Ne pas utiliser si la batterie est endommagée ou gonflée.
- Éliminer correctement selon les réglementations locales.
Le gaz, l’emplacement d’installation, les distances et les sondes chaudes n’apparaissent pas dans le manuel, c’est un thermomètre. En principe, même si TempPro ne l’écrit pas : les sondes et les câbles sont chauds après la cuisson, un gant de barbecue est de rigueur pour les retirer.
Du point 4 découle quelque chose pour l’emplacement, c’est ainsi que nous le lisons. La limite de 60 °C vaut pour la batterie dans l’émetteur. Nous ne savons pas si la paroi extérieure d’un fumoir en marche ou le couvercle d’un barbecue boule reste en dessous. Nous ne fixerions donc pas l’émetteur au couvercle ni au foyer, même si Amazon cite un dos magnétique, mais nous le poserions sur un chariot, une table ou un crochet.
Selon le manuel, l’appareil électrique ne va pas dans les ordures ménagères, mais dans un point de collecte agréé ou à la déchetterie locale ; il faut respecter les réglementations en vigueur, en cas de doute, renseigne-toi auprès de ta commune.
Ce qui manque dans les documents
Nous n’avons trouvé, ni sur la page produit, ni dans le manuel, ni dans le catalogue Amazon :
- le poids de l’émetteur et des sondes (les 570 g du catalogue américain sont un poids d’expédition) ;
- la capacité de la batterie en mAh, l’autonomie par charge et la durée de charge ;
- un indice de protection (IP) pour l’émetteur et les sondes, ainsi qu’une indication sur l’immersion, le lave-vaisselle et la friture ;
- des instructions de nettoyage spécifiques au TP25 ;
- le matériau du boîtier, de la protection d’écran, de la gaine du câble et de la poignée de sonde, ainsi que le diamètre de la sonde et la profondeur d’insertion ;
- le composant concerné par l’indication Heat Resistant to 716 °F et la tenue en continu du câble et des fiches ;
- le temps de réponse et l’intervalle de mesure des sondes ;
- si l’émetteur émet une alarme sonore sans l’appli ;
- l’unité de la pré-alarme (5, 10 ou 15 degrés) ;
- si l’appli exige un compte, la version minimale pour Android et le nombre de smartphones pouvant être couplés simultanément ;
- si les valeurs de mesure sont rattrapées après une coupure de connexion ;
- le lancement commercial du TP25 ;
- une indication d’origine explicite dans le texte (le dessin du dos dans le manuel montre une inscription Made in avec le nom du pays coupé, qui commence par Chin) ;
- un mandataire ou importateur dans l’UE, seuls Shenzhen Ecare Electronics et un service client américain sont cités ;
- une boutique du fabricant et un prix en euros chez le fabricant, TempPro ne vend lui-même qu’en dollars américains.
Quelles alternatives ?
| Modèle | La différence | Prix | Notre note | Prends celui-ci si |
|---|---|---|---|---|
| ThermoPro TP25 (celui-ci) | 4 sondes filaires, radio 200 m selon TempPro | environ 50 € | 8,4 | tu as besoin de quatre points de mesure et d’une grande liaison radio en extérieur |
| ThermoPro TempSpike Twin | 2 sondes sans fil, booster avec écran | environ 70 € | 8,9 | tu ne veux pas de câble dans la viande et ne cuis au plus que deux morceaux |
| MEATER 2 Plus | 1 sonde sans fil sans écran, ambiance jusqu’à 550 °C | environ 156 € (vendeurs tiers uniquement) | 9,5 | tu cuis le plus souvent un morceau et veux saisir à feu vif avec la sonde plantée au-dessus de la braise |
Les prix sont ceux des pages Amazon.fr du 27/10/2026 ; le montant en boutique fait foi. La note est notre appréciation éditoriale à partir des indications des fabricants et non un résultat de mesure ; nous n’avons eu aucun des trois appareils en main.
Pour qui : quand le TP25 convient et quand non
D’abord compte le nombre de points de mesure. Le TP25 en a quatre, et la température ambiante en occupe un. Pour une grosse pièce avec contrôle de la chambre de cuisson, deux sondes suffisent. Quatre valent la peine quand plusieurs morceaux cuisent en même temps. TempPro cite comme public les fumeurs du week-end avec plusieurs morceaux (brisket, travers, poulet, épaule), les hôtes avec de nombreux plats (dinde au four, jambon au barbecue) et les cuisiniers qui veulent connaître précisément le moment de sortir la viande. Comme lieux d’utilisation, la page produit liste four, barbecue, fumoir, friteuse à air chaud, broche rotative et poêle.
Le TP25 n’est pas idéal, selon TempPro, pour qui veut des sondes sans fil ; pour une solution sans câble, le fabricant renvoie au TP862B. Pour la broche rotative, il avertit en plus, bien qu’il la cite parmi les lieux d’utilisation : les sondes filaires peuvent s’y emmêler.
Côté budget, avec environ 50 €, le TP25 est le moins cher des trois modèles de notre tableau. L’Inkbird IBT-4XS, lui, indique 1000 mAh et environ 20 heures d’autonomie (ailleurs sur la même page, 25 heures) et obtient dans notre catalogue 8,8 points contre 8,4. Sa portée radio est, comme décrit plus haut, nettement plus courte. Le ThermoPro TempSpike Twin se situe autour de 70 €, le MEATER 2 Plus autour de 156 €. Notre avis : qui veut l’autonomie noir sur blanc paiera le supplément pour l’Inkbird.
Qui veut suivre depuis la maison ce qui se passe au jardin est désavantagé avec le Bluetooth : pour les sessions de nuit, notre guide des thermomètres de barbecue cite une connexion Wi-Fi ou une station de base avec écran dédié comme solution plus stable. Les steaks que tu saisis à feu vif demandent une autre stratégie que la sonde permanente : tu les cuis en indirect jusque peu avant la cible, tu retires la sonde et tu les poses brièvement sur la braise.
Le mauvais choix, c’est le TP25 pour qui grille surtout des steaks fins et des saucisses directement sur la braise. Ces morceaux sont prêts en quelques minutes, un montage à quatre câbles n’en vaut guère la peine, et pour une mesure ponctuelle il existe des thermomètres à piquer. Nous prendrions le TP25 si plusieurs morceaux cuisent en même temps au fumoir ou au barbecue boule, si tu peux faire passer le câble sous le couvercle et si tu n’as pas besoin d’une portée à travers les murs.
