Cette page traite du TempSpike Twin TP962, le modèle à deux sondes, et non du TP960 à une sonde. Sous l’ASIN B0C39YHDHQ, le catalogue Amazon indique le numéro de modèle TP962 et la référence TP962W, et c’est sous le nom TP962 que le fabricant vend le Twin TempSpike. La livraison comprend deux sondes radio et une station de charge que TempPro appelle booster : elle a un LCD rétroéclairé, charge les sondes et transmet leurs valeurs au smartphone. Notre photo du produit montre exactement cette combinaison. Nous présentons le TP962 et ne mentionnons le TP960 que là où les deux diffèrent.
ThermoPro s’appelle désormais TempPro. Selon l’offre Amazon (version allemande), la structure de l’entreprise et les produits restent les mêmes, et selon l’expédition, tu peux recevoir soit un appareil portant l’inscription ThermoPro, soit un appareil portant l’inscription TempPro. Le TP962 se trouvait à environ 70 € (page Amazon.fr du 27/10/2026 : 69,99 €). Les autres thermomètres sans fil et à câble que nous comparons sont réunis dans le comparatif des thermomètres de barbecue.
TP962 et TP960 : même technique de mesure, booster différent
La mesure est la même sur les deux. Selon le fabricant, chaque sonde a un capteur pour le cœur et un pour l’ambiance ; TempPro indique pour les deux modèles un type de capteur NTC. Les plages de mesure sont identiques, et à cœur le fabricant annonce ±1,0 °C pour les deux. Les différences portent sur le nombre de sondes, le booster, l’autonomie et les portées radio.
Le TP960 a une sonde et pas d’écran, TempPro le décrit comme entièrement basé sur l’application. Son mode d’emploi montre trois voyants sur le booster : un pour la batterie de la sonde, un pour la batterie du booster et un pour la connexion, qui clignote en vert tant que la sonde est joignable et en rouge dès que le contact est perdu. Une sonde unique avec affichage sur le booster existe selon TempPro avec le TP971 à LCD.
Pour l’autonomie de la sonde, le TP960 est devant. Sa sonde tient 48 heures ou plus selon la page produit, son booster environ six jours, et 15 minutes de charge doivent suffire pour 2 heures de fonctionnement de la sonde. Son booster est en outre plus étroit que celui du TP962, avec 170 x 47 x 27 mm.
Les noms prêtent à confusion. La première puce d’Amazon appelle le TP962 « TempSpike PLUS », et c’est aussi ce qui figure sur la page de titre de son mode d’emploi, identifiant d’impression 962-V20260422. Le mode d’emploi du TP960 s’intitule en revanche « TempSpike CORE ». Du TempSpike Plus TP970 et du Twin TempSpike Plus TP972, le TP962 se distingue nettement malgré son nom, entre autres par la limite de chaleur de la sonde.
Ce que contient la boîte et comment fonctionne le booster
D’après le Quick Start Guide, il y a sept éléments : la sonde à manche noir, la sonde à manche blanc, le booster, un couvercle, un câble de charge USB-C, une brosse de nettoyage et le guide de démarrage rapide lui-même. Le bloc secteur USB est à fournir par toi ; le mode d’emploi prévoit de brancher le câble sur n’importe quel chargeur USB.
Les sondes sont en acier inoxydable, résistantes à la chaleur et de qualité alimentaire selon le fabricant, et étanches IP67 selon le mode d’emploi. Elles sont conçues pour rester dans la viande pendant toute la cuisson. Chacune a une batterie lithium intégrée de 2,4 V.
Le booster reçoit les signaux des sondes, les transmet au smartphone et charge les sondes tant qu’elles sont dans leurs logements. Il a sa propre batterie lithium de 3,7 V et une prise USB-C. Deux aimants intégrés le fixent selon le mode d’emploi au barbecue, au four, au fumoir ou à d’autres surfaces métalliques. TempPro indique ses dimensions de deux façons différentes : la page produit 170 x 58 x 26 mm, le mode d’emploi 174 x 62,5 x 26 mm.
Le LCD mesure 48 x 16 mm. Il affiche les températures des deux sondes et leur niveau de batterie, plus une cloche quand l’alarme est activée sur le booster et une cloche barrée quand elle est désactivée ; cela se règle dans les paramètres de l’application. Quand les deux sondes sont pleinement chargées, l’écran s’éteint.
Sous l’écran se trouvent deux touches. Celle au symbole de soleil allume et éteint le rétroéclairage. Celle marquée S a selon le mode d’emploi cinq fonctions : une pression allume le booster. En fonctionnement, elle fait alterner l’affichage entre température à cœur, température ambiante et alternance automatique, et elle coupe aussi le son de l’alarme. Maintenue trois secondes, elle couple le booster et la sonde ; maintenue dix secondes, elle réinitialise le booster, à condition que les deux sondes soient alors sorties. Booster et sondes sont déjà couplés en usine.
En détail : capteur NTC, profondeur de piquage et limite de chaleur
Un capteur NTC est une thermistance. Quand il chauffe, sa résistance électrique diminue, et l’électronique convertit la résistance en température. La sonde du TP962 relève le cœur de moins 10 à 100 °C, l’ambiance de moins 10 à 300 °C.
Pour la précision, TempPro indique ±1,0 °C entre moins 10 et 100 °C, donc sur toute la plage à cœur. Au-delà, ±2 % s’appliquent. Si l’on comprend le pourcentage comme une part de la valeur mesurée, cela fait jusqu’à 5 °C pour une température de 250 °C dans le barbecue. Ce que représente un degré à cœur, notre tableau des températures à cœur (en allemand) le montre : la volaille y demande au moins 72 °C, et à ±1,0 °C, un cœur que l’affichage donne à 72 °C peut en réalité se trouver à 71 °C. Une alarme à 73 °C garde la marge par rapport à la température minimale. Un steak à point se situe dans le tableau entre 55 et 57 °C : si le TP962 affiche 56 °C, la valeur réelle peut, selon le fabricant, se situer n’importe où dans cette fenêtre.
Plus que ce degré, c’est la profondeur de piquage qui compte. Le mode d’emploi en fait le premier de ses avertissements (texte dans la section sur l’entretien et la sécurité), et la page produit décrit le repère comme un anneau de profondeur près du manche : la sonde doit être enfoncée au moins jusque-là, ou jusqu’à ce que seul le manche dépasse, sinon elle peut être endommagée. TempPro ne dit pas à quelle distance de la pointe se trouvent l’encoche et l’anneau de profondeur. Si l’anneau est près du manche, une grande partie de la sonde de 132 mm de long et 6,5 mm d’épaisseur doit, selon notre lecture, être dans la viande. Les steaks fins se piquent à l’horizontale par le côté, et ils doivent être assez larges pour cela. Pour les pièces fines, TempPro a dans sa gamme le Twin TP963, qui apporte une sonde longue et une sonde courte.
La deuxième limite concerne l’enceinte de cuisson. Comme température ambiante maximale, TempPro indique dans son tableau comparatif 300 °C (572 °F) pour le TP962, et pour la saisie vive et les fumoirs très chauds, le fabricant renvoie sur la page du TP960 vers les TP970 et TP972. Pour les steaks, le TP962 se prête à la cuisson inversée : d’abord en indirect avec la sonde plantée jusqu’à peu avant la cible, puis tu retires la sonde et tu saisis brièvement sur la braise.
La liaison radio porte-t-elle du barbecue jusqu’à la maison ?
En terrain dégagé, oui : TempPro annonce jusqu’à 150 m entre le booster et le smartphone. À travers des murs, c’est moins. Le point délicat est le court trajet de la sonde au booster, car un couvercle métallique fermé blinde la sonde.
Pour ce trajet, la liaison porte selon le mode d’emploi habituellement jusqu’à 140 m en extérieur. Avec la sonde plantée dans un barbecue métallique fermé, elle tombe dans le pire des cas à 4 m. Un barbecue boule avec couvercle posé ou un four à porte fermée correspond exactement à ce cas, et un booster posé sur la table de jardin quelques pas plus loin peut alors déjà être trop éloigné. L’endroit où il doit aller à la place figure au point 4 de la section sur l’entretien et la sécurité.
Du booster au smartphone, le TP962 émet en Bluetooth 5.2, selon la page produit jusqu’à 150 m (500 ft) en terrain découvert. Le mode d’emploi lie cette indication à 25 °C de température ambiante, sans obstacles et sans perturbations électromagnétiques. Selon la page produit, les couvercles métalliques et la pièce à cuire elle-même réduisent en plus la portée. Le Wi-Fi n’existe dans la gamme que sur le TP980. Sur l’Apple Watch, l’application affiche selon la page produit également les températures et les alarmes.
Les aimants invitent à fixer le booster à la paroi du barbecue, et le mode d’emploi cite expressément le barbecue comme surface d’accroche. Le mode d’emploi du TP960 interdit de chauffer la batterie au-delà de 60 °C ; nous ne savons pas si la paroi d’un barbecue en marche atteint cette température. Nous fixerions donc plutôt le booster au chariot ou au châssis qu’au couvercle ou au foyer.
Application, alarmes et batterie
Selon le Quick Start Guide, le TP962 se configure dans cet ordre : télécharger l’application « TempPro », activer le Bluetooth, charger complètement le booster et les sondes, sortir une sonde du booster pour que sa température apparaisse à l’écran, et dans l’application scanner le QR code au dos du booster ou choisir « TempSpike » dans la liste. Ensuite, le TP962 est enregistré dans l’application et relié au cloud TempPro.
Avant la cuisson, tu piques une ou deux sondes et tu choisis dans l’application une température cible ou un type de viande et un niveau de cuisson. Pour chaque sonde, tu peux en plus fixer une température ambiante maximale et une minimale. Quand une valeur est atteinte, l’application, le booster ou les deux se manifestent selon le réglage. L’écran affiche les valeurs en cours même sans smartphone. La température cible, les préréglages de viande, la courbe de cuisson et l’alarme push n’existent toutefois selon la page produit que dans l’application ; pour une alarme de cible, tu dois donc au moins l’ouvrir pour la régler.
Nous tenons les limites de l’enceinte pour la moitié la plus utile des alarmes. Une limite basse signale un feu qui faiblit tant que tu peux encore rajouter du combustible, et une limite haute juste sous le plafond du capteur ambiant t’avertit avant que la sonde ne devienne trop chaude.
Après une charge complète, la sonde tient selon la page produit 36 heures ou plus. Pour un packer de 5 kg, notre guide du brisket (en allemand) compte 8 à 14 heures de cuisson, ce qui couvre une charge avec de la réserve. Pour le booster, le mode d’emploi et Amazon indiquent environ 5 jours, la page produit en revanche 3 mois ou plus. La contradiction reste ouverte ; comme grandeur de planification, l’indication la plus courte est la plus sûre. La charge se fait en chaîne : le câble USB-C charge le booster et le booster charge les sondes dans leurs logements.
Entretien et sécurité selon le mode d’emploi
Sous « Caution », le mode d’emploi du TP962 compte sept points, ici dans notre traduction :
- Les sondes contiennent de l’électronique sensible. Pour que la chaleur extrême ne l’endommage pas, toujours piquer la sonde assez profondément dans la viande pour que l’encoche soit entièrement couverte par la viande.
- Nettoyer soigneusement la pointe de la sonde après chaque utilisation ; des dépôts sur les contacts de charge peuvent empêcher la sonde de charger correctement.
- Ne pas utiliser l’appareil au micro-ondes.
- La liaison entre les sondes et le booster porte en terrain dégagé généralement jusqu’à 140 m, mais peut tomber à 4 m quand les sondes sont dans la viande et que l’appareil de cuisson métallique est fermé. Pendant la cuisson, placer donc le booster le plus près possible des sondes, par exemple directement à l’extérieur de l’appareil de cuisson, toujours vérifier si la liaison entre sondes et booster se coupe, et dans ce cas le rapprocher.
- Toujours retirer les sondes de la viande avec un gant après la cuisson.
- Essuyer les sondes avec un essuie-tout ou un chiffon après chaque utilisation. Le rinçage et le lave-vaisselle sont également autorisés.
- Après le nettoyage, toujours remettre les sondes dans le booster pour les charger et les ranger.
Le mode d’emploi du TP960 met en garde en six points contre les mêmes choses, mais ne mentionne à la place du lave-vaisselle que le rinçage : seulement quand la sonde est revenue à température normale et jamais tant qu’elle est encore chaude, car cela peut endommager l’appareil.
Seul le mode d’emploi du TP960 a une section propre sur les batteries lithium. Elle avertit d’un risque d’incendie, d’explosion et de brûlure. La batterie ne doit pas être ouverte, écrasée, percée ou démontée, ni court-circuitée, ni exposée à l’eau, ni chauffée au-delà de 60 °C ou brûlée ; la charge se fait uniquement avec le chargeur indiqué et selon les instructions du fabricant, une batterie endommagée ou gonflée reste inutilisée, et l’élimination se fait selon les prescriptions locales. Des batteries lithium se trouvent aussi dans le TP962 ; nous lisons donc la liste comme un avertissement valable pour les deux appareils.
Selon le mode d’emploi, le TP962 ne doit pas être jeté avec les ordures ménagères, mais déposé dans un point de collecte agréé ou à la déchetterie locale ; les prescriptions en vigueur s’appliquent, et en cas de doute, tu t’informes auprès de ta commune. Dans le même mode d’emploi, TempPro déclare la conformité à la directive sur les équipements radioélectriques 2014/53/UE et à la directive CEM 2014/30/UE.
Ce qui manque dans la documentation
Nous n’avons trouvé, ni sur la page produit, ni dans le Quick Start Guide, ni dans le catalogue Amazon :
- le poids de la sonde et du booster et le matériau du boîtier du booster ;
- un indice de protection pour le booster (l’indication IP67 vaut expressément pour les sondes) et la température qu’il supporte au barbecue ;
- la capacité de la batterie en mAh et la durée de charge jusqu’à la charge complète ;
- une indication de précision propre pour le capteur ambiant ;
- ce que permet la connexion au cloud TempPro, par exemple si tu vois aussi les valeurs hors de la portée Bluetooth ;
- une boutique du fabricant en Europe ou un prix en euros chez le fabricant, TempPro ne vend lui-même qu’en dollars américains et canadiens ;
- une déclaration de conformité UE pour le TP962 et l’importateur dans l’UE (le mode d’emploi renvoie à une page sur laquelle aucune déclaration pour ce modèle ne figurait le 2 octobre 2026 ; la déclaration pour le TP960 du 30 septembre 2022 cite Shenzhen Ecare Electronics Co., Ltd. comme fabricant).
Une alternative de notre catalogue
| Modèle | La différence | Prix | Notre note | Prends celui-ci si |
|---|---|---|---|---|
| Twin TempSpike TP962 (celui-ci) | 2 sondes sans fil, booster avec écran | env. 70 € | 8,9 | tu cuis deux pièces en même temps en indirect |
| MEATER 2 Plus | 1 sonde, ambiance selon MEATER jusqu’à 550 °C | env. 156 € | 9,5 | tu veux saisir sur la braise avec la sonde plantée |
Les prix sont des repères tirés des pages Amazon.fr du 27/10/2026, le magasin peut afficher un autre montant. La note est notre évaluation éditoriale à partir des indications des fabricants ; nous n’avons eu aucun des deux appareils entre les mains.
À qui il convient : quand le TP962 convient et quand non
Ce qui compte d’abord, c’est le nombre de pièces qui cuisent en même temps. Deux sondes suffisent pour deux pièces ou pour deux points de mesure dans une grande. Pour le brisket packer entier, nous trouvons deux points de mesure judicieux, parce que le flat et le point ne sont pas prêts à la même vitesse. Si deux sondes ne suffisent pas, il te faut un thermomètre à plus de points de mesure, avec des câbles qui passent par le couvercle ou la porte.
Le TP962 devient défavorable quand deux appareils de cuisson fonctionnent à des endroits différents, par exemple un rôti au four et un poulet dans le barbecue boule sur la terrasse. Un seul booster devrait alors, selon le mode d’emploi, se trouver tout près des deux sondes, et cela ne marche que si les deux appareils sont côte à côte.
Parmi les appareils comparés ici, plus de réserve de chaleur (MEATER 2 Plus) ne s’obtient que contre un supplément. Le MEATER 2 Plus coûte environ 156 € (page Amazon.fr du 27/10/2026 : 155,62 €, sans offre d’Amazon lui-même ce jour-là, vendeurs tiers uniquement) et n’a qu’une sonde et pas d’écran.
Le mauvais choix, c’est le TP962 pour tous ceux qui grillent surtout des saucisses et des steaks fins directement sur la braise. Ces pièces acceptent à peine la sonde jusqu’à l’anneau de profondeur, et pour la saisie vive avec une sonde plantée, TempPro renvoie lui-même vers d’autres modèles. Pour eux, un thermomètre à piquer à aiguille fine, qui ne reste dans la viande que le temps de la mesure, convient mieux.
