Le San Diego Next 3 est un chariot à gaz ouvert avec trois brûleurs inox, un couvercle et deux tablettes latérales fixes. Il vient de la société Enders Colsman AG, qui date son histoire de 1883 sur son site et développe ses barbecues à Werdohl. Enders le référence sous le numéro 80166, et ce même numéro figure dans le catalogue Amazon pour l’ASIN de la version allemande ; l’offre d’Amazon.fr que nous lions est une variante du même modèle, dont le titre cite la référence #8016633. Elle est affichée environ 179 € (page Amazon.fr du 02/11/2026 : 179,00 €). Ce jour-là, Amazon ne proposait pas lui-même le produit : seuls des vendeurs tiers l’offraient.
Nous n’avons pas eu le barbecue en main et n’avons rien grillé dessus. Nos sources sont la page produit d’Enders avec les caractéristiques techniques, le catalogue Enders 2026 (pages 44 à 47), les conditions de garantie d’Enders, le catalogue Amazon et la photo du produit. Enders ne met pas de notice à télécharger pour le Next 3, et la recherche n’en a pas trouvé non plus. Cela touche surtout les parties sur le gaz et la sécurité. Les notes sont signalées comme les nôtres.
Couvercle, brûleurs, grilles : ce qu’Enders a monté
La photo montre un chariot étroit. En haut se trouve le couvercle noir avec une longue poignée claire et un thermomètre rond au centre, dessous le panneau avec trois boutons. À gauche et à droite dépassent les deux tablettes latérales. Le châssis est ouvert : entre les pieds se trouve une paroi en tôle perforée, la tablette inférieure est en bas, les roues sont à gauche, deux pieds à droite. Le chariot n’a pas de placard avec portes.
Les trois brûleurs sont en inox et fournissent chacun 2,25 kW, soit 6,75 kW au total. Selon le catalogue Amazon, ils se règlent en continu ; selon Enders, ils sont conçus pour la cuisson directe et indirecte. L’allumage se fait par un allumage piézo sans pile, intégré au bouton de commande. Des protections de flammes se trouvent au-dessus des brûleurs ; Enders écrit qu’elles protègent les brûleurs et optimisent la répartition de la chaleur. Dans le catalogue, cette ligne ne porte que le sigle FAL.
La grille de cuisson est en inox, en trois parties. Enders indique sa surface à 50,5 × 33 cm et 1 650 cm². Si l’on multiplie les deux dimensions, on arrive à 1 666,5 cm² : l’une des valeurs est donc arrondie ou corrigée d’un bord, sans qu’on puisse dire laquelle de l’extérieur. Pour la comparaison ci-dessous, nous retenons les 1 650 cm², car Enders les donne comme surface. Au-dessus est suspendue une grille de maintien au chaud en inox de 45 × 14,5 cm (652,5 cm²), qui suit le mouvement du couvercle à l’ouverture et à la fermeture.
Le couvercle, la chambre de combustion et les tablettes sont en acier laqué par poudre, dont Enders indique la couleur noir mat. S’y ajoutent un tiroir à graisse amovible avec bac de récupération.
Monté, le barbecue mesure L 102 × P 52 × H 97 cm, la hauteur de travail est de 81 cm, le poids de 17 kg. Les 102 cm sont l’enveloppe avec les tablettes, pas le corps du barbecue. Comme le catalogue note « abklappbar : 0 » (rabattable : 0) pour les deux tablettes, c’est aussi la largeur que tu dois laisser libre en permanence, même quand le barbecue ne fonctionne pas.
En détail : ce que signifient 6,75 kW sur 1 650 cm²
Un chiffre en kilowatts ne dit pas grand-chose seul, car une grande grille demande plus de chaleur qu’une petite. En divisant la puissance des brûleurs par la surface de cuisson, on obtient une valeur de comparaison grossière. Pour le Next 3, cela donne environ 4,1 W/cm² (6 750 W divisés par 1 650 cm²).
Dans sa propre gamme, il se place donc derrière. Le San Diego Next 4 a, selon Enders, quatre brûleurs de 2,25 kW chacun, donc 9 kW, sur 1 980 cm² ; cela fait environ 4,5 W/cm². La raison tient à la répartition : sur le Next 4, chaque brûleur correspond par le calcul à 495 cm² de grille, sur le Next 3 à 550 cm². Le même type de brûleur doit donc servir plus de surface sur le Next 3. Le Chicago Next 4 R Turbo atteint environ 4,4 W/cm² avec 13 kW sur 2 982 cm², le Broil King Regal 590 un peu moins de 4,0 W/cm² avec 16 kW de puissance des brûleurs principaux sur 4 032 cm².
Ce que cet indicateur ne couvre pas : l’étanchéité du couvercle, la chaleur que stockent la grille et la chambre de combustion, la part que le vent emporte à l’emplacement du barbecue. Broil King utilise par exemple des grilles en fonte émaillée, qui stockent la chaleur autrement qu’une grille inox. Notre appréciation : l’écart de 0,4 W/cm² avec le Next 4 n’est pas une raison d’achat en soi. Il explique en revanche pourquoi le Next 3, à nombre de brûleurs égal, dispose d’un budget de puissance plutôt petit par rapport à d’autres modèles à trois brûleurs.
Trois brûleurs séparés sont la base de la cuisson indirecte. En principe, cela se passe ainsi : tu allumes un ou deux brûleurs, tu poses les aliments au-dessus de celui qui reste éteint et tu fermes le couvercle pour que la chaleur circule dessous. Si l’on répartit la surface à parts égales, il reste sur le Next 3 une bande d’environ 550 cm² comme zone indirecte. Pour un rôti ou un poulet, cela suffit, pas pour plusieurs grosses pièces côte à côte.
Le thermomètre est dans le couvercle. En principe, un thermomètre de couvercle mesure l’air en haut sous le couvercle et non la chaleur au niveau de la grille, qui est en général nettement plus élevée en cuisson directe. En cuisson indirecte, la valeur est un repère utilisable. Pour la viande elle-même, nous ajouterions une sonde à piquer.
Où va la bouteille de gaz du San Diego Next 3 ?
À côté du barbecue. Dans la ligne « bouteille de gaz rangeable », le catalogue Enders 2026 met un trait pour le Next 3, alors que pour le San Diego Next 4 il indique « 5 kg ». La bouteille est donc posée librement, et le tuyau doit aller du détendeur au raccord du barbecue.
Dans le carton se trouvent, selon Enders, un détendeur de 50 mbar avec sécurité rupture de tuyau intégrée (EFV) et un tuyau, pour la version allemande. Ces indications ne valent pas pour l’offre d’Amazon.fr tant que tu ne les as pas vérifiées : contrôle dans l’offre sur Amazon.fr et sur la plaque signalétique la pression de gaz, le détendeur fourni et le contenu de la livraison. La sécurité rupture de tuyau est une soupape qui coupe le flux de gaz quand il passe soudain nettement plus de gaz que prévu, par exemple parce qu’un tuyau s’arrache. Si l’offre contient bien ces éléments, il te faut pour la première soirée barbecue seulement la bouteille avec son gaz.
Aucune source ne dit si la grande tablette inférieure peut porter une bouteille. Nous ne l’y poserions pas tant qu’Enders ne l’autorise pas expressément.
Accessoires et coûts courants
Pour le Next 3, le catalogue prévoit une grille en fonte de la gamme Switch Grid, référence 7809. À la gamme appartiennent des inserts de références 7790, 7791 et 7792 ainsi qu’un wok (7797) ; la page produit cite en outre une pierre à pizza et une grille de saisie (Sear Grate) comme accessoires adaptés. Ce que change une grille en fonte : la fonte stocke plus de chaleur qu’une grille inox et la transmet aux aliments au niveau des surfaces d’appui, mais elle doit être culottée et protégée de l’humidité. Nous n’avons pas de prix pour la 7809 dans nos sources.
Pour le coût du gaz, la base d’un calcul manque. Sans consommation en grammes par heure, impossible de chiffrer combien de temps dure une bouteille de 5 kg sur le Next 3, et une estimation à partir des kilowatts serait notre chiffre, pas celui d’Enders.
Trois ans de garantie, mais seulement avec enregistrement
Pour la série San Diego Next, Enders accorde une garantie fabricant volontaire qui, selon les conditions de garantie, complète la garantie légale sans la restreindre. Trois ans valent pour l’unité de couvercle, l’unité de chambre de combustion, les brûleurs inox, la grille, la grille de maintien au chaud, le tiroir à graisse et les pièces en plastique. Toutes les autres pièces ont deux ans. Pour les positions marquées d’un astérisque, la garantie porte, selon la note de bas de page, sur la corrosion perforante ou la perforation par brûlure.
Elle ne prend effet que si tu enregistres le barbecue dans les trois mois suivant l’achat. Elle vaut pour le premier acheteur, seulement en Europe et seulement pour les produits à usage privé ; les barbecues à usage professionnel ou dans des installations collectives sont exclus. La responsabilité va au plus jusqu’au prix d’achat d’origine.
Les conditions excluent quatre cas :
- l’usure normale comme la formation de rouille, la décoloration, les rayures ou les bosses qui n’affectent pas le fonctionnement
- les dommages dus à une utilisation, un montage ou un abus inappropriés ou à un entretien préventif négligé
- les dommages dus à des conditions météo extrêmes, à l’air salin, à des sources de chlore, à la pluie acide ou à d’autres influences de l’environnement
- les dommages dus à des pièces non d’origine, à des réparations non autorisées et à des transformations
Pour le deuxième point, les conditions renvoient pour l’entretien à la notice (« siehe BA »), donc précisément au document qui manque en ligne. Si une notice imprimée se trouve dans le carton, conserve-la. Et qui grille au bord de la mer ou à côté d’une piscine devrait connaître le troisième point avant de laisser le barbecue dehors toute l’année.
Nettoyage et sécurité, tant que la notice manque
Pour l’entretien, la page produit dit deux choses : la grille en plusieurs parties se retire et se nettoie facilement, et le tiroir à graisse peut être sorti. Sur les produits de nettoyage, le lave-vaisselle ou la brosse métallique, nous n’avons rien trouvé d’écrit chez Enders pour ce modèle.
Ce qui vaut en principe pour les barbecues à gaz et n’est pas une consigne d’Enders : il s’utilise à l’extérieur. L’allumage se fait couvercle ouvert. Tu contrôles les raccords entre bouteille, détendeur et tuyau après chaque changement de bouteille avec un spray de détection de fuite, et si le brûleur ne prend pas après l’allumage, tu coupes le gaz et tu attends que le gaz se soit dissipé avant de réessayer.
Si une notice imprimée accompagne le barbecue, ses consignes priment sur ces points généraux ; nous ne savons pas quelles distances elle indique. Lis-la alors avant de brancher la bouteille pour la première fois.
Ce qu’Enders n’indique pas pour le San Diego Next 3
Sur la page produit, dans le catalogue 2026, dans les conditions de garantie et dans la fiche Amazon, il manque :
- une notice à télécharger, donc toute consigne du fabricant sur l’installation, les distances minimales, le balcon, le raccord de gaz, le contrôle d’étanchéité, l’usage conforme, le nettoyage et l’entretien
- le type de gaz (propane, butane ou les deux) et la consommation en g/h
- la taille de bouteille admise et l’emplacement de la bouteille
- la longueur du tuyau
- l’épaisseur des matériaux du couvercle, de la chambre de combustion et de la grille
- le matériau des protections de flammes et la signification du sigle FAL
- le matériau du châssis et de la tablette inférieure
- l’échelle du thermomètre du couvercle
- un nombre de personnes pour la surface de cuisson
- le pays d’origine et l’année de mise sur le marché
- les dimensions de l’emballage et le temps de montage
- une aptitude au camping et au transport (le mot camping ne figure que dans le titre Amazon)
Quelles alternatives ?
| Modèle | La différence | Prix | Notre note | Choisis celui-ci si |
|---|---|---|---|---|
| Enders San Diego Next 3 (celui-ci) | 3 × 2,25 kW sur 1 650 cm² de grille inox, chariot ouvert sans compartiment pour la bouteille | environ 179 € | 8,0 | tu as peu de place et peux poser la bouteille à côté |
| Enders Chicago Next 4 R Turbo | 4 brûleurs inox de 13 kW dont une zone Turbo, grille en fonte émaillée de 2 982 cm², compartiment pour une bouteille de 11 kg (selon Enders) | environ 349 € | 8,0 | tu grilles régulièrement pour plus de monde et veux une zone de forte chaleur |
Les prix sont ceux des pages Amazon.fr du 02/11/2026 et peuvent changer ; la note est notre appréciation éditoriale et non un résultat de mesure. Derrière notre entrée Enders Chicago Next se trouve, selon le catalogue Amazon, la référence 89366, le Chicago Next 4 R Turbo ; les indications techniques de la ligne viennent de sa page Enders.
Quand le San Diego Next 3 convient et quand choisir un autre modèle
Le premier aiguillage est la place. Le Next 3 demande 102 × 52 cm avec des tablettes fixes, la bouteille se pose à côté. Enders cite lui-même les petites terrasses et les mini-balcons comme lieu d’usage. Savoir si tu as le droit de griller au gaz sur ton balcon dépend de ton contrat de bail et du règlement de l’immeuble. Mesure le coin, emplacement de la bouteille compris, avant de commander.
Le deuxième est la bouteille. Si elle doit disparaître dans le chariot, le Next 3 est le mauvais choix. Dans sa propre gamme, ce serait le San Diego Next 4 : selon Enders, sa bouteille de 5 kg peut rester pendant l’utilisation dans le placard du bas, il mesure 112 cm de large et pèse 21 kg. Nous n’avons pas d’avis dédié sur le Next 4.
Le troisième est la taille de la tablée. Aucune source d’Enders ne donne un nombre de personnes. Notre appréciation : qui grille plusieurs fois par mois pour six personnes ou plus remarque les 1 650 cm² plus vite que les 6,75 kW. L’Enders Chicago Next 4 R Turbo a avec 2 982 cm² environ 81 pour cent de grille en plus et s’affiche environ 349 € sur Amazon.fr (page du 02/11/2026), le Next 3 environ 179 €.
Pour le budget, il aide que détendeur et tuyau soient déjà dans le carton pour la version allemande. S’y ajoutent la bouteille et le gaz, et qui laisse le barbecue dehors prévoit une housse (détails dans les questions ci-dessous).
Nous n’achèterions pas le Next 3 si tu as besoin d’un brûleur latéral, car on n’en voit aucun sur la photo ni dans les données, ou si tu dois avoir la bouteille dans le chariot pour des raisons de place ou d’aspect. Pour deux à quatre personnes sur une terrasse, qui grillent en direct et parfois en indirect et s’accommodent d’une bouteille posée librement, nous le recommanderions, surtout pour les trois ans de garantie sur les brûleurs et la chambre de combustion.
