Enders Chicago Next 4 R Turbo

Quel barbecue se cache derrière cette offre

L’offre Amazon de cette page concerne l’Enders Chicago Next 4 R Turbo, numéro d’article 89366. C’est sous ce numéro que le catalogue Amazon et la page produit d’Enders le référencent. Un modèle à deux brûleurs de 6,5 kW portant ce nom n’existe pas dans la gamme d’Enders. La série comprend le Chicago Next 3, le 3 R Turbo, le Black 3 R Turbo et le 4 R Turbo, et c’est le plus grand des quatre qui nous occupe ici.

Pour la France, l’offre d’Amazon.fr porte une autre référence que l’offre allemande de ce modèle : les numéros d’article, la pression de gaz, le détendeur et le contenu de la livraison indiqués plus bas valent pour la version allemande. Vérifie ces points dans l’offre sur Amazon.fr et sur la plaque signalétique.

C’est un chariot à gaz avec meuble bas. Sous le couvercle se trouvent quatre brûleurs en inox, dont trois brûleurs principaux ordinaires. Le quatrième s’appelle chez Enders la ZONE TURBO et sert à saisir à feu vif. Sur la photo du produit, tu le reconnais à son bouton rouge tout à droite, les trois autres boutons sont argentés.

Notre repère de prix est d’environ 349 € (page Amazon.fr du 02/11/2026 : 349,00 €). Ce jour-là, Amazon ne proposait pas lui-même le produit : seuls des vendeurs tiers l’offraient. Le tableau plus bas montre comment il se place par rapport à un autre chariot de notre catalogue.

D’où viennent les informations : nous n’avions pas le barbecue sous la main et nous n’avons rien cuit dessus. Tout ce qui suit provient de la page produit d’Enders, du manuel d’utilisation de la série Chicago Next et du catalogue Amazon. Le manuel couvre les quatre modèles de la série (articles 89342, 89396, 89346 et 89366) ; la notice de montage est un livret à part que nous n’avions pas. Là où nous calculons ou jugeons nous-mêmes, nous l’indiquons.

Brûleurs, grille, couvercle et chariot

Trois brûleurs principaux de 3 kW chacun et la ZONE TURBO de 4 kW atteignent ensemble 13 kW. Chacun des quatre est réglable en continu et a son propre bouton, qui renferme un allumage piézo. Il n’a pas besoin de pile, et comme chaque bouton produit sa propre étincelle, tu allumes les brûleurs un par un. Les caractéristiques techniques du manuel indiquent aussi les injecteurs : 0,74 mm de diamètre sur les brûleurs principaux, 0,83 mm sur la ZONE TURBO. Au-dessus des brûleurs se trouvent des couvercles de flamme qui, selon Enders, protègent les brûleurs et répartissent la chaleur.

La cuisson se fait sur 71 x 42 cm, soit 2 982 cm². La grille est en fonte émaillée, en plusieurs éléments et amovible pour le nettoyage. Enders appelle ce système SWITCH GRID. Au-dessus se trouve une grille de maintien au chaud en inox.

Le couvercle est à double paroi, en inox et en acier thermolaqué ; sur la photo, le thermomètre est placé au milieu de la façade. La chambre de combustion en dessous est en acier émaillé. Ce qui goutte de la grille tombe dans un tiroir à graisse amovible avec bac récupérateur.

Sur le chariot, les parois latérales sont fermées. À gauche et à droite est suspendue une tablette en acier thermolaqué, qui se rabat pour le rangement. Les tablettes ne sont pas prévues pour couper ou garnir : le manuel ne les destine expressément pas au contact direct avec les aliments. Monté, le barbecue mesure 134,5 cm de large, 51 cm de profondeur et 108 cm de haut, et 119 cm de large tablettes rabattues. La hauteur de travail est de 85 cm, le poids de 39 kg, et Amazon indique les mêmes dimensions extérieures qu’Enders. La photo montre un meuble bas à deux portes sur roulettes.

En détail : comment fonctionne la ZONE TURBO

Les 800 °C annoncés par Enders ne valent que pour la ZONE TURBO. Selon le manuel, la chaleur y naît de l’association de brûleurs et de couvercles spécialement développés, qui produisent ensemble un rayonnement infrarouge intense et incandescent ; la page produit appelle cet élément une grille infrarouge.

Pourquoi cela convient pour saisir, on peut le déduire de la construction. Une grille incandescente au-dessus de la flamme cède une grande partie de sa chaleur sous forme de rayonnement, qui frappe directement la surface des aliments. Avec un brûleur normal sous couvercle de flamme, davantage de chaleur passe par l’air chaud et la grille chauffée. C’est pourquoi la surface dore avant que beaucoup de chaleur n’arrive à l’intérieur. C’est de la physique du type de construction, pas une observation faite sur cet appareil, et personne n’a mesuré pour nous la température réelle de la grille au-dessus de la zone.

La zone ne reste pas inutilisée quand aucun steak n’est au programme. À feu doux, elle fonctionne selon le manuel comme une zone de cuisson tout à fait normale.

Pour lire la température, une phrase du manuel aide : le thermomètre du couvercle mesure en haut de la cuve, pas au niveau de la grille, où il fait nettement plus chaud. L’affichage est donc inférieur à ce que reçoivent les aliments. De combien, Enders ne le dit pas.

Pour la cuisson indirecte, tu n’allumes selon le manuel que les brûleurs principaux latéraux et tu fermes le couvercle ; les aliments se placent entre ou à côté des flammes. Avec quatre brûleurs réglables séparément, tu peux ainsi garder une partie de la grille très chaude et laisser mijoter un rôti sur l’autre partie.

Avant chaque cuisson, tu préchauffes 15 minutes à pleine puissance, tous les brûleurs principaux allumés, couvercle fermé. La toute première fois, tous les brûleurs fonctionnent 20 minutes au niveau maximal, sans aliments.

Un chariot de 134,5 cm de large tient-il sur ton balcon ?

Seulement sur un grand balcon ouvert vers le haut. Enders cite certes expressément dans le manuel la terrasse ou le balcon comme emplacement de cuisson, mais exige au moins 1 m de distance avec les matériaux inflammables et sensibles à la chaleur, et 2 m de hauteur libre au-dessus du barbecue, sans objet ni élément de bâtiment.

Faisons le calcul pour un balcon avec un brise-vue en bois ou en plastique à gauche et à droite. Tablettes dépliées, aux 134,5 cm s’ajoutent 100 cm de distance de chaque côté, soit 334,5 cm de largeur libre. Tablettes rabattues, il faudrait 319 cm, mais tu n’as alors plus de surface de dépose. Si un autre balcon se trouve au-dessus du tien, la hauteur devient le vrai obstacle. Le manuel ne précise pas si les 2 m comptent depuis le sol ou depuis le haut du barbecue ; dans le doute, nous compterions depuis le haut, et sous un balcon situé au-dessus, nous ne prévoirions pas le Chicago Next.

Le manuel contient un long bloc de consignes de sécurité pour l’utilisation, que tu dois lire en entier avant le premier allumage. Pour le choix de l’emplacement, c’est surtout cet avertissement DANGER qui compte, ici textuellement : ne pas utiliser le barbecue dans des garages, bâtiments, passages couverts, tentes, autres espaces fermés ou sous des structures inflammables. Enders exige en outre une surface presque plane et stable, un emplacement à l’abri du vent et, s’ils existent, les freins de stationnement des roulettes serrés. Tant qu’il fonctionne, le barbecue ne se déplace pas.

Gaz, détendeur et contrôle d’étanchéité

Le barbecue fonctionne au gaz liquéfié, propane G31 ou butane G30, à 50 mbar, pour la version allemande. Détendeur et flexible sont dans le carton. Le détendeur maintient la pression constante et possède une sécurité anti-rupture de tuyau intégrée (EFV) : si le tuyau casse ou se détache, elle coupe d’elle-même la fuite de gaz. Le détendeur se monte toujours à l’horizontale, car la sécurité pourrait sinon se déclencher. Vérifie dans l’offre sur Amazon.fr et sur la plaque signalétique la pression et le détendeur réellement livrés.

Pour ce barbecue, seuls sont admis des tuyaux à gaz selon EN 16436-2:2019 et des détendeurs selon EN 16129:2013. Le tuyau mesure 1,50 m au maximum, ne doit être ni plié ni tordu, les points de frottement sont à éviter, et il passe sans pli ni risque de trébucher. Tu visses le détendeur à la main sur la bouteille, sans outil. Côté barbecue, l’écrou-raccord se place sur le raccord de gaz et se contre-serre avec une seconde clé, ouverture de 17 mm. Attention au montage : les tuyaux ont un filetage à gauche, tu tournes donc dans le sens inverse des aiguilles d’une montre. Selon Enders, tuyau et détendeur se remplacent après dix ans dans la plupart des pays européens ; la règle qui s’applique chez toi, tu la vérifies d’après les dispositions nationales.

Après chaque changement de bouteille, tu contrôles l’étanchéité à trois raccords : détendeur et bouteille, tuyau et détendeur, tuyau et raccord de gaz du barbecue. La procédure du manuel :

• Tous les boutons de commande sont sur ARRÊT, le barbecue est refroidi.
• Vaporiser tous les raccords de spray détecteur de fuite ou les badigeonner d’eau savonneuse, une part de savon pour trois parts d’eau.
• Ouvrir le robinet de la bouteille de gaz.
• Si des bulles se forment, fermer aussitôt l’arrivée de gaz à la bouteille. Le barbecue ne doit en aucun cas être mis en service. Resserrer les écrous-raccords, répéter le contrôle.
• S’il y a encore des bulles ensuite, remplacer le détendeur ou le tuyau concerné.
• Sans bulles : fermer le robinet de la bouteille, rincer à l’eau les endroits contrôlés.

Aucune flamme nue n’a sa place à proximité pendant le contrôle.

Le manuel résume l’usage conforme en quatre points. Fonctionner uniquement au gaz liquéfié butane ou propane, le gaz naturel n’est pas autorisé. Utiliser uniquement pour préparer des aliments, pour griller et cuisiner. Ne pas l’utiliser comme foyer. Ne pas le monter ni l’utiliser dans ou sur des camping-cars ou des bateaux. Séparément, il précise que charbon de bois, briquettes et pierres de lave n’ont pas leur place dans ce barbecue, qu’il ne doit pas être transformé et que seul du personnel spécialisé autorisé répare les pièces conduisant le gaz et les pièces scellées.

En cas de feu de graisse, Enders prescrit : éteindre immédiatement tous les brûleurs, laisser le couvercle fermé et fermer la bouteille de gaz jusqu’à l’extinction du feu. Tu n’éteins jamais de graisse en feu, chaude ou fumante avec de l’eau. Au quotidien : le robinet de la bouteille n’est ouvert que pendant que le barbecue fonctionne. À l’arrêt, tu fermes d’abord la bouteille, puis tous les boutons sur arrêt. Pendant le préchauffage et la cuisson, quelqu’un reste toujours présent, et tes mains doivent porter des gants de barbecue de résistance à la chaleur de contact de niveau 2 ou supérieur selon DIN EN 407.

Nettoyage selon le manuel

Après chaque cuisson, Enders prévoit un nettoyage rapide en quatre étapes. D’abord tu brûles la grille en laissant le barbecue tourner encore environ cinq minutes au niveau maximal. Puis tu brosses la grille tant qu’elle est chaude. Une fois refroidie, tu la frottes avec un peu d’huile de colza ou une autre huile supportant les hautes températures, ce qui la protège selon Enders de la corrosion. Enfin, tu vides et nettoies le tiroir à graisse et le bac récupérateur pour éviter un feu de graisse. Le brûlage n’est selon le manuel pas une pyrolyse et ne concerne que la surface de la grille.

Le nettoyage en profondeur est à faire au moins deux fois par an, pour les grands utilisateurs volontiers chaque trimestre. Avant cela, le barbecue est éteint et froid, et comme certaines pièces peuvent être coupantes, Enders conseille des gants de protection. Tu débarrasses les couvercles de brûleurs de leurs gros dépôts à l’éponge ou à la brosse vaisselle, puis tu les passes au lave-vaisselle. Les brûleurs se retirent pour le nettoyage, mais ne doivent pas être intervertis ; le brûleur de la ZONE TURBO doit retourner à sa place. Si des insectes ont fait leur nid dans le tube du brûleur, tu le dégages avec une aiguille ou un cure-pipe.

Sont proscrits un jet d’eau puissant de tuyau d’arrosage ou de nettoyeur haute pression, ainsi que ces produits, intégralement selon le manuel : produits de polissage abrasifs pour inox, produits de nettoyage acides ou inflammables, nettoyants pour four, ainsi que produits abrasifs ou chlorés. Aucune huile sur les robinets, car gaz et huile forment un mélange explosif. L’ouverture de la paroi arrière reste ouverte, car elle empêche le gaz qui s’échapperait de s’accumuler à l’intérieur.

Si l’inox change de couleur après de fortes températures, c’est selon Enders typique du matériau et pas un défaut. Avant la prochaine utilisation, tu laisses tout sécher. Tu contrôles régulièrement la brosse à barbecue pour les poils détachés et l’usure.

Accessoires, consommation de gaz et pièces détachées

Sur sa page produit, Enders liste pour ce barbecue une housse de protection premium Chicago Next 3 + 4, un SWITCH GRID pour Chicago Next 4, une grille de saisie (Sear Grate), une pierre à pizza et une plaque de fonte réversible 1/2 pour Chicago Next 4. Comme inserts possibles, la page cite aussi une poêle, une rôtissoire à volaille, une cocotte en fonte et un wok.

Un point reste flou. Sous l’équipement du barbecue figure SWITCH GRID, et en même temps Enders vend un SWITCH GRID pour le Chicago Next 4 comme accessoire. Si la grille livrée accepte déjà les inserts ou s’il te faut pour cela l’accessoire, nous l’éclaircirions avant la commande auprès du vendeur.

Pour la consommation, le manuel est précis : 218 g par heure par brûleur principal, 291 g pour la ZONE TURBO, 945 g quand les quatre fonctionnent à fond. Voici ce que nous avons calculé. Une bouteille de 11 kg dure environ 11,6 heures avec tous les brûleurs à pleine puissance. Le préchauffage de 15 minutes avec les trois brûleurs principaux consomme un bon 160 g, le brûlage initial de 20 minutes avec les quatre environ 315 g. Qui ne pousse pas tout à fond consomme moins, la quantité exacte dépend de tes positions de réglage. Impossible de convertir en euros ici, car aucune de nos sources ne contient de prix du gaz.

Les pièces détachées se trouvent via un code QR dans le manuel, la liste complète figure dans la notice de montage. Enders prescrit des pièces d’origine. En fin de vie, le barbecue n’a pas sa place dans les ordures ménagères.

Restent sans réponse après la page produit, le manuel et le catalogue Amazon : un temps de chauffe en minutes, la température maximale sur la grille principale hors ZONE TURBO, les dimensions de la grille de maintien au chaud, le nombre et le matériau des roulettes avec leurs freins, le matériau du meuble bas et des portes, la nuance d’inox, le pays de fabrication et la date de lancement, les dimensions d’emballage et le temps de montage, ainsi que les prix des pièces détachées. Le manuel ne mentionne une fenêtre dans le couvercle que pour la série en général ; sur la photo du 4 R Turbo, il n’y en a pas.

Une alternative dans notre catalogue

Les prix sont les prix des pages Amazon.fr du 02/11/2026 et peuvent changer à tout moment. Les notes, nous les avons établies à partir de fiches techniques et de notices ; aucun de ces chiffres ne repose sur un résultat de mesure.

Quand le Chicago Next 4 R Turbo convient et quand en choisir un autre

Commence par l’emplacement, car il décide avant tout le reste. Si, au-dessus de ton coin barbecue, un toit, un auvent ou le balcon des voisins descend assez bas pour que les 2 m évoqués dans la section sur le balcon ne restent pas libres, le Chicago Next est exclu d’après les consignes d’Enders. Pour l’alternative du tableau, nous n’avons pas évalué les règles de distance ; là, seul un coup d’œil à la notice correspondante aide.

Vient ensuite le réchaud latéral. Le Chicago Next n’en a pas. Si tu aimes cuire sauce ou pommes de terre dehors dans une casserole, il te faut un autre modèle avec réchaud intégré.

La troisième question est de savoir combien vaut pour toi la zone de saisie. Le Weber Spirit E-310 coûte environ 399,99 €, le Chicago Next environ 349 € ; il a trois brûleurs et pas de zone haute température, mais passe devant dans notre notation.

Pour deux personnes, le Chicago Next est tout simplement surdimensionné. Tu préchauffes une grille pour un groupe afin de saisir deux steaks, et tu pousses 39 kg sur la terrasse. Enders ne cite certes aucun nombre de personnes, mais à notre avis la surface ne vaut le coup que lorsque six personnes ou plus sont régulièrement à table.

Ce n’est donc pas le bon choix pour ceux qui grillent sur un petit balcon ou un balcon couvert, ni pour ceux qui veulent un réchaud latéral. Si tu l’as commandé, prévois avant la première cuisson les 20 minutes de brûlage initial.