Weber verkauft Räucherchips Hickory im 0,7-kg-Beutel, Artikelnummer 17624. Brennstoff ist das nicht. Die Chips liefern kaum Hitze, sondern Rauch, sobald sie in einer Räucherbox oder auf der Glut zu schwelen beginnen. In unserer Kategorie Brennstoffe stehen sie deshalb neben Briketts und Pellets, ohne deren Aufgabe zu haben.
Unsere Seite führt das Produkt unter dem Namen Weber Fire Spice Chips Hickory 700 g. Diesen Namen finden wir weder auf Webers Produktseite noch im Amazon-Titel, beide sagen Räucherchips Hickory. Im Text steht deshalb Webers Bezeichnung. Auch die 700 g gelten nur für einen Beutel, denn der Amazon-Link auf dieser Seite führt zu einem Doppelpack.
Grundlage sind die Produktseite 17624 auf weber.com, die Kategorieseite Räucherzubehör, drei Ratgeber von Weber zum Räuchern, die Seiten zur Weber-Räucherbox, zu den Wood Chunks Hickory und zur Chips-Mischung für Rindfleisch (Artikel 17663) sowie der Amazon-Katalog, alle abgerufen am 12.10.2026. Mit den Chips haben wir nicht geräuchert. Was du unten über Rauch und Aroma liest, ist entweder Webers Aussage oder eine Folgerung aus dem Verhalten von Holz, und welches von beiden, steht jeweils dabei.
Zwei Beutel statt einem: was hinter dem Amazon-Link liegt
Der Amazon-Titel endet auf „Packung mit 2“, als Anzahl der Einheiten steht dort 2, das Gewicht liegt bei 1,4 kg. Geliefert werden also zwei Beutel mit je 0,7 kg, und Amazon weist sie mit 6,79 Euro pro Stück aus. Das Katalogfoto zeigt zwei gleiche Beutel nebeneinander, auf denen „Hickory Wood Chips“ steht. Der Preis auf unserer Seite, ca. 13,58 Euro (Stand 12.10.2026), gilt für beide zusammen.
Einen Einzelbeutel mit 700 g führt Amazon als eigenen Eintrag. Bei unserem Abruf war er als derzeit nicht verfügbar markiert. Im Weber-Shop gibt es Hickory-Chips nur in dieser einen Größe, 0,7 kg; einen einzelnen Beutel bestellst du dort.
Für einen Beutel nennt Weber 32,5 cm Höhe, 12 cm Breite und 17 cm Tiefe; der Amazon-Katalog hat dieselben Maße in Zoll. Daneben stehen dort zwei weitere Maßangaben, die sich untereinander und diesen Zahlen widersprechen. Wir folgen Weber. Maße für den Doppelpack als Ganzes haben wir nicht gefunden. Hersteller ist laut Weber-Seite die Weber-Stephen Deutschland GmbH in Ingelheim, bei Amazon steht Weber-Stephen (Europe) als Hersteller.
Hickory laut Weber: Herkunft, Aroma, passendes Grillgut
Auf der Produktseite schreibt Weber, die Chips seien aus natürlichen Holzarten hergestellt, darunter Hickory (Carya Nutt.). Die Holzherkunft lautet USA/Mexiko. Das Amazon-Katalogfeld Material nennt Hickoryholz, ohne Anteilsangabe. Das Aroma fasst Weber in einer Zeile zusammen: intensiv und leicht süß. Als Beispiel für das Grillgut steht dort ein großes Stück Rindfleisch, dazu die Aufforderung, mit verschiedenen Räucherchips zu experimentieren.
Konkreter wird Weber im Ratgeber zu Rauchholz. Die Holztabelle dort stuft Hickory als moderat ein (scharf, rauchig, mit Bacon-Note) und führt als Grillgut Schwein, Geflügel, Rind, Federwild und Käse auf. Wild im Allgemeinen steht nicht in der Zeile, nur Federwild. Die Übersicht stammt laut Weber aus dem Buch Weber’s Smoke von Jamie Purviance.
Im Fließtext desselben Ratgebers warnt Weber, bei sehr scharfen Sorten wie Hickory sei Vorsicht geboten: Zu viel davon könne schnell nach Lagerfeuer riechen. „Moderat“ in der Tabelle und „sehr scharf“ im Text passen nicht ganz zusammen. Wir würden dem Text folgen und mit weniger Chips anfangen, als in die Box passen.
Der Ratgeber empfiehlt außerdem, Hölzer zu kombinieren, deren Aromen sich ergänzen, und nennt dafür Erle, Kirsche, Apfel und Pekan. Je länger die Räucherphase dauert, desto intensiver werden Geschmack und Farbe: Ein kurzes Steak nimmt laut Weber weniger Raucharoma an als eine vierstündige Schweineschulter.
Im Detail: Warum nasse Chips erst dampfen
Rauch entsteht, wenn sich Holz in der Hitze zersetzt und die dabei frei werdenden Gase nicht vollständig verbrennen. Das läuft von außen nach innen. Ein Span hat im Verhältnis zu seiner Masse viel Oberfläche, ist schnell durchgeheizt, beginnt früh zu rauchen und ist früh verbraucht. Unser Ratgeber Räuchern auf dem Grill setzt für Chips einen Faustwert von etwa 20 bis 30 Minuten Rauch an und ordnet sie dem Gasgrill und kurzen Gerichten zu. Chunks, faustgroße Stücke, schwelen dort auf der Kohle eine Stunde und länger.
Wasser im Holz bremst den Start. Solange es verdampft, fließt die Wärme ins Verdampfen, und das Holz kommt kaum über 100 °C. Zersetzen und damit rauchen kann es erst deutlich darüber. Nasse Späne dampfen also zuerst; das folgt aus der Physik und steht so nicht bei Weber.
Bei Weber selbst ist das Einweichen Ansichtssache. Die Gasgrill-Anleitung verlangt 30 Minuten in Wasser, der Ratgeber zum Extrahauch 20 Minuten, der Artikel über Rauchholz allgemein ungefähr zwei Stunden. Auf der Produktseite der Chips steht keine Einweichzeit. Unser Ratgeber hält das Einweichen für unnötig und rät zu trockenen Chips in kleinen Portionen, die du bei Bedarf nachlegst.
Brauchst du eine Räucherbox?
Auf dem Gasgrill brauchst du einen Behälter: Weber nennt in seinen Ratgebern die Räucherbox, einen Smoker-Aufsatz oder eine Aluschale mit gelochter Folie. Auf dem Holzkohlegrill brauchst du keinen, dort kommen die Späne laut Weber direkt auf die Kohlen. Die Box lässt sich dort nach Webers Angabe auch auf die glühenden Kohlen oder Briketts legen.
Webers Räucherbox (Artikel 7576) ist aus Edelstahl und kostet im Weber-Shop 34,99 Euro (Stand 12.10.2026, wie alle Weber-Shop-Preise in diesem Text). Eine Box im Lieferumfang der Chips erwähnt Weber nicht, und das Amazon-Gewicht von 1,4 kg entspricht genau zwei Beuteln zu je 0,7 kg.
Die Reihenfolge für den Gasgrill beschreibt die Gasgrill-Anleitung so: Grill auf mindestens 250 bis 260 °C vorheizen, die Chips in die Box legen, die Box direkt über einen Brenner auf den Rost stellen, damit sie direkter Hitze ausgesetzt ist, und den Deckel schließen. Sobald sich ausreichend Rauch entwickelt hat, kommt das Grillgut auf den Rost, und die Hitze wird auf 130 °C gesenkt, laut Weber die ideale Räuchertemperatur.
Die Alternative ohne Box steht im Ratgeber zum Extrahauch. Eingeweichte Chips kommen in eine Aluschale, die du mit Alufolie abdeckst; in die Folie stichst du Löcher. Die Schale steht auf der Aromaschiene über einem Brenner hinten im Grill, und diesen Brenner drehst du voll auf. Das Grillgut liegt indirekt, der Brenner bleibt an, den Grill öffnest du mindestens eine halbe Stunde lang nicht.
Was ein Kilo Hickory kostet
Die beiden Amazon-Beutel kosten zusammen ca. 13,58 Euro. Durch 1,4 kg geteilt ergibt das 9,70 Euro je Kilo (von uns gerechnet, Amazon-Stand 12.10.2026). Im Weber-Shop kostet ein Beutel 8,49 Euro, Weber rechnet 12,13 Euro je Kilo vor. Zwei Beutel kommen dort auf 16,98 Euro, 3,40 Euro mehr als bei Amazon. Dieselben 16,98 Euro stehen auf der Amazon-Seite durchgestrichen neben dem Angebot.
Axtschlag verlangt ca. 10,49 Euro für ein Kilo Hickory-Chips (Axtschlag Räucherchips Hickory 1000 g). Je Kilo liegt der Weber-Doppelpack damit knapp darunter, als Packung kostet er ca. 3,09 Euro mehr, weil er 400 g mehr enthält.
Als größere Stücke führt Weber die Wood Chunks Hickory (Artikel 17619): 11,49 Euro für 1,5 kg, das sind 7,66 Euro je Kilo. Die Holzherkunft ist wie bei den Chips USA/Mexiko, das Aroma nennt Weber ebenfalls intensiv und leicht süß. Zur Einordnung des Kilopreises: Wood Chunks Apfelholz kosten 11,99 Euro für 1,5 kg (7,99 Euro je Kilo), Räuchermehl Buchenholz 6,99 Euro für 0,5 kg (13,98 Euro je Kilo).
Chips, Pellets oder Briketts: die Alternativen
| Produkt | Art und Menge | Preis | Unsere Wertung | Nimm dieses, wenn |
|---|---|---|---|---|
| Weber Räucherchips Hickory (dieses) | Hickory-Chips, Doppelpack 2 x 0,7 kg, rechnerisch 9,70 € je kg | ca. 13,58 € | 8,5 | du auf Gas- oder Holzkohlegrill mit Hickory räuchern willst und zwei Beutel auf einmal nehmen magst |
| Axtschlag Räucherchips Hickory 1000 g | Hickory-Chips, 1 kg im Beutel | ca. 10,49 € | 8,9 | du genau einen Kilobeutel kaufen willst |
| Traeger Hickory 9 kg | Hickory-Pellets, 9 kg, Brennstoff für Pelletgrills | ca. 28,56 € | 8,8 | du einen Pelletgrill besitzt und dort Hickory-Aroma willst |
| proFagus Grillis Sommerhit Briketts 10 kg | Buchen-Holzkohlebriketts, 10 kg, liefern die Glut | ca. 30 € | 9,4 | dir auf dem Holzkohlegrill erst die Glut fehlt, bevor du Raucharoma ergänzt |
Die Preise sind Richtwerte aus unseren Preisboxen und ändern sich ohne Ankündigung; den Doppelpack-Preis haben wir am 12.10.2026 bei Amazon abgerufen. Die Wertung ist unsere redaktionelle Einschätzung aus Herstellerangaben und Preis, kein Messergebnis.
Was Weber zur Sicherheit schreibt
Die Produktseite hat keine Bedienungsanleitung, nur den Abschnitt „Warnhinweise und Sicherheitsinformationen“ mit elf Aussagen. Wir geben sie sinngemäß und vollständig wieder, den Wortlaut liest du bei Weber nach.
- Nur für die Verwendung im Freien (bei Weber in Großbuchstaben).
- Anleitungen und weitere Informationen stehen in der Gebrauchsanweisung des jeweiligen Grills.
- Getrennt von hitzeerzeugenden Geräten und anderen Brennstoffbehältern lagern.
- Beim Bedienen des Grills immer hitzebeständige Grillhandschuhe tragen.
- Keine leicht brennbaren Flüssigkeiten wie Spiritus oder Benzin zum Anzünden oder Wiederanzünden verwenden.
- Grillbriketts nicht in geschlossenen Räumen abbrennen oder ausglühen lassen, sondern nur im Freien, es besteht die Gefahr einer Kohlenmonoxidvergiftung.
- Außerhalb der Reichweite von Kindern halten.
- Beim Anzünden den Rauch nicht einatmen und empfindliche Personen vom Rauch fernhalten.
- Lebensmittel erst auflegen, wenn die Briketts oder die Holzkohle eine Ascheschicht aufweisen.
- An einem trockenen Ort lagern und vor Hitze und offenem Feuer schützen.
- Glut löschen: Beim geschlossenen Grill den Deckel aufsetzen und alle Öffnungen von Kugel und Deckel schließen, beim offenen Grill warten, bis die Glut erloschen und kalt ist, und erst dann entsorgen.
Zwei Punkte sprechen im Wortlaut von Kohle: Der Kohlenmonoxid-Hinweis nennt Grillbriketts, und die Ascheschicht gilt für Briketts und Holzkohle, nicht für Chips. Als allgemeine Regel, nicht als Aussage von Weber: Wo Holz glimmt, entsteht Kohlenmonoxid, und Räuchern gehört deshalb ins Freie.
Was Weber zu diesen Chips offenlässt
Zu diesen Punkten haben wir weder auf weber.com noch im Amazon-Katalog eine Angabe gefunden:
- Körnung oder Spangröße der Chips in Millimetern
- Menge je Füllung in Gramm und Zahl der Füllungen je Beutel
- Glimm- oder Rauchdauer je Füllung (als Richtwert bleiben die 20 Minuten Räucherzeit aus der Gasgrill-Anleitung)
- Hickoryanteil im Beutel sowie Zusatzstoffe oder Behandlung des Holzes (Weber schreibt nur natürliche Holzarten, darunter Hickory)
- Forstsiegel wie FSC oder PEFC beim Hickory und das Herstellungsland (angegeben ist allein die Holzherkunft)
- Restfeuchte, Mindesthaltbarkeit und ob sich der Beutel wieder verschließen lässt
- Eignung für Elektrogrills (belegt sind nur Gasgrill und Holzkohlegrill; vor dem ersten Versuch würden wir beim Hersteller des Elektrogrills nachfragen)
Für wen die Chips passen und wann du etwas anderes nimmst
Passend sind die Chips, wenn du auf einem Gas- oder Holzkohlegrill mit Deckel räucherst und Hickory zunächst in kurzen Garzeiten ausprobieren willst. Zum bloßen Ausprobieren ist der Doppelpack unserer Einschätzung nach allerdings mehr Holz, als eine erste Füllung braucht.
Fehlt auf dem Gasgrill noch ein Behälter, kommen zu den ca. 13,58 Euro für die Chips die 34,99 Euro für Webers Box dazu, zusammen 48,57 Euro (Amazon-Preis plus Weber-Shop-Preis, ohne Versand). Mit einer Aluschale und gelochter Folie, die Weber als Ersatz beschreibt, entfällt dieser Posten.
Auf einem Pelletgrill brauchst du die Chips nicht. Dort liefern die Pellets Hitze und Rauch zugleich, und Hickory-Aroma kommt über die Pelletsorte, etwa mit den Traeger Hickory Pellets. Hast du noch keinen Grill, klärt der Grill-Finder zuerst die Bauart.
Bei langen Garzeiten, einer Schweineschulter über vier Stunden etwa, sind Chips unserer Einschätzung nach die mühsame Wahl: Du legst öfter nach, und jedes Öffnen des Deckels senkt die Temperatur. Hier würden wir zu den Chunks greifen, also zu Webers Wood Chunks Hickory.
Für Fisch führt Webers Tabelle Erle und Pekan auf, nicht Hickory.
