Le Convective 440 S est un barbecue à gaz avec quatre brûleurs principaux sous le couvercle et une plaque de cuisson dans la tablette latérale gauche, avec en dessous un meuble à deux portes. Sur Amazon, il coûte environ 444 € (page Amazon.fr du 02/11/2026 : 443,54 €). Char-Broil UK le conçoit pour plus de six personnes.
Quel 440 S est traité sur cette page
Sous ce nom, il existe deux versions, et leur puissance diffère nettement. Amazon.de répertorie le barbecue sous le numéro d’article 140845, avec Char-Broil Europe GmbH comme fabricant. Nous n’avons pas trouvé chez Char-Broil de page produit en allemand pour ce numéro, l’adresse correspondante sur charbroil.de ne menait nulle part. Seule la page britannique était accessible, et elle décrit le numéro d’article 140846 avec le numéro de modèle 468402518.
La notice qui y est liée couvre les deux versions du « Convective Series 4 Burner » et les distingue par le gaz :
- Le modèle 468401518 est destiné à l’Allemagne, l’Autriche, la Suisse et le Luxembourg, fonctionne à 50 mbar et a une puissance thermique nominale totale de 13,48 kW pour 981 g/h.
- Le modèle 468402518 est conçu pour d’autres pays et d’autres pressions de gaz, et atteint 17,00 kW pour 1237 g/h.
Que le numéro Amazon 140845 corresponde exactement au modèle allemand 468401518, Char-Broil ne l’écrit nulle part noir sur blanc. C’est plausible, car la notice ne prévoit qu’un seul numéro de modèle pour l’Allemagne. Nous tablons donc sur 13,48 kW pour la version allemande. L’offre sur Amazon.fr porte un autre ASIN (B0D739LHTT) : les indications de puissance, de pression de gaz, de régulateur et de contenu de la livraison de cette page valent pour la version allemande, et nous te conseillons de vérifier la plaque signalétique et les précisions de l’offre Amazon.fr avant l’achat. La page britannique indique 14, 3 et 17 pour le brûleur principal, le brûleur latéral et le total, libellés en « BTU », et il s’agit manifestement de kilowatts de la version britannique. Pour le barbecue de cette page, ils ne s’appliquent pas.
Construction : brûleurs, grilles, meuble du bas
Sur la photo du produit, la cuve est en forme de caisson, avec un thermomètre de couvercle et une poignée en arceau. À l’avant se trouvent quatre manettes, à gauche une tablette latérale avec une plaque de cuisson couverte et sa propre manette, à droite une tablette lisse. Le chariot en dessous a deux portes d’aspect inox, des parois latérales noires avec des fentes d’aération et quatre roulettes.
La liste des pièces du plan éclaté de Char-Broil est plus précise que n’importe quelle description de produit. Sous le couvercle se trouvent quatre brûleurs tubulaires en inox, dont la flamme, d’après Char-Broil UK, est dirigée vers le haut. Au-dessus de chaque brûleur est posée une tôle de protection contre les flammes, appelée « Heat Tent » dans l’original. Entre les brûleurs courent trois tubes de transfert de flamme (« Carry Over Tube »), sur lesquels nous reviendrons à propos de l’allumage. La grille de cuisson est en trois parties, deux grilles de largeur normale et une étroite, en fonte émaillée. Au-dessus est suspendue la grille de maintien au chaud, que la liste des pièces appelle « Swing Away Grid », une grille à écarter. La graisse s’écoule dans un bac à graisse amovible émaillé avec sa coupelle. Sur les quatre roulettes, deux se bloquent. Un support d’allumette fait aussi partie des pièces.
La plaque de cuisson a son propre brûleur, un couvercle et sa propre grille. Amazon l’appelle brûleur latéral, pour réchauffer des accompagnements. La notice lui fixe des limites : les casseroles doivent avoir au moins 200 mm et au plus 260 mm de diamètre, et la charge maximale pour la plaque de cuisson et la tablette latérale est de 4,5 kg. Son injecteur mesure 0,75 mm sur le modèle allemand, les quatre injecteurs des brûleurs de grill 0,71 mm chacun.
D’après le catalogue Amazon, le barbecue mesure environ 134 cm de large, 62,2 cm de profondeur, 114,3 cm de haut et pèse environ 50 kg. Le montage est à ta charge, et la notice avertit que certaines pièces peuvent avoir des arêtes vives ; elle recommande des gants de protection.
En détail : un bouton d’allumage, quatre brûleurs, trois tubes de transfert
Amazon vante l’« allumage de tous les brûleurs d’une simple pression sur un bouton ». La notice décrit autre chose. Le bouton d’allumage électronique appartient au brûleur pilote : tu appuies sur sa manette et la tournes sur HAUT, puis tu maintiens aussitôt le bouton d’allumage enfoncé jusqu’à ce que le brûleur brûle. Ensuite, tu mets les autres brûleurs un par un sur HIGH, en commençant par celui qui est le plus proche du brûleur pilote. La traduction allemande de cette étape est maladroite, mais l’ordre est clair.
C’est là qu’interviennent les tubes de transfert de flamme. Un tel tube relie deux brûleurs voisins : quand tu ouvres le second, une partie de son gaz passe par le tube jusqu’à la flamme du premier, s’y enflamme, et la flamme revient en arrière. C’est la construction habituelle des barbecues à gaz avec un seul point d’allumage. Aucun de nous n’a vu avec quelle fiabilité elle fonctionne sur cet appareil.
Avant d’allumer, tu ouvres le couvercle. La notice interdit d’allumer avec le couvercle fermé, car du gaz non brûlé s’accumulerait dans la cuve. Si un brûleur ne s’allume pas en 5 secondes, tu le coupes, tu attends 5 minutes et tu recommences. Ne te penche pas au-dessus du barbecue pendant ce temps.
Ce que signifie « Convective » et ce que disent les 13,48 kW
Char-Broil UK appelle simplement son système de cuisson « Convection ». Techniquement, c’est sur tout barbecue à gaz avec couvercle une part du transfert de chaleur : les brûleurs chauffent les tôles de protection et l’air de la cuve, l’air chaud circule autour des aliments sous le couvercle fermé, auquel s’ajoutent le rayonnement des tôles et la chaleur de contact par la grille en fonte. Aucune de nos sources ne décrit de soufflerie propre ni de système particulier de guidage d’air, et nous n’en supposons pas.
Les 13,48 kW sont la somme des cinq brûleurs, plaque de cuisson comprise. Par rapport à la version britannique, il manque donc 3,52 kW, soit un bon cinquième. Le chiffre ne se rapporte pas à la surface de cuisson, alors que ce serait la valeur la plus parlante sur d’autres barbecues, puisque Char-Broil ne donne pas la surface.
Pour la cuisson indirecte, quatre brûleurs réglables séparément suffisent : les aliments reposent au-dessus d’un brûleur éteint, les brûleurs voisins fonctionnent, le couvercle reste fermé.
Ce que Char-Broil laisse ouvert
Ces indications manquent dans toutes les sources dont nous disposions (page produit britannique, notice multilingue, liste des pièces, catalogue Amazon), et nous ne les estimons pas :
- la surface de cuisson en centimètres ou en centimètres carrés
- la puissance par brûleur principal et celle de la plaque de cuisson pour le modèle allemand, seule la somme est établie
- la température maximale, le temps de préchauffage et la répartition de la température sur la grille
- les dimensions et le poids donnés par le fabricant lui-même ; savoir si les valeurs d’Amazon décrivent le barbecue monté ou le carton reste incertain
- le matériau du couvercle et des flancs du chariot en détail
- si une housse ou un autre accessoire est fourni
- le pays de fabrication et l’année de sortie
- une preuve écrite que le numéro Amazon 140845 correspond au modèle 468401518
Ma bouteille de gaz entre-t-elle dans le meuble ?
Oui, si elle contient au plus 6 kg, mesure au plus 345 mm de diamètre et au plus 370 mm de hauteur. Les bouteilles plus grandes se placent, d’après la notice, sous le fond latéral ou derrière le barbecue. Une bouteille posée sur le sol ne doit jamais se trouver sous la plaque de cuisson.
La notice ne dit pas si les 370 mm s’entendent avec ou sans robinet ; nous mesurerions avec le robinet avant d’acheter une bouteille.
Un régulateur de pression est obligatoire. Char-Broil prescrit de n’utiliser que celui qui est fourni et, s’il n’y en a pas de fourni, un régulateur certifié selon EN 16129 avec un débit maximal de 1,5 kg/h, agréé pour ton pays et pour les données de gaz du barbecue. Pour la version allemande, cela signifie 50 mbar ; vérifie donc le régulateur et la plaque signalétique de l’offre Amazon.fr. Le tuyau doit être agréé selon les normes EN applicables et ne doit pas dépasser 1,5 m de long. La formulation « si aucun régulateur n’est fourni » laisse ouvert si le régulateur et le tuyau se trouvent dans le carton. Prévois les deux si tu ne les as pas déjà.
Concernant la consommation : à pleine charge sur tous les brûleurs, le modèle allemand consomme 981 g de gaz par heure. Théoriquement, une bouteille de 5 kg suffit donc pour un bon 5 heures, une bouteille de 11 kg, qui doit aller à côté ou derrière le barbecue, pour un bon 11 heures. Avec des brûleurs réduits, chaque bouteille dure plus longtemps.
Tu contrôles le tuyau avant chaque utilisation pour y chercher fissures et usure, et il ne doit pas être plié ni toucher des surfaces chaudes. Tu remplaces les tuyaux endommagés avant le barbecue suivant, sinon aussi souvent que l’exigent les directives de ton pays. Le contrôle d’étanchéité est dû avant la première mise en service, puis au moins une fois par an et après chaque changement de bouteille ou chaque connexion défaite. La notice le décrit en six étapes :
- Mettre toutes les manettes sur Arrêt.
- Vérifier que le régulateur de pression est bien raccordé à la bouteille.
- Ouvrir le gaz. S’il siffle, refermer aussitôt : la connexion est alors très fuyarde et doit être réparée avant de continuer.
- Badigeonner les raccords du tuyau avec une solution savonneuse, moitié savon, moitié eau.
- Si des bulles se forment à cet endroit, il y a une fuite. Fermer aussitôt le gaz à la bouteille et resserrer les raccords. Si la fuite ne peut pas être colmatée, ne pas la réparer soi-même, mais demander des pièces de rechange.
- Après le contrôle, refermer le gaz à la bouteille.
Après chaque barbecue, tu fermes le gaz à la bouteille. Avant de déplacer la bouteille de son emplacement, tu la fermes et tu débranches le régulateur, et on ne la change jamais à moins de 3 m d’une flamme nue ou d’une autre source d’inflammation.
Cette alternative mérite un coup d’œil
| Modèle | La différence | Prix | Notre note | Prends celui-ci si |
|---|---|---|---|---|
| Char-Broil Convective 440S (celui-ci) | 4+1 brûleurs, 13,48 kW d’après la notice (modèle allemand), grilles en fonte émaillée | environ 444 € | 8,3 | tu veux chauffer des casseroles au barbecue et que la bouteille disparaisse dans le meuble |
| Flammenwerk Profi 4+1 | 17,0 kW au total (répartition entre les brûleurs contradictoire selon le fabricant), surface de cuisson 70 x 40,6 cm | environ 539,99 € | 8,7 | tu veux plus de puissance nominale |
Les prix sont des valeurs indicatives tirées des pages Amazon.fr du 02/11/2026 et changent. À cette date, Amazon lui-même ne proposait pas le Flammenwerk, seulement des vendeurs tiers. La note est notre appréciation éditoriale issue de la comparaison des données, nous n’avons rien mesuré sur aucun des deux barbecues.
Quand le 440 S convient et quand choisir un autre barbecue
Où doit-il se trouver ? C’est ce qui décide en premier. La notice n’autorise l’utilisation qu’à l’extérieur dans un endroit bien ventilé, jamais dans un espace fermé, et y range les abris de voiture, garages, vérandas, cours couvertes et toutes sortes de toitures. Elle exige au moins un mètre de distance de tout mur ou surface, et 3 m des objets inflammables et des sources d’inflammation comme les témoins lumineux de bouilloires ou les appareils électriques allumés. Avec un mur à gauche et à droite, il te faut selon notre calcul, avec les 134 cm de largeur du catalogue, un bon 3,3 m de largeur libre. Un balcon couvert est donc exclu.
Tu veux surtout saisir à feu vif ? Nous prendrions plutôt le Flammenwerk Profi 4+1. Il a d’après le fabricant 17,0 kW contre 13,48 kW, et coûte environ 539,99 € d’après la page Amazon.fr du 02/11/2026, le Char-Broil environ 444 €.
Tu as besoin de la plaque de cuisson ? Si tu prépares des accompagnements en casserole, tu l’utiliseras. Si tu n’emportes jamais de casserole dehors, le cinquième brûleur est un poids mort, et d’autres quatre-brûleurs de notre comparatif des barbecues à gaz s’en passent.
Pour le budget, ajoute aux environ 444 € une bouteille de gaz, une housse de protection et, le cas échéant, un régulateur et un tuyau.
Nettoyer et ranger : ce que la notice exige
On nettoie souvent, de préférence après chaque barbecue, au moins une fois par an. Tu ne nettoies pas la surface de cuisson tant que l’appareil est encore chaud. Le bac à graisse doit être en place et vidé après chaque utilisation ; tu ne le retires que lorsque le barbecue est complètement refroidi. Si tu utilises une brosse à poils, tu vérifies avant de griller qu’aucun poil détaché ne reste sur la surface de cuisson. La notice interdit le papier alu ou tout autre matériau sur les grilles, car il bloque la ventilation des brûleurs.
Pour les surfaces, Char-Broil donne des règles propres à chacune. Les pièces émaillées, en raison de leur composition vitreuse, s’essuient généralement avec une solution de bicarbonate et d’eau ou avec un nettoyant prévu à cet effet. L’inox se lave avec un détergent doux et de l’eau chaude savonneuse, et s’essuie avec un chiffon doux après chaque utilisation ; la paille de fer ou équivalent est proscrite, car les rayures offrent une prise à la rouille. Sur les pièces en plastique, acide citrique, produits abrasifs, dégraissants et nettoyants concentrés pour appareils n’ont rien à faire. Les dépôts bruns ou noirs à l’intérieur sont de la graisse et de la suie, pas de la peinture qui s’écaille : l’intérieur des barbecues à gaz n’est pas peint en usine et ne doit jamais l’être.
Tu nettoies les brûleurs avec une brosse à bouteille étroite à manche flexible, expressément sans fil de laiton, que tu fais passer plusieurs fois dans chaque tube de brûleur. Si un brûleur présente de grandes fissures ou des trous, il est remplacé. Viennent ensuite le contrôle d’étanchéité et le contrôle des flammes des brûleurs. La notice consacre un paragraphe aux araignées et aux insectes : si le barbecue s’allume difficilement ou si la flamme est faible, tu contrôles et nettoies les tubes venturi et les brûleurs, car du gaz refoulé peut s’enflammer derrière le panneau de commande. Après un long arrêt, les brûleurs et les tubes venturi doivent être démontés et nettoyés. Si de la graisse goutte sur la vanne, le tuyau ou le régulateur, tu coupes aussitôt le gaz, tu cherches et élimines la cause, et tu nettoies et contrôles les pièces avant de continuer.
Avec la bouteille de gaz raccordée, tu ranges le barbecue à l’extérieur, bien ventilé et hors de portée des enfants. Il ne peut entrer dans un local fermé que si la bouteille est fermée, débranchée et stockée dehors. Quand tu le sors du rangement, tu vérifies d’abord si un brûleur est bouché.
Pour qui ?
Pour un achat par une entreprise, une vente d’association ou la restauration, le 440 S est le mauvais choix, en tout cas si la garantie du fabricant compte pour toi : d’après la notice, elle ne vaut que pour les produits vendus au détail à des particuliers dans l’UE, expressément par opposition aux entreprises. Tes droits légaux de consommateur n’en sont pas affectés.
Pour les familles avec de jeunes enfants, la notice indique : les pièces accessibles peuvent être très chaudes, les jeunes enfants doivent être tenus à l’écart et ne pas courir ni jouer près du barbecue. Char-Broil demande aussi une prudence particulière pour les personnes âgées et les animaux domestiques à proximité. On ne déplace pas le barbecue pendant l’utilisation.
Dans notre comparaison, il convient à un foyer avec jardin ou terrasse ouverte qui veut ranger la bouteille de gaz dans le meuble et garder des accompagnements au chaud en casserole au barbecue.
